24 юни 2019 | 12:04 ч

кафе

Кофеинирайте мазнините.

Учени от Университета в Нотингам в Обединеното кралство откриха, че пиенето на чаша Джо може да се бори със затлъстяването и диабета, като помага на тялото да изгаря мазнините.

„Това е първото проучване при хора, което показва, че нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху нашите функции на кафявите мазнини“, казва професор Майкъл Саймъндс, съ-директор на изследването.

Кафява мастна тъкан или „кафява мазнина“ генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории. Най-често се среща при бебета и зимуващи бозайници, но наскоро е открит и при възрастни хора. За разлика от това по-известната бяла мазнина служи за съхраняване на излишните калории. Тези с по-нисък индекс на телесна маса имат повече кафява мазнина.

Чрез стимулиране на добрите кафяви мазнини, които помагат за изгарянето на лошите бели мазнини, кафето също може потенциално да помогне за предотвратяване на затлъстяването и диабета, според изследването, публикувано в понеделник в списанието Scientific Reports.

Досега не беше известен начин за стимулиране на кафява мазнина, която най-често се среща в областта на шията. Чрез термовизионно изобразяване учените установиха, че след пиенето на кафе, кафявата мазнина се нагрява, което означава, че изгаря повече калории.

Учените не са сигурни дали кофеинът в кафето или друга съставка е отговорна за това.

„В момента разглеждаме кофеиновите добавки, за да проверим дали ефектът е подобен“, казва Саймъндс. Когато се определи какво точно в кафето помага за увеличаване на кафявите мазнини, то може да бъде изолирано и потенциално използвано за терапевтични цели.

Symonds казва: „След като потвърдим кой компонент е отговорен за това, той може потенциално да се използва като част от режим за управление на теглото или като част от програма за регулиране на глюкозата, за да се предотврати диабетът.“