Това е последният ви шанс. След това няма връщане назад.
Вземете синьото хапче - историята свършва, вие се събуждате в леглото си
и вярвайте на каквото искате да вярвате.
Вземете червеното хапче - оставате в Страната на чудесата,
и ще ви покажа колко дълбоко е заешката дупка.
Не забравяйте: всичко, което предлагам, е истината. Нищо повече.

конспирация

- Морфей, Матрицата

Помните ли тази известна сцена от филма „Матрицата“? Ако не го направите,

позволете ми бързо да обясня ...

Морфей (Лорънс Фишбърн) обяснява на Нео (Киану Рийвс), че Матрицата е илюзорен свят, създаден, за да попречи на хората да открият, че са роби на външно влияние. Продължавайки по капсула на всяка от дланите си, той описва избора, изправен пред Нео.

Червеното хапче и неговата противоположност, синьото хапче, са популярни символи в културата, представляващи избора между възприемането на понякога болезнената истина на реалността (червено хапче) и блаженото невежество на илюзията (синьо хапче).

В тази статия ще ви покажа голямо СИНЕ ХАПЧЕ, което стотици милиони хора (може би и вие) поглъщат всеки ден - и защо това вреди на здравето им!

Всъщност е свързано със странно зрънце, за което малко хора дори са наясно ...

Странното зрънце, което вероятно не сте знаели, съществува

Въпреки че плодовете са много малки, когато става въпрос за хранителни вещества, те набират огромен удар. Плодовете съдържат множество антиоксиданти, като същевременно са с ниско съдържание на захар, което ги прави, по мое мнение, почти идеалните плодове.

Въпреки че случаят е такъв, мисля, че ще бъдете шокирани да чуете, че има едно зрънце, което ви причинява повече вреда, отколкото полза.

Всъщност има голяма вероятност това зрънце да изтощи енергията ви и да накара да наддавате точно тази секунда!

Може би си мислите: „Ям само здравословни плодове като боровинки, ягоди и малини, така че това не ме засяга.“

Истината е, че ако сте като около 64% ​​от американците, ежедневно пиете напитка, получена от това неуловимо зрънце! (1) Много всъщност пият тази лоша бери напитка по няколко пъти на ден.

Но повече за това само за секунда ...

Казвам се Юрий Елкаим. Аз съм автор на бестселъри на New York Times, холистичен диетолог и известен здравен експерт, който е помогнал на над 500 000 за по-добро здраве през последните две десетилетия. Може да сте ме виждали в шоуто на д-р Оз или дори „Докторите“ да обучавам милиони зрители за състоянието на тяхното здраве.

И точно това се надявам да направя за вас днес.

В тази статия искам да ви разкажа за единственото зрънце, което оставя горчив вкус в устата ми. Това зрънце източва енергията и здравето от милиони хора по целия свят. Най-лошото при това зрънце е, че всъщност това е основната съставка в напитката, която вие и милиони други вероятно пиете ежедневно.

Сигурен съм, че вече се чудите каква е тази напитка, получена от горски плодове.

Напитката, която ще обсъждам днес, е ... кафе!

Да, това са правилните любители на кафе, казах кафе.

Повечето хора не знаят, че кафените зърна всъщност идват от плодове. След като узреят, "плодовете" на кафе се берат, обработват, изсушават и се черупки, за да се събере "зърното" (което всъщност е семе) вътре. След това зърната се пекат в различна степен, в зависимост от желания вкус, преди да се смилат и варят, за да приготвят кафе.

Горчивата истина за кафето

Помислете… колко хора познавате, които казват, че не могат да се изправят пред деня без чашата си кафе? Сигурен съм, че списъкът ви е доста дълъг!

Следващият въпрос, който имам към вас, е ВИЕ ли сте в този списък?

Ако отговорът е да, време е да се изправите пред тези факти, независимо дали ви харесва или не, че може да причинявате повече вреда на тялото си, отколкото полза. И, особено ако имате нужда от кафе, за да функционира просто.

Повечето пиещи кафе са пристрастени към стимулацията и енергийния тласък, които изпитват след всяка чаша. IRONY е, че колкото повече кафе пиете, толкова по-малко енергия имате и толкова повече кафе ви е необходимо, за да почувствате първоначалния кофеинов ефект.

Вярвате или не, любимата ви напитка с бърза енергия „отидете“ всъщност ви лишава от вашата енергия и здраве.

Истината е, че кафето влияе отрицателно на тялото ви по 3 неподозиращи начина:

  1. Това повишава кръвната Ви захар,
  2. Това води до срив на енергийните нива (след първоначалния тласък), като същевременно увеличава риска от надбъбречна умора.
  3. И освен ако не купувате биологично, то вероятно съдържа високи нива на пестициди и токсични плесени. (3,4)

Опасната съставка, която добавя кръвната ви захар и увеличава мазнините в корема

Когато консумирате „горна част“ като кофеин, надбъбречните жлези ще започнат да отделят хормони на стреса - адреналин и кортизол.

Наличието на тези 2 хормона в хронична циркулация в кръвта не е желателно, особено ако се опитвате да отслабнете или имате проблеми с контрола на нивата на кръвната захар.

Нека обясня…

Кортизолът и адреналинът разграждат вашите запаси от гликоген (складирани въглехидрати), което води до освобождаване на глюкоза (захар) в кръвта. Когато това се случи, панкреасът ви се привежда в действие, тъй като произвежда и отделя хормона инсулин.

Работата на инсулина е да премахва опасно високите нива на глюкоза (захар) от кръвта ви, за да може да се съхранява в мускулите, черния дроб и мастните клетки.

Когато кръвната Ви захар се повиши, както се случва, когато имате високи нива на циркулиращ кортизол и адреналин, усещате първоначален прилив на енергия. Въпреки това, с масивното освобождаване на инсулин, което следва, кръвната Ви захар бързо пада, тъй като голяма част от тази захар се отделя от кръвта в мускулите, черния дроб и мастните клетки.

В резултат на това първоначалният удар на енергия ви остави да се чувствате нестабилни. Чувствате се просторно, мъгливо и се нуждаете от друг кофеин или захар.

Когато кръвната Ви захар се срине, пада и способността Ви да правите разумен избор на храна и по този начин започвате да жадувате храни с висока захар като бисквитки, бонбони и повече кофеин, защото именно това ще повиши нивото на кръвната Ви захар най-бързо.

Ако се опитвате да загубите или поддържате теглото си, това очевидно НЕ са видовете храни, които трябва да ядете. Черешката на тортата за наддаване на тегло е, че хронично високите нива на кортизол са причина за натрупване на коремни мазнини. (5)

Сякаш всичко това не е достатъчно, тъй като хипогликемията (ниска кръвна захар) причинява летаргия, вие също ще жадувате за повече кофеин, за да повишите енергията си. Това просто ви настройва за порочен кръг от високи до най-високи стойности, последвани от ниски нива, последвани от още повече консумация на захар и кофеин!

И пътуването продължава.

Вашите надбъбречни жлези и епидемията от екстремна умора

Вашите надбъбречни жлези са малки органи с размер на орех, които седят върху бъбреците ви. Всеки път, когато се появи стрес или стимулация, независимо от вида, надбъбречните жлези ще започнат да изпомпват хормоните на стреса, за да подготвят тялото ви.

Забележете, че казах, че това се случва за всички видове стимулация или стрес. Това означава, че надбъбречните жлези реагират по същия начин, независимо дали стимулацията е от кофеина в кафето или стреса от загубата на работа.

Така че, наред с финансовия стрес, работния стрес и семейния стрес, вие също хвърляте кофеин в сместа. Това означава, че надбъбречните Ви жлези никога не получават почивка.

Как бихте се почувствали, ако ВАС никога не си почивате?

Когато пиете кафе, това кара надбъбречните жлези да отделят тези хормони „борба или бягство“. Ето защо усещате първоначалния прилив на енергия.

Но както знаете, това енергично чувство не трае вечно и скоро е последвано от срив, който често ви кара да търсите повече кафе и захар (друг симулант).

Тук се крие проблемът!

Начинът на живот, който повечето хора водят в днешно време, е висок стрес. Всички са много „върви, върви, върви, върви, върви“ и по мое мнение повечето са с прекалено много кофеин.

Тази комбинация от прекалено стресиране и прекомерен кофеин води до това, което аз наричам епидемия от екстремна умора.

Хората изглеждат по-уморени от всякога, въпреки че ежедневно консумират кофеин

Ако можете да се свържете с това, има голяма вероятност да страдате или от началните етапи на надбъбречна умора, или от пълноценна надбъбречна умора. И така се случва, кофеинът е един от най-големите виновници за това състояние.

Извънредният труд, продължителната стимулация на надбъбречните жлези ще ги изтощи. Когато това се случи, вече не сте в състояние да се справите дори с най-малкия стрес и се чувствате незабавно изтощени в стресови ситуации. Надбъбречните ви жлези просто не могат да издържат на „стресовото търсене“ и тялото ви се прехвърля в режим на оцеляване, в който преминава към съхранение на мазнини, вместо да ги използва. (6)

Скритата опасност във вашето сутрешно кафе

Но ето какво най-вероятно не знаете за любимата си кафе напитка: Въпреки че плащате солидна цена за нея, освен ако не е органична, вероятно е яздена с пестициди и токсична плесен.

Повечето кафенета с големи имена не предлагат лесно органично кафе. Това означава, че кафето, което сервират, се прави с зърна, които се напръскват с пестициди.

Така че основно вашето ежедневно специализирано кафе също може да ви даде здравословна доза токсичност!

Ето това е, че по-голямата част от кафето, което тези магазини продават, се отглежда в развиващите се страни. За разлика от САЩ, тези страни не регламентират стриктно количеството и вида на пестицидите, използвани върху техните култури.

Изследвания в списание Food and Chemical Toxicology разкриват, че 18 от 40 варива на кафе от наличните в търговската мрежа кафени зърна съдържат токсичен микотоксин, наречен Охратоксин А. (7) Тази плесен по същество е вид „естествена отрова“, тъй като е токсична за бъбреците и също се смята, че е канцерогенен.

Въпреки че са предприети мерки за намаляване на количеството мухъл токсини, открити в кафе на зърна, подобно на пестицидите, е трудно да се наблюдава, тъй като повечето кафе идва от развиващите се страни.

По-добре ли е без кофеин?

Досега може би си мислите: „Добре, може би поне трябва да премина към без кофеин.“ За съжаление отговорът ми е може би, но може би не.

Друго нещо, на което се обзалагам, че не сте знаели за кафето, е, че то обикновено се безкофеинизира с помощта на химикали като метилен хлорид и етилацетат Проучванията са установили, че химикали като метиленхлорид са свързани с рак. Ето защо те са забранили в други продукти като лак за коса.

FDA твърди, че кафето без кофеин не съдържа достатъчно голямо количество от двата химикала, за да причини рак, но когато става въпрос за химикали, колкото по-малко консумирате, толкова по-добре.

Слушай - от време на време се наслаждавам на хубаво кафе. Това е хубаво социално снизхождение. Когато обаче го пия, пия без кофеин и само от вида, който е без кофеин с обработка на швейцарска вода. Този метод използва въглероден диоксид и вода, а не токсични химикали, за да обезвреди кофеина, което го прави много по-чист избор.

I'm Not The Coffee Nazi

И не съм тук, за да ви кажа да спрете да пиете кафе. Това трябва да решите вие. Знам, че намаляването на количеството, което пиете, и най-малкото преминаването към кофеин ще ви направи свят на добро.

Ако обаче сте готови да изпитате живота без кофеин (в края на краищата е много по-добре), тогава имам няколко идеи, които можете да ви помогнете.

Ако редовно пиете кафе, имате две възможности: по-скоро намалете консумацията на кафе ИЛИ напуснете студената пуйка. Последното ще бъде по-трудно първоначално (поради симптоми на отнемане), но осигурява най-непосредствените енергийни ползи, след като тялото ви се адаптира.

Първият е моят вкусен ...
Куркума Latte
Ето как да го направите:
1 ½ чаши бадемово мляко
1 ч. Л. Куркума
½ ч. Л. Канела
Щипка карамфил
Щипка черен пипер
Прищипете сол
1 супена лъжица мед

Поставете всички съставки в тенджера и загрейте, докато се достигне желаната температура. Разбърквайте от време на време, за да сте сигурни, че се смесва добре. Наслади се.

FYI - причината черният пипер да се добавя към рецептите с куркума е, защото пиперът съдържа пиперин, за който се смята, че увеличава ефекта на куркумина в куркума с 1000 пъти. Това максимизира здравословните ползи от латето и дори не можете да опитате чушката!

Друго просто нещо, което можете да направите, за да увеличите енергията си, е да пиете повече вода. Да, знам, че това звучи толкова скучно, но наистина това е, което тялото ви иска. Трябва да се стремите да пиете половината от телесното си тегло в килограми, в унции вода всеки ден. Ако тежите 160 фунта, това би било 80 унции вода - почти 3 литра.

Вместо този сутрешен кофеин, започнете деня си с половин литър вода (можете дори да добавите малко пресен изцеден лимон за допълнителна полза), след което продължете да увеличавате консумацията си на вода през целия ден. Аз лично пия около 2 до 3 литра на ден. Ако направите тази проста промяна, ще бъдете шокирани от това колко повече енергия имате.

Най-сигурният начин да получите дълготраен прилив на енергия

Зелените зеленчуци съдържат много алкализиращи хранителни вещества, които ви дават целодневен енергиен тласък, който търсите ... без катастрофи. (8)

Единствената дилема е, че зелените смутита и зелените сокове изискват много пресни органични продукти като къдраво зеле, спанак, ядки и множество поддържащи гласове зеленчуци. И особено соковете могат да отнемат много време за приготвяне. За да направите зелената си напитка от нулата, може да ви отнеме 5-15 минути в зависимост от начина, по който я правите.

Добре, Юрий, но какво да правя, когато съм в движение ИЛИ нямам никакви продукти, които да се мотаят у дома?

Е, това е чудесен въпрос и отговорът е на следващата страница.

Ако искате да отслабнете, да имате повече енергия, да стабилизирате нивата на кръвната си захар и без да прекарвате цял ден в кухнята да изцеждате сокове, тогава това, което ще видите на следващата страница, може да бъде решението, което търсите.

Щракнете върху бутона „Следваща страница“ по-долу, за да научите повече.

(2) McCusker, R. R., Goldberger, B. A., & Cone, E. J. (2003). Съдържание на кофеин в специални кафета. Списание за аналитична токсикология, 27 (7), 520-522.

(3) Velmourougane, K., Bhat, R. и Gopinandhan, T. N. (2010). Кафе Berry Borer (Hypothenemus hampei) - вектор за токсични плесени и замърсяване с охратоксин А в кафените зърна. Хранителни патогени и болести, 7 (10), 1279-1284.

(4) Elsebae, A. H. (1993). Специални проблеми при употребата на пестициди в развиващите се страни. Регулаторна токсикология и фармакология, 17 (3), 287-291.

(5) Bettina, W. et al. (2002). Хиперкортизолемичната депресия е свързана с повишена интраабдоминална мастна тъкан. Психосоматична медицина. Том 64. Брой 2. стр. 274-277

(6) Кристиансън, А. Диета за нулиране на надбъбречните жлези. Хармония, 2014.

(7) Studer-Rohr, I. (1995). Появата на охратоксин А в кафето. Храни Chem Toxicol. 33 (5): 341-55.

(8) Елкаим, Ю. Целодневната енергийна диета. Hay House, 2014.