Семена от кафява горчица/Сарсън Зард (لال سرسوں, سرسوں زرد), известни също като Brassica Juncea, са мънички кръгли по форма. Те се използват широко в индийската, пакистанската, бангладешската, средиземноморската и немската кухня. Синапеното семе е отличен източник на Омега-3 мастни киселини, манган, фосфор, мед и витамин В1. Те ​​също са чудесен източник на фибри, фито-хранителни вещества, етерични масла и антиоксиданти.

sarson

Име на съставка:

Brassica juncea Coss.

Арабско име: Хардал Хинди

Бенгалско име: Сарсапа

Китайско име: Dai gai choy, Da jie cai

Английско име: Горчица

Френско име: Bredes moutarde

Немско име: Indischer Senf, Ruten-Kohl, Ruten-Senf, Sarepta-Senf

Име на гуджарати: Сарасад

Име на хинди: Сарсън

Име на каннада: Sarshspa, Saasive

Кашмирско име: Тилгогул

Латинско име: Brassica juncea Coss.

Име на маратхи: Мохари

Персийско име: Шершаф

Име на панджаби: Сарайо, Сарсън

Име на санскрит: Раджика, Сарсапа

Име на урду: Сарсън

Препоръчителна доза:

3 до 6 g прах от сушени семена.

Полезно при следните заболявания:

  • Болка в гърба
  • Целулит
  • Chilblains
  • Настинка
  • Запек
  • Трески
  • Грип
  • Подагра
  • Главоболие
  • Липса на апетит
  • Мускулни крампи
  • Оток
  • Ревматизъм
  • Ишиас
  • Синузит
  • Схванат врат
  • Облекчете мускулната болка, ревматизма и артритната болка.
  • Растеж на косата.
  • Запек и купчини.
  • Синапеното семе съдържа химикали, които имат противоракови ефекти и могат да помогнат за инхибиране на растежа на раковите клетки.
  • Астма.
  • Понижаване на кръвното налягане.
  • Сърдечно заболяване
  • Намаляване на хипертонията.
  • Лечение на мигрена
  • Респираторна конгестия
  • Подобряване на имунната система
  • Храносмилане
  • Отслабване.
  • Стареене
  • Намаляване на нивото на холестерола.
  • Кожни инфекции

Предпазни мерки:

Трябва да се избягва прекомерната употреба на синапено семе по време на бременност. Някои често срещани странични ефекти от яденето на излишък от горчица по време на бременност са свързани със сърцето здравословни проблеми, дразнене в гърлото, умора, затруднено дишане, хронична диария, спонтанен аборт, подуване на кожата, мехури или щети, кома и смърт в екстремни случаи.

100 грама, 250 грама, 50 грама, 500 грама

Заземен (کٹا ہوا), прах (پیساھوا), цял (ثآبت)