Карамелизираните пилешки бутчета се задушават във вкусен кафяв сос. Това е популярно ястие в Карибските острови. Няколко ощипвания направиха тази идеална храна с ниско съдържание на въглехидрати.

кафяво

Свързани: Получавам цялото си пиле от говеждо месо и пасища, отгледано от Butcher Box. Прочетете моя честен преглед тук.

Може би сте забелязали, че обичам да готвя с пилешки бедра. Това може да се дължи на това, че те са сочни, пълни с вкус и гъвкави! За това Кафяво яхния пиле можете да използвате пилешки бедра или крака. И двете биха били вкусни!

Това не е традиционно пилешко кафяво яхния, но мисля, че е доста близо. Няколко неща, които са различни ... Използвах отклонение вместо кафява захар, за да карамелизирам пилето си и не използвах кетчуп.

Също така, пилешкото яхния от яхния обикновено е много пикантно, тъй като изисква шотландски пипер. Шотландският пипер на капака е СВЪРШО лют за мен, затова избрах да пропусна тази малка стъпка. На негово място щях да добавя червен лют пипер, но моят местен хранителен магазин нямаше такъв. Ако не сте плачещо бебе като мен, тогава вземете шотландския капак.

„Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.“

Първата ми поръчка беше да взема пилешките си бедра и да издърпам кожата. Кожата просто ще стане отпусната и това никога не е добре!

След това изхвърлих пилето си в купа с нарязания лук и червения пипер, смлян чесън, сок от лайм, сушена мащерка, соев сос и джинджифил. След това разбъркайте, разбъркайте, разбъркайте!

Оставете това да се маринова за около и час.

В голям тиган на средно силен огън добавих подсладителя за завиване. Подсладителят ще започне да се топи и да потъмнее. По това време добавих пилето (не забравяйте да отърсите излишната марината) и го изпекох от двете страни. Преместете пилето наоколо с помощта на щипки, за да изтриете целия този карамелизиран подсладител.

След това извадих всички бедра от тигана и добавих запазената марината/зеленчуците в тигана. Оставих тези соте, докато омекнат.

След това добавих доматите, пилето и бульона в тигана.

Оставете да къкри около 20 минути, като обърнете пилето наполовина.

Как се сгъстява кафяво яхния пиле?

За сгъстяване бих избрал суспензия от царевично нишесте (ако не спазвам ниско съдържание на въглехидрати) или ксантанова смола за ниско съдържание на въглехидрати. Царевичното нишесте трябва да се смеси със студена вода, да се изсипе в соса и да се кипи. Бих направил 2 супени лъжици царевично нишесте и 1/4 чаша студена вода. За ксантановата гума ... поръсете 1 чаена лъжичка върху горещата течност и разбъркайте, докато се разтвори.

Повечето хора сервират това с ориз или картофи, но аз бих направил карфиол от микровълнова печка или пюре от карфиол!

Това пилешко кафяво яхния беше лесно, ароматно, сърдечно и супер вкусно!