кайсия

Кайсии, или Prunus armeniaca, са плодовете на кайсиевото дърво. Те принадлежат към семейство Розоцветни.

Този мек, сладък плод може да се насладите през лятото.

Кайсиевите дървета обичат топлината и в зависимост от района и сорта, произвеждат кайсии през юни за ранни сортове до август за по-късните.

Разработени са много сортове: ‘Bergeron’, което е може би сортът, който се отглежда най-много във Франция, ‘Ламбертин’, на ‘Rouge du Roussillon’, на ‘Orange de Provence’ кайсии ...

Кайсия, кратка история

Отглеждани повече от 4000 години, кайсиите са родом от Китай. Александър Велики донесе плодовете на Запад. Кайсиевите растения пътуваха далеч и далеч, в Далечния и Близкия изток и накрая се оказаха при гърците и римляните.

Римляните го наричат ​​„praecoquum“, което означава „рано“.

Кайсиите отдавна се утвърдиха във Франция. Луи XIV и неговият градинар са хората, които трябва да благодарят за набирането на кайсия там.

Кайсия ползи за здравето и лечебни свойства

Кайсии и здраве

Кайсиите имат високи нива на бета-каротин (2000 микрограма/100 унции), пигмент, използван при разработването на витамин А, който им придава красивия оранжев цвят. От решаващо значение е да растеж и към зъб и костна защита.

Също така е полезно за кожата и лигавиците и тъканите.

Що се отнася до очите, бета-каротинът също участва идентифициране на цветове. Също така допринася за защитата на тялото, тъй като укрепва имунната система.

Бета-каротинът също намалява лошия холестерол.
Освен това е страхотно антиоксидант благодарение на витамин С (10 mg/3,5 oz (100 g)), B (0,96/3,5 oz (100 g)) и pro-A (бета-каротин), които следят за регенерацията на клетките, предотвратявайки появата на сърдечно-съдови заболявания и ракови заболявания.

Кайсиите са 85% вода. Това е диуретик и детоксикира тялото ни.

Кайсиите съдържат 2% фибри, които улесняват чревен транзит и успокоява храносмилането. Идеален за обременени черва и за елиминиране на токсините.

Кайсията и нейните влакна са ефективни в случай на хемороиди.

Кайсиите са чудесен източник на основни минерали и микроелементи:

  • Калий (315 mg/3,5 oz (100 g)), от съществено значение за свиването на сърдечния мускул.
  • Желязо (0,36 mg/3,5 oz (100 g)), който участва в образуване на хемоглобин, при транспортирането на кислород в кръвта и в клетките и при умножаването на червените клетки.
  • И накрая калций (15,6 mg/3,5 oz (100 g)) за здравето на костите и мускулите и магнезий ( 9 mg/3,5 oz (100 g)), който е микроелемент, участващ в регулирането на безпокойството.

Любителите на спорта обичат кайсиите, тъй като те осигуряват 45 kcal/3,5 oz (100 g). Наред с енергизиращите си свойства, той също намалява крампи.

Кайсиевото масло е отлично противовъзпалително. Препоръчва се при ревматизъм.

Успокоява мускулната болка, както и болките в ставите и носа или лицето.

Листата от кайсия са ефективно средство срещу кашлица и възпалено гърло.

Показания: запек, лошо храносмилане, анемия, остеопороза, фарингит, хемороиди, възпалено гърло, ревматизъм.

Как да използваме кайсия за нейните ползи за здравето

Външна употреба

Масаж кайсиево масло върху тялото върху суха кожа или след излагане на слънце. Приложим е и при мускулни болки.

Поглъщане

Приема се в инфузии, кайсиевите дървета успокояват заболявания на гърлото и раздразнения. Също така е добре за елиминиране на токсините.

Използва се като отвара, кайсиите успокояват възпаленията и кожните обриви.

При дизентерия: сокът, извлечен от листата на кайсиевото дърво и разреден, изглежда ефективен при лечение на дизентерия.

Противопоказание

Кайсиевите костилки могат да бъдат токсични, ако се използват в прекомерни количества.

Кайсии в кухнята

През лятото кайсиите се консумират както сурови, така и варени.

Те са вкусни сурови, сушени, печени на трохи с нарязани бадеми, в сиропи, в смесени салати или салати Цезар, в плодови салати или в смутита.

Дори през зимата можете да се насладите на кайсии, когато се приготвят в конфитюри.

Кайсиите са вкусни, когато се готвят заедно със сушени сливи, с пиле, тажин или с печено свинско месо.

В пайовете кайсиите могат да бъдат доста остри. Поставете слой от равни части захар и брашно на дъното на вашето тесто за сладкиши.

Сушените кайсии са чудесно съживяване преди или след физически упражнения.

Кайсиеви съвети за красота

Кайсиевото масло, извлечено от костилката на плода, има много полезни свойства за вашето тяло.

Помага за насърчаване на тен, подхранва тялото, тонизира и омекотява кожата.

Освен това подхранва косата и намалява косопада.

Изобилието от бета-каротин се грижи и за вашата кожа, тъй като е мощен агент против бръчки, регенерира клетките и повече от всичко подобрява тонуса на кожата!

Как да си приготвим кайсиева маска: Смесете 3 кайсии, с 2 супени лъжици извара и сока от половин лимон. Нанесете върху кожата и след това изплакнете. Хидратира кожата, затваря порите й, омекотява и придава на кожата сочен блясък.

Интелигентен съвет

Поддържане на кайсии - При стайна температура.

Кредити за изображения, споделени с Природа и градина (всички редакции от Gaspard Lorthiois):
Реколта от пресни кайсии от Rita под лиценз Pixabay