От Рена | Публикувано на 8 август 2020 г.

Начало »Основни курсове» Как да бракониерим пилешки гърди

Невероятно лесно е да се научите как да Бракониерски пилешки гърди в собствената си кухня! Използвайте пресни билки и пилешки бульон, за да приготвите сочно, нежно и ароматно паширано пиле, което може да бъде нарязано или настъргано за следващото ви хранене. Освен това обичаме, че е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, идеално за здравословно хранене.

стъпка

Правейки перфектни поширани пилешки гърди е всичко за готвене с нежна топлина и много влага. Използвайки пилешки бульон, лук, чесън и пресни билки, можете лесно да приготвите пилешко месо, което ще се съчетае идеално с произволен брой други рецепти. Освен това издържа добре в хладилника и може да бъде замразено за бъдещи ястия.

защо тази рецепта е невероятна

  • Това е бързо и лесно. Пошираното пиле изисква само няколко прости съставки и може да бъде направено за около 30 минути (предимно с ръце)!
  • Пилето е сочно и нежно. Това пиле не се получава сухо, дъвчещо или жилаво. По-скоро е достатъчно влажен, сочен и нежен, за да бъде нарязан или настърган.
  • Перфектен вкус. Той попива вкусовете на лука, чесъна, подправките и пилешкия бульон, за да направи фин вкус, който допълва каквото и да го сложите.
  • Това е здравословно. Пашираните пилешки гърди са с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати и изискват по-малко добавени мазнини и масло за готвене.
  • Може да се направи предварително или да се замрази. Можете да го съхранявате в хладилника за няколко дни или да го замразите напред за бъдещи ястия.

Необходими съставки

  • Пилешки гърди без кости
  • Зърна пипер
  • Морска сол
  • Скилидки чесън
  • Лук
  • Пресни билки (като мащерка, розмарин и магданоз)
  • Дафинови листа
  • Пилешки бульон

Как се бракува пилешки гърди стъпка по стъпка

  1. Подгответе лука и чесъна. Обелете и нарежете чесъна и лука. След това нарежете лука на 1/2 инчови филийки.
  2. Загрейте тиган с висока джанта на умерен огън. Добавете пилешките гърди, лука, чесъна, дафиновия лист, пресните билки и пипер.
  3. Добавете пилешки бульон. Налейте достатъчно пилешки бульон, за да покрие твърдите вещества.
  4. Гответе пиле. Внимателно разбъркайте пилето и оставете бульона да заври. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за около 10-12 минути или докато пилето се приготви.
  5. Накъсайте или нарежете пиле. След като пилето приключи, махнете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура, около 15 минути. Поставете върху чиния или дъска за рязане, след това нарежете или накъсайте. Запазете допълнителния бульон за други рецепти като супа или ориз.

ЧЗВ и съвети

  • Пилешки гърди: Предпочитаме да използваме пилешки гърди, но можете да използвате и пилешки предложения. Просто регулирайте времето за готвене, за да готвите пилето, докато току-що се сготви (около 165-170 °).
  • Пипер: Използвайте цели зърна пипер вместо смлян пипер, за да влеете бульона с по-пълен вкус.
  • Лук: Тази рецепта е най-добра с жълт лук, но може да се използва и сладък лук.
  • Пресни билки: Опитайте билки като мащерка, розмарин или магданоз. Използвайте пълния клон, включително стъблата. Пресните билки правят пилето значително по-ароматно от сухите билки.
  • Не изхвърляйте остатъците от пилешки бульон в края. Това е чудесно за супи, ориз или други рецепти, които изискват пилешки бульон.

Мога ли да замразя това пиле?

Да, поширани пилешки гърди могат да бъдат замразени на отделни порции или всички в един херметичен контейнер. Замразявайте до 3 месеца. За допълнителна влага можете също да замразите пилето в част от запазения пилешки бульон.

Как да съхранявам това пиле?

Съхранявайте пилето в торба с цип или херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни. Загрейте го внимателно в микровълновата печка или печката или изпечете в гювеч или подобен съд във фурната.

каква е идеалната температура за поширано пиле?

Идеалната температура за влажно брашно пиле е между 165-170 ° F. Използвайте термометър в най-дебелата част на пилешките гърди, за да тествате температурата.

Други здравословни пилешки рецепти

  • Медено синапено пиле
  • Пиле от лайм на кориандър на скара
  • Пълнени пилешки гърди от аспержи
  • Лимон Чесън Пилешки тиган с аспержи
  • Пилешки анабони с ананас
  • Салата с пилешка паста

Ако опитате рецепта и ви харесва, оставете ни обратна връзка в раздела за коментари по-долу и не забравяйте да я оцените! Също така бихме се радвали, ако го споделите с приятели и семейство.

И накрая, моля, използвайте нашия хаштаг #healthyfitnessmeals на INSTAGRAM за шанс да бъде представен! ПОСЛЕДВАМ Здравословни фитнес ястия във FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | ТВИТЪР за всички наши най-нови публикации в блога и рецепти.