От Грегъри Дал Пиаз, Snooth.com

може бъде

Виното е много неща: приятен начин да се отпуснете, нещо, което да споделите с приятели, перфектно допълнение към добре приготвеното ястие. Но това, което не често чувате, е, че виното също може да бъде част от здравословната диета.

Докато много от нас, които сме на диета, си мислим, че трябва да изключим напълно виното от диетата си, има няколко причини да преразгледате този план. Намаляването на приема на алкохол със сигурност може да е в ред, но има много медицински доказателства, които показват, че умереният алкохол може да бъде здравословен. Дори отвъд доказаните медицински последици от консумацията на вино, има няколко фактора, които твърдят в полза на включването на виното в диета с намалено съдържание на калории!

Научни изследвания за виното

Изследване, публикувано в Archives of Internal Medicine, установява, че „В сравнение с непиещите, първоначално жените с нормално тегло, консумирали леко до умерено количество алкохол, са натрупали по-малко тегло и са имали по-малък риск от наднормено тегло и/или затлъстяване през 12,9 години от последващи действия. " Това конкретно проучване изглежда насочва жените, които имат способността да балансират виното с храната по подходящ начин.

Още едно проучване на Journal of Biological Chemistry, публикувано през март миналата година, разкри, че химикал, открит в червеното вино, наречен piceatonnal, може да блокира образуването на мастни клетки. Изследването все още е в предварителни етапи, но тези, които са участвали в изследването, са имали 80% намаление в образуването на мастни клетки, когато са приемали пицетонал.

Разбира се, има много компоненти, които може да са повлияли на тези 2 резултата. Но тук може да действат няколко други фактора.

Танините могат да се пълнят

Танините са един от основните компоненти на виното и по-специално на червените вина. Те придават структура на виното, придавайки на виното онова изсушаване на устата, качество на изсушаване. Това качество на повдигане е стягащото действие на танините върху лигавицата на устата ви. Той буквално привлича плътно кожата.

А сега си представете какво се случва в стомаха ви, когато се насладите на чаша вино преди вечеря. Същите тези танини действат магически върху лигавицата на стомаха, привличайки го малко по-стегнато и може би ви кара да паднете по-сити, преди да сте изяли първата си хапка.

По-често танините се намират в червените вина, като пино ноар, сира или мерло, които също имат допълнителната полза от антиоксидантите.

Чаша вино ви помага да се насладите на храна

Яденето твърде бързо може да доведе до преяждане, защото може да не забележите, че сте сити, докато не приключите всичко пред себе си. Ключът към разпознаването, когато сте сити, е да забавите храненето си. Има много начини да направите това, от щателно дъвчене до няколко малки курса по време на хранене, вместо един голям, но добавянето на чаша вино към вашата храна също може да помогне.

Не предлагам да добавяте вино заради виното, като нещо просто за измиване на вашата храна. Вместо това добавете чаша вино и отделете време, за да научите за виното през цялото хранене. Опитайте го, обмислете го и научете как работи с храната ви и може просто да добавите достатъчно време, за да позволите на ума на корема да каже на мозъка ви да спре да яде, преди да сте пълнени.

Любителите на виното оценяват малките индулгенции

Намаляването на виното може да изглежда като жертва. Но да направите наистина добро вино от време на време снизхождение и да извадите посредственото вино от вашата диета може да бъде по-удовлетворяващо, отколкото бихте си помислили. Точно както квадратче с невероятен шоколад е далеч по-добро от цял ​​блок среден шоколад, една чаша от любимото ви вино е по-добра от цяла бутилка вино, за което не се чувствате толкова силно.

Този вид логика се отнася и за сдвояване на страхотно вино с вкусна храна. Поставяйки това количество мисъл в случайно хранене, вие вече мислите за храната, която ядете. Макар че това може да не е най-научният метод, това признание и уважение към това, което ядете и пиете, ви помага да идентифицирате храните, които може да не струват вашето време.

В крайна сметка дали виното може да бъде част от вашата диета, зависи от вас. Ако смятате, че можете да балансирате приема на алкохол с храната, която ядете, опитайте.

Искате да научите повече?

Позволете ни да ви помогнем да намерите първокласно вино за прилични отстъпки с нашето ръководство за това какво да пиете.

Гласувайте за любимото си вино и спечелете! С всяко гласуване ще бъдете вписани, за да спечелите най-добрия уикенд в страната с вино. Щракнете тук, за да разберете повече.

Може също да ти хареса: