Излезте от зелената си фасул с тези невероятни идеи за това как да ги готвите, печете, приготвяте на пара и да ги задушавате. Освен това разберете колко калории са в зеления фасул, какви хранителни вещества има в зеления фасул и защо те са толкова полезни за вас.

зелени

Докато една от най-емблематичните употреби на все по-популярния зелен боб е в кремав гювеч по празниците, пресният боб, закупен през сезона на местния пазар, не може да бъде победен. (Забавен факт: дори кучетата могат да се насладят на вкуса на зеления фасул). Наричани също така бърз фасул или фасул, зеленият фасул всъщност се предлага в различни цветове, от зелен до жълт до лилав. Когато една рецепта изисква зелен фасул, най-вероятно това е този, който е зелен на цвят - въпреки че всеки цвят ще работи.

„Haricots verts“ е просто френски за „зелен фасул“. Терминът обаче често се използва за много тънките зърна, наричани още френски боб (да не се бърка със замразени френски нарязани зелени зърна), намиращи се в раздела за продукти на много големи супермаркети. Противно на това, което мнозина мислят, зеленият фасул е технически бобови растения, тъй като плодовете им растат в шушулка, докато фасулът обикновено се отнася до цялото растение.

Лесно е да добавите красив цвят към ястие със зелен фасул. Хвърлете зелен фасул с паста за лесна топла или студена вечеря. Или просто задушете малко градински пресен зелен фасул с чесън за лесна, здравословна гарнитура, която да сервирате с любимите си меса на скара. Независимо дали отглеждате сами или ги купувате в магазина или на фермерския пазар, можете да научите лесни начини за приготвяне на зелен фасул и да се насладите на несравнимия им вкус.