Рецепти/Instagram/Абонирайте се

Искате ли да избегнете кашав, хрупкав или преварен ориз? Имате късмет: ето един непрекъснат метод за приготвяне на бял ориз, който работи всеки път.

двойка

Случвало ли ви се е да сготвите прекалено много ориз и да се окажете с лепило? Не го приготвихте, където е хрупкаво? Разбрахте, че се залепи на дъното на тигана? По какъвто и начин да се сетите да разваляте ориза, ние го направихме! Докато не срещнахме перфектния начин за готвене на ориз ... и животът ни се промени завинаги! (Добре, не наистина. Но чуйте ни!) Този метод е по-бърз от традиционния метод и води до добре сварен ориз всеки път. Това е особено полезно за кафяв ориз, защото може драстично да намали времето. По принцип това е трикът, от който се нуждаете. Ето как всеки път да готвите перфектно белия ориз.

Как да готвя бял ориз ... правилният начин.

И така, каква е тайната на „правилния начин“ за приготвяне на ориз? Нарича се метод на паста. Този метод е точно както звучи: всъщност готвите ориза, както бихте направили паста. Традиционният метод за приготвяне на бял ориз е следният: поставяте зърната и водата в тенджера, оставяте да заври, след това оставете да къкри, докато водата се абсорбира.

За метода с паста за приготвяне на бял ориз, ти:

  • Сварете тенджера с вода 6 пъти количеството ориз. (За 1 чаша ориз сварете 6 чаши вода.)
  • Добавете белия ориз и гответе 9 до 12 минути, дегустация на ориза, докато омекне.
  • Отцедете и върнете ориза в тенджерата. Покрийте и оставете да пара за 5 минути.

И това е! Той прави идеално нежен ориз: без залепване по дъното, хрупкав ориз и мокър преварен ориз. Животът се променя!

Колко е порцията ориз?

Ако планирате да сервирате размери ориз, ето удобен мамят:

  • Какво е съотношението вода/ориз? Използвайте 6 чаши вода за всяка 1 чаша сух ориз.
  • Колко прави 1 чаша сух ориз? 1 чаша сух ориз = около 3 чаши варен
  • Колко е порцията ориз? Когато сервираме като странична или като пържене, обикновено планираме от 3/4 чаша до 1 чаша ориз на порция.
  • Колко калории в 1 чаша варен ориз? Има около 200 калории в 1 чаша варен ориз.

Можете ли да готвите бял ориз в мигновено гърне?

Да, можете да готвите бял ориз в мигновено гърне! Алекс и аз обичаме да правим пълнозърнести храни като фарро, булгур и киноа в нашия Instant Pot, защото тотално подава ръцете и оставя печката свободна за готвене на други неща. Ето нашия метод за бял ориз в мигновено гърне!

Можете също така да готвите кафяв ориз в мигновеното гърне! И драстично намалява времето за готвене.

Можете ли да използвате този метод за кафяв ориз?

„Методът с паста“ е идеален за кафяв ориз! Обичаме го, защото драстично съкращава времето. Вместо стандартния 1 час, методът с паста ви позволява да приготвите кафяв ориз само за 35 минути. Ето нашата рецепта за Как да готвя кафяв ориз.

По-здравословен ли е кафявият ориз от белия ориз?

Страхотен въпрос! Калорично, кафяв ориз срещу бял ориз са много сходни. Кафявият ориз всъщност има повече калории от белия ориз, около 216 калории на 1 чаша срещу около 200 калории за бял ориз.

Кафявият ориз обаче е по-слабо обработен от белия ориз, което му дава повече хранителни вещества. Белият ориз има своите корпус, трици и зародиши отстранени. Но кафяво поддържа хранителните трици и микроби и само корпусът е отстранен. В резултат кафявият сорт запазва хранителните вещества, които липсват на бялото, като витамини, минерали и антиоксиданти. Кафявият ориз също има повече фибри от белия.

Накратко: Докато калориите са подобни, кафявият ориз е пълен с повече хранителни вещества, отколкото бял! Когато можете да намерите време да го приготвите, кафявият ориз също е чудесен избор.

Рецепти за бял ориз

Трудно е да се направи списък с рецепти, които използват бял ориз, защото можете да сервирате ориз с почти всичко. Но ето някои от страхотните рецепти за ориз, където можете да използвате тази техника:

Тази рецепта е ...

Вегетарианска, веганска, на растителна основа, без млечни продукти и без глутен.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Как да готвя бял ориз

(12 гласове, средно: 5.00 от 5)

5 от 12 отзива

  • Автор: Sonja Overhiser
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 10 минути
  • Общо време: 20 минути
  • Добив: 3 чаши 1 х

Описание

Искате ли да избегнете кашав, хрупкав или преварен ориз? Имате късмет: ето един непрекъснат метод за приготвяне на бял ориз, който работи всеки път.

Съставки

  • 1 чаша дълъг или късозърнест бял ориз
  • 6 чаши вода
  • 1/4 чаена лъжичка кошерна сол

Инструкции

  1. Изплакнете ориза: С цедка изплакнете ориза под студена вода, след което го отцедете напълно.
  2. В тенджера на силен огън кипнете водата. Добавете ориза, разбъркайте веднъж и продължете да кипете непокрито в продължение на 9 до 12 минути, като бързо шупне. Опитайте зърно ориз; ако е нежна, махнете тигана от котлона, след което изсипете ориза в цедката.
  3. Върнете ориза в тенджерата (без топлината). Покрийте тенджерата и оставете ориза да се запари за 5 минути. Разкрийте и разбъркайте ориза с вилица. Разбъркайте кошерната сол.
  4. По избор: Подправете го, като разбъркате 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици накълцана мащерка или риган и 1/4 чаена лъжичка чесън на прах.
  • Категория: Основни неща
  • Метод: Печка
  • Кухня: Основи

Ключови думи: Как да готвя бял ориз, рецепта за бял ориз,

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @acouplecooks в Instagram и го маркирайте #acouplecooks