Що се отнася до замразените зеленчуци, има разнообразни начини, по които можете да ги приготвите, а как да готвите замразени зеленчуци е един от най-честите въпроси, които ни задават!

Що се отнася до готвенето на Tommy's Superfoods, най-добрият залог винаги е да проверите инструкциите за готвене на опаковката, но ако търсите повече подробности, имаме отговори на всички често задавани въпроси, когато става въпрос за готвене на замразени зеленчуци, точно тук.

Колко време отнема приготвянето на замразени зеленчуци?

Времето за готвене на замразени зеленчуци зависи от метода, който използвате, за да ги приготвите. Въпреки че някои стилове на готвене, като печене, може да отнемат повече време, те също така придават на вашите зеленчуци различен вкусов профил, който вероятно си заслужава допълнителното време. Но за натоварени нощи има лесни начини да поставите зеленчуци на масата за вечеря за по-малко от 10 минути. Ето основно сравнение на времето за готвене въз основа на метода на готвене - имайте предвид, че това може да варира в зависимост от зеленчука и колко малък или голям е бил нарязан:

  • Сотирани замразени зеленчуци: обикновено отнема 5-7 минути
  • Замразени зеленчуци на пара: може да отнеме от 2-10 минути, в зависимост от зеленчука
  • Печени замразени зеленчуци: обикновено отнема 20-25 минути с обръщане по средата
  • Замразени зеленчуци на скара: времето варира в зависимост от зеленчуците, но обикновено отнема между 5 и 10 минути

Можете ли да размразите замразени зеленчуци преди готвене?

Обикновено най-добрата практика при готвене на замразени зеленчуци е да не първо размразяване. Замразените зеленчуци не трябва да се размразяват, защото те могат да загубят своята хрупкава текстура. Освен това, размразяването на замразените зеленчуци може да доведе до загубата на вкуса и хранителните вещества, които са запечатани от процеса им на замразяване, особено ако ги размразявате ден или два преди готвене.

Изводът: НЕ размразявайте замразените зеленчуци, преди да ги приготвите и добавете към ястията си.

Можете ли да ядете замразени зеленчуци, без да ги готвите?

Може да е изкушаващо да хвърлите някои супер зелени в следващото си смути или да размразите Fiesta Quinoa за студена салата от киноа, но не го правете! Освен ако не са етикетирани като готови за консумация (както много замразени плодови продукти), замразените зеленчуци не са готови храни и не са безопасни за консумация, без първо да се готвят. Всички замразени зеленчуци на Tommy’s Superfoods трябва да се готвят преди ядене.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на замразени зеленчуци?

Въпреки че няма един начин всички да обичат най-добре за готвене на замразени зеленчуци, препоръчваме да ги готвите на плота като „най-добрия“ начин на готвене. Задушаването на замразени зеленчуци върху плота на печката гарантира най-добрата текстура и вкус. Като вторичен вариант можете да ги изпечете в пещта или дори да ги приготвите на скара. И трите от тези опции ще доведат до по-добри вкусове зеленчуци, отколкото ако ги варите, приготвяте на пара или в микровълнова фурна.

зеленчуци

Бързо ръководство за сотиране на замразени зеленчуци

Готвенето на зеленчуци в тиган е чудесен начин да ги приготвите бързо и да поддържате страхотния вкус, текстура и хранителни вещества, които вашите зеленчуци заслужават. Ето какво трябва да направите, за да задушите зеленчуците си:

  1. Изсипете чантата си със замразени зеленчуци в тиган на средно силен огън
  2. Добавете една супена лъжица зехтин (или олио по ваш избор) в тигана и разбъркайте
  3. Варете, непокрито, в продължение на 5-7 минути, докато се загрее, като от време на време се разбърква

Бързо ръководство за грил на замразени зеленчуци

Печенето на зеленчуци на скара е идеално за барбекю в двора или за семейни вечери по време на лятната ваканция. Още по-хубаво, в кухнята няма бъркотия за почистване! За вкусни зеленчуци на скара, ето какво трябва да направите:

  1. Поставете замразените си зеленчуци в малко калаено фолио или зеленчукова кошница с малко зехтин
  2. Поставете ги на скара и варете на среден до средно-силен огън
  3. Разбъркайте или обърнете зеленчуците по време на готвене, за да избегнете залепване или овъгляване

Бързо ръководство за печене или печене на замразени зеленчуци?

Печенето или печенето на вашите замразени зеленчуци е друга възможност за лесно приготвени добавки към всяко ястие. Ето как да печете замразените си зеленчуци във фурната:

  1. Загрейте предварително фурната си между 400 и 450 градуса по Фаренхайт
  2. Намажете тавата си за печене с тънък слой зехтин и я сложете във фурната, докато се загрява (наличието на горещ тиган помага на зеленчуците да се размразяват и да готвят по-лесно!)
  3. Хвърлете зеленчуците си в малко зехтин или кокосово масло и след това ги добавете на един слой към вашия тиган за печене
  4. Гответе за 20-25 минути, като обръщате наполовина

Как приготвяте на пара замразени зеленчуци?

Ние сме първите, които казват, че ако пара на замразени зеленчуци го правите погрешно, но знаем, че много хора все още искат да знаят как да приготвят на пара замразени зеленчуци. Това е един от най-често задаваните въпроси в Google! Така че, ако планирате да сварите замразени зеленчуци, ето как да се уверите, че те излизат най-добре:

Парна на печката

  1. Поставете само два или три инча вода в самото дъно на вашата тенджера или тиган
  2. След като водата заври, поставете над водата кошница или сито над водата - като се уверите, че кошницата е над врящата вода. Ако е необходимо, отстранете малко вода.
  3. След като кошницата или ситото ви са на мястото си, добавете замразените зеленчуци и след това покрийте тенджерата или тигана с капак.
  4. Наблюдавайте внимателно зеленчуците си - може да се готви по-бързо, отколкото очаквате и никой не харесва армейски зелени броколи!

Времето за готвене за готвене на пара на котлона ще варира, така че ето таблица с някои зеленчуци и техните оптимални времена за готвене на пара:

Грешки, които трябва да се избягват при готвене на замразени зеленчуци

След като разгледахме различните варианти за приготвяне на замразени зеленчуци, ето някои често срещани грешки, които трябва да избягвате, когато готвите замразени зеленчуци. Правенето на което и да е от тях може да отнеме вкуса, текстурата и важните хранителни вещества, които правят замразените зеленчуци толкова страхотни.

1. Не варете зеленчуците си

Един от начините да не препоръчваме да готвите замразени зеленчуци е като ги сварите. Варенето на замразени зеленчуци може да ги направи накуцващи, мокри и без вкус. Това може да се случи, ако ги приготвите и в микровълновата фурна, така че се опитайте да избягвате да готвите зеленчуците си в микровълновата фурна.

2. Не се фокусирайте само върху обяд или вечеря

Замразените зеленчуци са лесен начин да добавите здравословни елементи към нещо повече от вашата кутия за обяд или чинията на масата за вечеря. Тъй като те могат да се приготвят лесно и да се разпределят и запазват за по-късно, можете да имате замразени зеленчуци при всяко хранене през деня - да, дори закуска!

3. Не забравяйте да запечатате плътно пакетите

Ако държите замразените си зеленчуци в найлонова торбичка или друга торба със Ziploc уплътнение, важно е да се уверите, че те са плътно затворени. Ако не, можете да накарате фризер да изгори вашите зеленчуци, което не ги прави опасни за ядене, но това може да повлияе на вкуса и структурата им. Препоръчваме да използвате пластмасови контейнери за многократна употреба от стъкло или фризер, за да блокирате въздуха.

4. Не се забивайте в „Side Dish“

Вярно е, че замразените зеленчуци са удобни, но това не означава, че трябва да се използват в скучни ястия и няма причина да ги делегирате в ъгъла на чинията си! Има много опции за различни зеленчуци във фризера и много начини да ги включите във всякакъв вид рецепта. Затова не се фокусирайте само върху типичните си зеленчукови гарнитури, когато замразените зеленчуци могат да бъдат основната атракция на вашата чиния.

Нуждаете се от повече съвети за готвене?

Ако сте готови да се потопите дълбоко в света на замразените зеленчуци, имаме много съвети за вас! Независимо дали искате рецепти, повече идеи как да готвите замразени зеленчуци или повече информация за замразена храна, можете да я намерите в блога на Tommy’s.

Кой е любимият ви начин да готвите замразени зеленчуци? Оставете ни коментар и ни уведомете!