Грейпфрутът е голям, жълт цитрусов плод, много богат на витамин С, калций, магнезий, фолиева киселина и калий с големи антибактериални свойства. Те съдържат салицилова киселина, която помага при артрит.

Как да изберем грейпфрут

Ако избирате за себе си грейпфрут, не съдете по цвета му. Съдете по тежестта му. Теглото на плода се определя от количеството вода (сок), което държи. Колкото повече захар съдържа парче плод, толкова повече вода ще задържи, така че по-тежък плод означава по-сладък плод. Избягвайте тези с дебели, груби кожи или прекалено меки петна.

Грейпфрут: Еластичен, без меки петна. (Всички цитрусови плодове трябва да се чувстват тежки със сок.)

Предимства на грейпфрута

Отлични за сърдечно-съдовото здраве, като средство за почистване на кръвта и ефективни срещу някои алергии и инфекции на гърлото и устата, те също хидратират кожата и помагат за храносмилането.

Неговите предимства включват спомагане за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания.

Грейпфрутът също е богат на фибри. 50% е неразтворимият вид (който не се разтваря във вода и така спомага за поддържането на здравословно храносмилане), а другата половина са разтворими фибри, особено пектин, за които е известно, че се чувствате сити (много полезно при програма за отслабване), регулират нивата на кръвната захар и помагат за понижаване на холестерола.

Как да ядем грейпфрут

Обелете и яжте, особено сутрин. Също така сок от грейпфрут, смесен с ябълков и/или портокалов сок. Най-добрият начин да се консумира грейпфрут е да се ядат цели сегменти. По този начин получавате и пълните предимства на фибрите.

  • Гратин от цитрусови плодове и грозде със Sabayon: сегменти от портокал и грейпфрут с твърдо грозде правят красив зимен гратен.

Хранителни вещества и калории

Грейпфрутът е голям, жълт цитрусов плод, много богат на витамин С, калций, магнезий, фолиева киселина и калий с големи антибактериални свойства.

Освен жълтия грейпфрут, който всички познаваме, има и червени и розови грейпфрути, които предлагат допълнителен тласък на антиоксиданти като витамин А, както и фито-хранителното вещество ликопен (съдържащо се в червено оцветени плодове като домати и диня), което има много полезни свойства.

Съвети и бележки

Необходимо време: 5 минути.

    Първо отделете периметъра на плътта от кората.

съхраняваме

След това отделете всеки клин от този до него. Не забравяйте да отрежете двете страни на разделителната мембрана.

Това позволява премахването на перфектен, сочен клин с малко неприятности и малко бъркотия.

  • Всички грейпфрути са подбрани на ръка, никога не се използва механична реколта.
  • Ако притежавате грейпфрут, който е по-малко от узрял (можете да разберете, след като разрежете грейпфрута наполовина и видите колко е дебела кожата и кората), препоръчваме старомодния метод за печене на грейпфрут.
  • На тях никога няма прашинка мембрана и те изобщо не са изкривени. Номерът е да не обелвате, отделяте и откъсвате мембраната с ноктите си. Това е да се направи всичко с нож.
Автор: Синтия Марсън

В моите рецепти ще научите философия за здравословен, активен и блажен начин на живот. Предлагам лесни стъпки за повишаване на качеството на живот, без да променяте драстично хранителните си навици. Моят стил е интуитивен процес, водещ до здравословен и спокоен живот. Жизнена философия, която да помогне на тялото и душата ви да се преплитат, да бъдете в перфектна хармония помежду си, както и земята. Обичайте и почитайте тялото си