Опитайте тези съвети, одобрени от RD, за да получите повече добри за вашата черва пробиотици във вашата диета.

ядем

Пробиотиците - тези полезни за вас живи бактерии и дрожди - се рекламират като здравословни и полезни за храносмилането. Това е с основателна причина: Науката показва, че пробиотиците са чудесен начин да поддържат здравословно черво и могат да помогнат за лечение на някои храносмилателни проблеми, като запек и синдром на раздразнените черва (IBS). Те дори могат да подобрят имунната функция: Изследване, публикувано през юни 2018 г. в списанието Synthetic and Systems Biotechnology, установява, че когато субектите се заразят с обикновена настинка, консумацията на пробиотична напитка значително намалява случаите на инфекция на горните дихателни пътища и грипоподобни симптоми в сравнение с тези, които не не приемам пробиотици.

Пробиотиците могат да бъдат намерени в определени храни и напитки, както и под формата на добавки. Докато яденето на храни с пробиотици може да помогне за цялостното здраве на червата и общото хранене, ако искате да облекчите храносмилателните симптоми, можете също да опитате да вземете пробиотична добавка.

Регистриран диетолог-диетолог (RD или RDN) или сертифициран диетолог може да ви помогне да определите дали приемате достатъчно пробиотици в диетата си или може да се възползвате от приема на пробиотична добавка. Ако е необходимо, RD може също да препоръча коя пробиотична добавка може да бъде най-полезна за вашите специфични храносмилателни проблеми.

Междувременно можете да добавите още пробиотици към вашата диета с тези одобрени от RD съвети.

1. Започнете деня си с парфе

За да постигнете скок в консумацията на пробиотици, просто напълнете купичка кисело мляко с любимата си гранола (колкото по-ниско е захарта, толкова по-добре) и някои богати на антиоксиданти плодове, казва Стефани Сасос, MS, RDN, CDN, регистриран диетолог в The Институт за добро домакинство в Ню Йорк. Киселото мляко е култивирано или ферментирало мляко, което е вкиснато и сгъстено чрез добавяне на живи активни култури, които насърчават растежа на добри бактерии в червата.

Въпреки че има много кисело мляко на разположение в хранителния магазин, приготвянето му у дома също е просто. За удобство го направете предната вечер, за да е готов и да ви чака сутрин, добавя Сасос. „Започвам с любимото си гръцко кисело мляко, добавям две супени лъжици био мюсли и след това добавям замразени органични плодове. Поставете това в хладилника и когато се събудите, плодовете ще бъдат напълно размразени. " Ако ви харесва вашата гранула хрупкава, съхранявайте я в отделен контейнер и я добавяйте непосредствено преди сервиране.

2. Направете киселото мляко кухненски щапел

Обикновеното кисело мляко с живи активни култури също може да се превърне от храна за закуска в ключова съставка в салатни превръзки, сосове и студени сосове, казва Кити Бройе, MS, RD, LD, консултант по хранене в Портланд, Мейн.

Просто знайте, че всяка рецепта, която изисква подгряване на киселото мляко по някакъв начин, ще унищожи добрите му бактерии. Затова се придържайте към рецепти без готвене, за да извлечете най-много ползи от червата, казва Бройе.

3. Разширете разбирането си с кисело зеле

Диетолозите знаят, че киселото зеле не е само за този хот-дог. Можете да го купите или да го направите с традиционно зеле - или под други зеленчуци - за да придадете на всяко ястие много повече вкус. Ферментиралите репички дайкон, ряпа, краставици, бамя и струк фасул могат да направят страхотни подправки. Те могат също да се ядат като лека закуска или да се добавят към салата.

4. Добавете кефир към вашите смутита

„Кефирът, тръпчива и пикантна култивирана млечна напитка, е пълен с различни щамове полезни пробиотици и живи култури“, казва Сасос, която пие четири унции от него всяка сутрин със закуската си. Изберете обикновен кефир, когато е възможно, тъй като ароматизираните сортове често съдържат добавена захар. Ако установите, че кефирът има прекалено вкусен вкус, тя препоръчва да го добавите към смути за хранителен (и добри бактерии) тласък.

5. Направете почивка в Kombucha

Kombucha е богата на пробиотици ферментирала напитка, приготвена с чай, захар (по-голямата част от която се изразходва по време на ферментация), бактерии и мая - което я прави чудесна веган алтернатива на други богати на пробиотици млечни продукти, като кефир или кисело мляко, Sassos казва. Можете да замените освежаващата пробиотична напитка за вашето следобедно кафе или коктейл щастлив час, добавя тя.

6. Експериментирайте с Кимчи

Kimchi, супер пикантен корейски подправки, е пълен със здравословни бактерии, наречени лактобацили, което му дава пробиотичен тласък. „Това червеникаво ферментирало зеле е вкусна топер за вашите такос или акцент за сандвичи и бургери“, предполага Шери Колман Колинс, RDN, консултант по хранене в частната практика в Атланта. Традиционно сервирано като ежедневна гарнитура в корейските ястия, кимчи прави чудесна страна на азиатските ястия като ориз, пържени картофи и меса на барбекю.

7. Опитайте Темпе

За вкусна алтернатива на месото потърсете рецепти, които включват темпе - препарат от богата на пробиотици ферментирала соя. Темпе също е здравословен веган източник на протеини, фибри и антиоксиданти. Неговата сърдечна текстура и гъвкав вкус означават, че може да се използва в различни ястия (като този задушен сандвич Темпе с гъби, задушени с червено вино).

8. Поставете Miso Soup в менюто си

Мисо супата се прави лесно с гореща вода и мисо паста и добавя пробиотичен удар към всяко хранене. В Япония може да се сервира на закуска, обяд или вечеря. „Мисо е ферментирала соя, която съдържа здравословни бактерии“, казва Габриела Ветере, RDN, CSOWM, калифорнийски медицински треньор по здравеопазване в корпоративната обстановка в Силициевата долина.

Само не забравяйте, че високите температури могат да убият пробиотиците, което елиминира тяхното подобряване на здравето. Добавете мисо пастата непосредствено преди сервиране и избягвайте твърде горещите температури, за да запазите възможно най-много полезни микроорганизми.

9. Не забравяйте храни, богати на пребиотици

Пребиотиците са несмилаеми компоненти, открити в някои плодове, зеленчуци и други храни, които насърчават растежа на полезни за вас бактерии в червата. Според Vetere, добрите хранителни източници на пребиотици включват сурови ябълки, банани, аспержи, боб, артишок, чесън, лук и праз, както и пълнозърнести храни и соя.

Допълнително докладване от Ерика Патино