Рецептата в тази публикация е разработена от Кейт Шерууд, Здравият готвач. Имате коментар, въпрос или идея? Изпратете имейл на Кейт на [email protected].

Хрупкава салата от леща

готвач

Няма целина? Опитайте репички, моркови или чушки за хрупкавост. Можете да модифицирате тази гъвкава салата, за да отговаря на това, което има във вашата килера и хладилник.

Кликнете тук, за да видите поетапни инструкции от Кейт на нашата страница в Instagram.

Време: 15 минути
Сервира 4

1 ч.л. лимонови кори
2 супени лъжици. пресен лимонов сок
1 ч.л. дижон или пълнозърнеста горчица
2 супени лъжици. смлян червен лук или шалот
2 супени лъжици. екстра върджин зехтин
½ ч.л. кошерна сол
2 чаши варена твърда леща (опитайте френска или черна леща)
1 чаша нарязано сърце от целина (или репички, моркови или чушки)
¼ чаша нарязани препечени орехи (или всякакви ядки, които харесвате)
¼ обръсната чаша Manchego, пармезан или друго твърдо сирене

  1. В голяма купа разбийте лимоновата кора, лимоновия сок, горчицата, лука, олиото и солта.
  2. Хвърлете с леща, целина, орехи и сирене.

На порция (¾ чаша):

  • Калории: 260
  • Общо мазнини: 14 g
  • Сатен дебел: 3 g
  • Въглехидрати: 23 g
  • Фибри: 9 g
  • Общо захар: 3 g
  • Добавена захар: 0 g
  • Протеин: 12 g
  • Натрий: 340 mg

Снимка: Кейт Шерууд/CSPI.

Намерете тази статия интересна и полезна?
Nutrition Action Healthletter абонатите редовно получават солидна, навременна информация за поддържане на здраве с диета и упражнения, вкусни рецепти и вътрешна лъжичка за здравословни и нездравословни храни в супермаркетите и ресторантите. Ако още не сте се абонирали за най-популярния бюлетин за храненето в света, Натисни тук да се присъединят към стотици хиляди съзнателни за здравето потребители.

Имайте коментар, въпрос или идея?
Изпратете ни имейл на [email protected]. Въпреки че не можем да отговорим на всеки имейл, непременно ще прочетем съобщението ви.

Поръчайте стенния календар на Good Foods 2021 още днес!

Ново от The Healthy Cook’s Kitchen - Поръчайте днес!

Електронен бюлетин „Здрави съвети“

За да получите нашия безплатен електронен бюлетин „Здравословни съвети“, Натисни тук!

Докато сте в това, абонирайте се за Nutrition Action Healthletter за по-обективни съвети за храненето.

Търсене

Свързване и споделяне:

Влезте в контакт

Адрес
1220 L Street NW, Suite # 300
Вашингтон, окръг Колумбия 20005

Обслужване на клиенти
+1 (866) 293-CSPI (2774)

Забележка: Съдържанието на този сайт не е предназначено да предоставя медицински съвети, които трябва да бъдат получени от квалифициран здравен специалист. Всички оценени продукти или цитирани източници могат да съдържат информация, която вече е остаряла. Читателите трябва да проверят етикетите на продуктите, за да се уверят, че съдържанието на хранителни вещества не се е променило след нашия преглед и все още отговаря на критериите, установени от Nutrition Action.