Кейт е майка на две деца и има бакалавърска степен (BS) от държавния университет Sonoma. Тя също е страстен изследовател.

Раждането на дете е несъмнено един от най-големите подаръци. Вие сте благословени с възможността не само да отглеждате и наблюдавате как миниатюрна версия на вашето собствено Аз се разраства, но също така имате прекрасен шанс да преподавате, напътствате и насърчавате здрав и инициативен член на обществото.

В днешното общество това със сигурност не е лесна задача, но чудесното място да започнете е от нулата, в ранна детска възраст, с подходящо и устойчиво хранене за вашето мъниче. Как, питате ли? Като осигурите на детето си здравословни и свежи, домашни бебешки храни. Избягвайте токсините и консервантите, присъстващи в стабилни буркани с преработени бебешки храни, и съставяйте свои собствени разнообразни творения от нулата.

Ползи от приготвянето на собствена бебешка храна

  • Без тайни съставки, тъй като знаете точно с какво хранете бебето си.
  • Способността да осигурите на бебето си пюре под формата на семейни ястия.
  • По-голямо разнообразие, тъй като можете да приготвяте свои смеси и да избирате съставки, които не се срещат в марките бебешки храни, закупени в магазина.
  • Спестяване на разходи чрез закупуване на собствени съставки и приготвяне на бебешки храни на едро, а след това съхраняване на екстри за използване по-късно.
  • Без добавки или консерванти.
  • Ограничена или никаква топлинна обработка, което означава по-малко загуба на витамини/минерали.
  • Спестяване на време с по-малко пътувания до хранителни магазини и четене на етикети.

бебешка

как се прави домашна бебешка храна

Необходими инструменти/оборудване

Развълнуван ли вече? Докоснете се до вашата творческа страна, за да осигурите на новото си дете чудесен хранителен старт. Осигурете му/я основата за добро здраве и хранителни навици от самото начало!

По-долу ще разгледаме как може да се заемете с планирането и създаването на изискани и здравословни бебешки храни, както и някои забавни и вкусни идеи за рецепти, без да правите това.

1. Блендер или кухненски робот

Приличният пасатор или кухненски робот е един от най-важните инструменти, необходими за приготвянето на домашна бебешка храна, тъй като по този начин ще постигнете най-ефективното и ефективно смесване, пюриране и пюриране на плодовете, зеленчуците и/или месото, които желаете за включване.

Няколко от най-добрите опции включват, но не се ограничават до: Кухненски робот KitchenAid с 12 чаши, Кухненски процесор с голяма чаша Hamilton 70595, 14 чаши, Oster Classic Beehive Blender (Glass) и The Magic Bullet.

2. Стик миксер

Въпреки че не е необходим инструмент за приготвяне на пресни бебешки храни, стик миксерът е страхотен за пюриране и приготвяне на по-малки партиди съставки, което е удобно, когато бързате.

3. Мелница

Подобно на миксера с пръчици, мелницата не е от съществено значение да бъде под ръка, но е удобна и за тестване на по-малки партиди от нова храна или смес. Също така е хубаво да имате достъп за разбиване на нещо бързо за бебето в движение.

4. Тави за лед/контейнери за съхранение за замразяване

По-голямата част от времето, когато приготвяте пресни бебешки храни, ще го правите на едро. Тъй като пресните храни имат по-кратък срок на годност от закупените в магазина, преработените, от съществено значение е да имате под ръка контейнери за съхранение, за да можете да замразите екстрите за по-късно.

5. Цедка

Необходимо е добро цедка за отцеждане на варени плодове, зеленчуци и меса, които приготвяте над котлона.

6. Фино мрежесто цедка

Макар че не е необходимост, цедката с фини мрежи обикновено не струва скъпо, но е чудесно да имате под ръка, когато искате да направите нещо с по-фина текстура (т.е. отделяне на грахови и бобени кожи от пюрето, ягодови семена от плодова каша и др.).

7. Парна кошница

Една от най-големите стъпки при приготвянето на собствена бебешка храна е процесът на пара, за да омекотите храните, с които работите, и да ги направите съвместими за бебето. Кошът с параход е чудесно средство, тъй като предотвратява загубата на хранителни вещества и витамини, която се получава, когато сварите плодове/зеленчуци директно във вода.

8. Машер

Една добра каша е евтина, ще продължи години и е чудесна, рентабилна алтернатива на пасатор или кухненски робот за пюриране на плодове и зеленчуци на ръка. Също така е идеален за създаване на по-крехки хранителни смеси за по-големи бебета и малки деца.

9. Картофена белачка или остър нож

Този инструмент ще е необходим, ако решите да работите с продукти, които изискват отстраняване на кожата. Докато корите от плодове и зеленчуци съдържат някои чудесни хранителни вещества, те обикновено са твърде трудни, за да се включат в детските храни. Те също могат да се представят като потенциална опасност от задавяне.

10. Сос Пан

Вероятно вече имате такъв в кухнята си, но средно голям съд за сос е от съществено значение за варене на по-меки съставки (сладки картофи, цвекло, моркови, тикви, ябълки).

Видове храни, които да направите

Способността да избирате видовете храни, които пюрирате и смесвате, е чудесен начин да се включите в творческата си страна и наистина да дадете на бебето си най-доброто. Отначало ще искате да улесните нещата с еднокомпонентни храни, така че евентуалните алергени да бъдат изключени бързо.

Зеленчуците (грах, моркови, боб, тиква, царевица) са чудесно място за започване, за да могат бебетата да свикнат да ядат по-малко сладки храни. След няколко седмици могат да се въведат прости плодове (банани, ябълки, праскови, круши).

След като бебето ви поотрасне, запознае се с прости храни с една съставка и потенциалните алергени са изключени, ще можете да експериментирате с по-разнообразни съставки и да разбърквате смеси, включително множество видове плодове, зеленчуци и дори подправки . Ако решите да включите месо в бебешките си храни, обикновено е разумно да изчакате да ги въведете до около 7-8 месечна възраст.

Четири популярни вида домашна детска храна.

Идеи за рецепти

1. Пюре от авокадо (4-6 месеца)

Авокадото е истинска суперхрана и чудесен източник на здравословни мазнини и витамин Е, които са от съществено значение за правилното развитие на мозъка. Всичко, което е необходимо за тази рецепта, е 1 средно голямо авокадо.

  1. Обелете авокадото и извадете семената от центъра.
  2. Нарежете авокадото на хапки и пасирайте с кухненски робот или пасатор. Можете също да намачкате нежните филийки с каша.
  3. Смесете пюрето с кърма, адаптирано мляко или вода, докато се достигне желаната консистенция.

2. Разбъркване на цвекло и боровинки (7-9 месеца)

Цвеклото и боровинките осигуряват хранителна сила, с точното количество сладост. Също така е малко вероятно да намерите тази вкусна комбинация в бебешки храни, закупени на пазара на бакалин. Необходими съставки: 2 средни цвекло и 1/2 чаша боровинки (пресни или замразени).

  1. Изплакнете цвеклото и боровинките и ги отцедете в колан.
  2. Отстранете кожата от цвекло с белачка за картофи или нож.
  3. Нарежете цвеклото на 1-инчови кубчета. Поставете парчетата цвекло и боровинките в средно голяма тенджера.
  4. Добавете малко вода в тенджерата, колкото да покрие върховете на продукта. Варете, докато цвеклото омекне, около 10-15 минути на средно силен огън.
  5. Изсипете съставките в кухненски робот или блендер и пасирайте, докато се постигне гладка текстура. Като алтернатива за същото може да се използва и ръчна мешалка.

Още идеи за рецепти

  • 21 домашни рецепти за бебешка храна
    Ако търсите повече домашни рецепти за бебешка храна, които да изпробвате, разгледайте този ресурс. Тук ще намерите фантастични идеи за бебешка храна, която можете да приготвите у дома, разпределени според възрастта на бебето.

Безопасно съхранение

Безопасното съхранение на домашно приготвените бебешки храни е не само от съществено значение, но и необходимо, тъй като пресните храни не съдържат консерванти и добавки, които правят продуктите, закупени в магазина, да продължат месеци и години

За щастие безопасното съхранение не е трудна задача. Пресните бебешки храни обикновено издържат около 2 дни в хладилника. Използването на храни, съхранявани в хладилника, в рамките на този период от време гарантира, че бебето не е изложено на потенциално вредни бактерии. Съхранението на екстри в безопасна за замразяване опаковка е чудесен начин да запазите вашите смеси в безопасност за допълнителни 3-6 месеца. Не забравяйте да маркирате това, което съхранявате, с датата, на която е направено.