Ние и нашите партньори използваме бисквитки, за да разберем как използвате нашия сайт, да подобрим вашето преживяване и да ви обслужваме персонализирано съдържание и реклама. Прочетете за това как използваме бисквитки и вашите избори тук. Продължавайки да използвате този сайт, вие приемате тези бисквитки.

по-здравословно

Чистата, организирана кухня улеснява готвенето, а смея да твърдим.

Добре организираната кухня може да ви помогне да се придържате към плановете за здравословно хранене.

JazzIRT/E +/Гети изображения

Всички сме били там. Отваряте хладилника, опитвайки се да хапнете нещо здравословно, само за да откриете, че торбата със спанак, закупена миналата седмица, е вяла, кафява и напълно неузнаваема. И въпреки че миналата седмица се опитвахме да се храним здравословно, хладилникът вместо това се напълни с кутии за пица за износ и изхвърлени пити за сладолед - антипод на здравето.

Е, не повече! Организирането на хладилника, кухнята и килера всъщност може да улесни много по-лесното хранене - гарантирайки по-малко разхищения на храна и спестявайки пари в магазина за хранителни стоки. Продължавайте да четете за най-добрите одобрени от експерти съвети как да организирате хладилника.

Хвърли това, което не ти трябва

Ако вашата цел е диетичен режим или план за здравословно хранене, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да се отървете от храни, които не се вписват във вашата всеобхватна стратегия. „Най-голямата грешка, която хората правят, е да поставят нездравословни храни навсякъде в хладилника си“, казва Пат Салбър, доктор по медицина, основател на „Докторът тежи“. "Колкото и да е болезнено, предлагам да извършите цялостно почистване на хладилника и да изхвърлите (не раздавате) [захарни] газирани напитки, храни, заредени с изкуствени съставки (всички тези неща с неизречими имена), сладки кисели млека и суперкалорични храни, включително тези, които седят на вашите рафтове с подправки. Ако го няма, не можете да го изядете. "

Други храни, които бихте могли да помислите за хвърляне, включват сок (който е зареден със захар и липсва фибри) и търговски приготвени дресинги за салати (които са пълни с химикали и консерванти), казва Кимбърли Снайдър, диетолог и автор на бестселъра на New York Times Поредица от книги „Beauty Detox“ и „Радикална красота“.

„Всичко, което виждате във вашето пространство, трябва да подкрепя вашите цели и да отразява как искате да живеете“, казва тя. "Ако [не] е. Просто го изхвърлете."

Използвайте правилото „от погледа, извън ума“

Имате ли роднина със сладък зъб, която отказва да живее в дом без бисквитки? Просто нещо, което трябва да направите, е да оставите нездравословните храни далеч от полезрението, казва регистрираният диетолог Меган Денос, R.D.N. „Едно лесно нещо, което можете да направите сега, за да улесните здравословното хранене, е да запомните„ от погледа, извън ума “, казва Денос. „Дръжте храните, които искате„ извън ума “, скрити и на трудно достъпни места.“

Ако ви се налага да изваждате стъпало всеки път, когато искате шепа чипове, може да е по-малко вероятно да го направите, отколкото ако те висят на вашия плот.

Правя план

Организираната кухня започва с това да знаете какво ще получите, когато пазарувате храна, казват експертите.

„Най-голямата грешка, която хората правят, когато организират хладилника си, е да купуват храна, без да имат план, което обикновено води до закупуване на ненужни предмети“, казва Андрес Аеста, M.S., R.D., C.S.S.D., регистриран диетолог/диетолог и собственик на Vive Nutrition. „Например, закупуването на пет различни вида зеленчуци, без наистина да имате план как ще ги готвите или да ги ядете, вероятно ще ги накара да останат там една седмица, преди да ги изхвърлите.“

Долен ред? Знайте, преди да тръгнете: Начертайте за какво ще използвате всяка покупка, вместо да хвърляте произволни неща в количката си.

Snyder препоръчва да запасите хладилника си със скоби като листни зеленчуци, здравословни зеленчуци, органични плодове, органични местни яйца от свободно отглеждане, авокадо, сурови бадеми, семена от чиа, неподсладено бадемово или кокосово мляко и киноа, за да започнете. Ако се нуждаете от малко допълнително вдъхновение, разгледайте тези готварски книги за приготвяне на храна, за да ви дадат повече чудесни идеи.

Не го препълвайте

Количеството храна, която купувате, ще зависи от вашето домакинство и нужди, но е важно да избягвате да пълните килера и хладилника си до хрилете.

„Най-голямата грешка, която хората правят, когато организират хладилника или килера, е да го опаковат толкова пълен, че дори да не знаят какво има в него“, казва Денос. "Нека си признаем: не можете да ядете храна, която не знаете, че я има. За да ядете здравословни храни, е важно а) лесно да ги виждате и б) да помните, че те са там."

Дръжте най-здравословните неща в очите си

Чудите се къде да държите зеленчуците си? Не е скрит в задната част на вашето по-отчетливо чекмедже!

„Не скривайте продуктите в долните чекмеджета“, казва Денос. "Толкова е лесно да забравите за всичките си пресни плодове и зеленчуци, когато са прибрани в долните чекмеджета на вашия хладилник. Като ги държите на открито (и на нивото на очите), ще запомните, че ги имате и ги изяжте, преди да се развалят. "

Това важи и за вашата килера: ако е на нивото на очите, това ще е най-важното. „Дръжте здравословните храни на нивото на очите (вероятно средният рафт на вашия хладилник или килер)“, казва тя. „Тъй като това е мястото, където очите ви ще отидат на първо място, изборът на по-здравословни варианти няма да е полезен.“

Междувременно плодовете "ще живеят щастливо в кошница на видно място", казва Салбър. Кошът е идеален, за да сте сигурни, че наистина ги виждате, когато копнеете за нещо за ядене.

Направете подготвителната работа.

След като изготвите плана си за хранене и закупите храната си, подготвителната работа е следващата стъпка за улесняване на живота ви. "Махнете досадната работа", казва Айеста. „Веднага щом приготвите хранителните си продукти, пригответе цялата си храна, за да е готова за готвене: предварително нарежете зеленчуците си и ги съхранявайте в затворени съдове като бурканчета, за да ги запазите по-дълго, порционирайте месата, които ще ядете през следващите две три дни в торбички Ziploc. Оставете храни, които продължават по-дълго, в чекмеджетата си (обикновено превръзки и консервирани продукти). "

Поставяйки тази работа за крака рано, ще прелитате през готвенето през следващите няколко дни. Ако имате специални диетични проблеми, вижте нашето ръководство за приготвяне на храна за палео и нашето ръководство за приготвяне на кето хранене за повече идеи. Добър апетит!

Тази история е написана от Келси Бътлър и първоначално публикувана в Chowhound.

Информацията, съдържаща се в тази статия, е само за образователни и информационни цели и не е предназначена за здравни или медицински съвети. Винаги се консултирайте с лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги относно всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или здравни цели.