синдром

Може би вече знаете, че сте алергични към амброзия или че някои видове дървесен прашец ви кашлят. Но знаете ли, че някои храни могат да предизвикат едни и същи видове алергични реакции? Синдромът на орална алергия се причинява от кръстосано реагиращи алергени, които се намират както в полените, така и в някои сурови плодове, зеленчуци, зърнени храни, боб, подправки, семена и ядки.

Чудили ли сте се защо яденето на целина кара езика ви да се чувства странно? Накусването с лешници или орехи кара ли гърлото ви да се стегне? Ако имате алергия към полени на дървета, може да страдате от синдром на орална алергия! Същото може да се отнася и за хората, алергични към амброзия, червеника и други плевели и треви, които имат чувствителност към определени храни. Разбирането на връзката между прашец и храна може да реши загадката на хранителните алергии при възрастни и да ви спаси от много диетични мъки.

Какво е синдром на орална алергия?

По време на насочването към вируси, бактерии и други нежелани микроби имунната система ще се фокусира върху специфични протеини. Синдромът на оралната алергия е реакция, която възниква, тъй като протеините в определени храни са много сходни с тези в специфичните видове полени. Ако имунната система на алергичен човек срещне този хранителен протеин, той го обърква с поленовия протеин и причинява подобна алергична реакция или влошава съществуващите симптоми. Когато тази кръстосана реактивност се случи с цветен прашец и някои хранителни продукти, тя се нарича синдром на орална алергия (OAS) или синдром на поленови плодове (PFS). Причината обаче не е само плодът. Алергията на поленови храни е по-точно име и е доста разпространено сред възрастните. Всъщност 50 до 75% от възрастните, които имат алергия към бреза, имат алергична реакция към ябълки или целина. Повече от 60% от хранителните алергии всъщност са кръстосани реакции между хранителни продукти и вдишани алергени. OAS също е свързан с алергичен ринит (сенна хрема).

Какви са симптомите на синдром на орална алергия?

Симптомите могат да варират и обикновено се появяват в рамките на минути след като изядете задействаща храна, въпреки че понякога това може да се случи повече от час по-късно. Най-често реакцията е усещане за парене или сърбеж в устата, устните и/или фаринкса. Други алергични реакции могат да включват кожен обрив или симптоми на алергия в очите и носа. Може да има подуване на езика, устните и увулата, както и усещане за стягане в гърлото и пресипналост. Докато OAS обикновено се счита за лека хранителна алергия, в по-тежки случаи при силно алергични индивиди може да се получи анафилаксия. Това може да бъде изключително сериозно и може да доведе до затруднено дишане или преглъщане. При силни реакции поглъщането на храната може да предизвика по-късна реакция в стомашно-чревния тракт на човека, като лошо храносмилане, диария, спазми или повръщане. Всеки от тези симптоми трябва да се третира като спешен случай. Според Американския колеж по алергия, астма и имунология изследователите установяват, че близо 9% от пациентите са имали симптоми на орална алергия, които са прогресирали до системни симптоми, като 1,7% от тези случаи са довели до анафилактичен шок.

Какви алергени съответстват на кои храни?

За щастие има някои добри новини относно OAS! Съответствията между определени видове алергени и хранителни алергии са добре известни. Ако знаете, че сте алергични към прашец от бреза и амброзия например, ще знаете кои храни са потенциално проблемни.
В

Полен Плодове Зеленчуци, Подправки Ядки Зърна, боб, семена
Бреза Ябълка, круша, слива, кайсия, череша, праскова, нектарин, сини сливи, киви, банан, авокадо, смокиня, ягода, сушена слива, манго Картофи, авокадо, морков, целина, зелен пипер, домат, цикория, кориандър, копър, магданоз, копър, кимион, пащърнак Лешник, бадем, орех, фъстъци, бразилски орех Соя, пшеница, леща, грах, боб
Амброзия Банан, пъпеши (пъпеш, медена роса, диня) Бял картоф, черен пипер, тиквички, тиква, краставица, артишок, хибискус, червен пипер, глухарче, чай от лайка В Слънчогледови семки
Червено червено * Манго Звънец, броколи, морков, целина, карфиол, манголд, чесън, лук, анасон, ким, кориандър, копър, копър, черен пипер, магданоз, кимион В Слънчогледови семки
Плевели Пъпеш, диня, смокиня, портокал, киви Домат В В
Треви (т.е. Тимотей и овощна трева) Смокиня, пъпеш, киви, диня, портокал, праскова Домат, картофи, целина, тиквички Фъстък В
Елша Ябълка, череша, праскова, круша, ягода, малина Целина, магданоз Лешник, бадем, орех В
Пелин Ябълка, пъпеш, диня Морков, целина, магданоз, черен пипер, кориандър, копър В Слънчоглед
Parietaria Череша, пъпеш В В В

* Mugwort се свързва и с меда, което е сложна тема, когато става въпрос за храни, които съдържат алергени. Медовите алергии са много редки, но не са нечувани и могат да бъдат сериозни. Докладите обаче сочат, че медът от диви цветя, приготвен от нектар от диви цветя, е бил използван от страдащите от алергии като вид имунизация, изграждащ антитела срещу полени и други алергени. Доказано е също, че медът има антихистаминови и противовъзпалителни свойства, въпреки че са необходими допълнителни проучвания.
В

Дали OAS се появява само по време на опрашване на дървета, плевели или трева?

За съжаление, не. Докато сте изложени на по-голям риск от хранителна алергия, когато съответният алерген е в сезона на опрашване, симптомите могат да се появят целогодишно. Въпреки това, ако имате представа кога да очаквате пиковите си алергии може да ви накара да внимавате за определени храни.

В зависимост от това къде живеете, цветният прашец може да се появи още през февруари и да продължи до май. Тревният прашец може да се появи през май в определени части на САЩ. Юни също е натоварено време за прашец на трева, въпреки че обикновено започва да отшумява до юли. Гъбите и плесените достигат своя разцвет през лятото, за голямо ужас на страдащите от алергии, които се радват на открито - но това е друга тема! Късното лято в началото на есента е времето на амброзия, което е много популярен алерген и най-често срещаната есенна алергия. В по-топлите части на страната това може да продължи до октомври или ноември.

Имам ли синдром на орална алергия?

Може да подозирате, че имате OAS, ако внезапно развиете алергия към храна, която съответства на известен алерген. Няколко метода за тестване могат да потвърдят това. Клиничната диагноза може да бъде толкова проста, колкото анамнезата за пациента, която показва ясна връзка между хранителна алергия и алергична реакция. Или Вашият лекар може да предложи елиминираща диета, за да спрете да ядете храни, които смятате, че могат да бъдат проблематични. След това ще ги въвеждате отново един по един и ще следите внимателно за симптоми. Можете също така да направите кожен тест в лаборатория, като тест за надраскване, тест за убождане или кръвен тест. Мрежата на ръката или гърба ви е маркирана и екстракти от различни полени и храни се прилагат към всяка секция. Белезите, които се развиват, показват количеството реакция. Кръвните тестове също могат да покажат OAS.

Има ли лечение на синдром на орална алергия?

OAS може да дойде и да си отиде през целия ви живот. И макар да няма постоянно лечение за хранителни алергии, предизвикани от OAS, има различни лечения, които могат да облекчат симптомите на OAS, както и някои превантивни мерки.

Разгледайте хранителните си алергии с Вашия лекар

Тъй като симптомите на хранителна алергия в редки случаи могат да бъдат тежки, силно се препоръчва да се консултирате с Вашия лекар или специалист по алергии, ако откриете, че имате алергични реакции към определени храни. Те могат да помогнат да се определи най-добрият начин на действие за диагностика и лечение.
В
В
Искате още съдържание като това? Регистрирайте се тук с вашия имейл за $ 20 отстъпка за всяка среща, специални оферти и съдържание, свързано със здравето, изпращани до вас редовно.
В