Трудно е да заблудите гладния мозък.

Когато хората искат да ядат по-малко, но не се чувстват лишени, популярният съвет е да се използват по-малки чинии, за да изглеждат порциите по-големи. ДНЕС поставихме идеята на изпитание в сегмента на Rossen Reports през 2016 г. и нашите специалисти по хранене служат на върха от години. Идеята е, че скромната вечеря изведнъж ще се превърне в препълнено ястие, когато се сервира на мъничко блюдо.

Не винаги се оказва. Илюзията работи, но не когато най-много ви е необходима, откри скорошна статия, публикувана в списание Appetite.

„Това, което постоянно откривахме в това проучване, беше, че когато хората бяха гладни, плочата имаше много по-малък ефект върху възприятието им за размера“, Цви Ганел, съавтор и ръководител на лабораторията за визуално възприятие и действие в Бен-Гурион Университетът на Негев в Израел, каза ДНЕС.

„Те не бяха заблудени от [размера на] чинията.“

отслабнете

Как да се храним умно това лято (всичко е свързано с контрола на порциите)

По време на проучването изследователите изследваха как гладът влияе върху начина, по който хората си падат по илюзията Делбьоф, която установява, че нещата изглеждат с различен размер в зависимост от това дали са поставени в по-големи или по-малки обекти. Нашето възприятие винаги е свързано с нещо друго в околната среда, така че плочите могат да служат като много силна подсказка за това, което е върху тях, каза Ганел.

Някои участници в изследването бяха помолени да не ядат поне три часа преди експериментите, докато други бяха помолени да ядат точно преди това. След това на всички бяха показани изображения на пици, поставени на по-малки и по-големи кръгли подноси, както и изображения на нехранителни стоки, като капачки, вградени в кръгове с различни размери.

Оказа се, че всеки си пада по илюзията, що се отнася до нехранителните стоки. Но хората, които бяха гладни, бяха „по-малко разсеяни от околния контекст“, що се отнася до храната - с други думи, те не бяха толкова заблудени от размера на чинията и прецениха порцията пица по-точно от хората, които наскоро ядоха.

Логично е, че участниците, лишени от храна, не са били измамени, каза Ганел. По време на нужда - когато храната може да играе жизненоважна роля за оцеляването - мозъкът ви е мотивиран да бъде по-точен.

Все още можете да използвате по-малки чинии като част от стратегията си за отслабване, но те няма да бъдат винаги толкова ефективни, колкото си мислите, че могат да бъдат, каза Ганел.

„За съжаление размерът на чинията може да няма толкова голямо значение, колкото някога сме предполагали“, казва Шарлот Марки, професор по психология в университета „Рутгерс“ в Ню Джърси, автор на „Умните хора не диета: Как най-новата наука може да ви помогне да загубите“ Тегло за постоянно “и съавтор на„ Положително тяло “. Тя не участва в проучването.

„Въпреки че, за да бъдем честни, ако чинията ви е твърде малка, за да побере твърде много храна и не сте склонни или не можете да получите секунди, това предлага някакъв вид сдържаност.“