Свързани статии

Винаги можете да се възползвате от повече зеленчуци във вашата диета. Прибягването до пържене или използване на висококалорични сосове, за да направите зеленчуците си апетитни, унищожава много от здравословните ползи. Печенето с минимално количество масло може да бъде лесен, здравословен и вкусен начин за приготвяне на всеки зеленчук. Да се ​​научим да приготвяме апетитни зеленчуци е основна стъпка към здравословното хранене и начин на живот.

зеленчуци

Пригответе зеленчуци, като ги измиете, отрежете краищата и ги нарежете на кубчета. Размерът на кубчетата е половин до един инч, в зависимост от вашите предпочитания и време за готвене. По-малките кубчета ще се охладят по-бързо. Можете да изберете да нарязвате зеленчуци по различен начин. Много от хранителните вещества са в корите, обаче, ако можете да белите зеленчуци, ако ви се струва по-апетитно.

Поставете нарязаните зеленчуци в запечатващ се съд.

Добавете екстра върджин зехтин, сол, черен пипер и други подправки, като чесън, копър или босилек. Добавете приблизително една супена лъжица зехтин на чаша нарязани зеленчуци. Масло от рапица, фъстъци, сусам, слънчоглед, гроздови семки или авокадо могат да бъдат заменени. Необходимо е малко масло върху зеленчуците ви, защото въздухът е относително лош проводник на топлина. Тези масла са богати на здравословни ненаситени мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини.

Запечатайте контейнера и разклатете, за да покриете равномерно зеленчуците в масло и подправки. Разклащането ще покрие равномерно зеленчуците, като по този начин се използва по-малко масло, отколкото други методи като разбъркване.

Поставете зеленчуците в тава за печене.

Печете зеленчуците до омекване на вилица. Температурата на фурната може да варира между 350 и 400 F. Времето за готвене може да варира в зависимост от това кои зеленчуци се използват, зрялост, съдържание на вода и размер.