От сладък картоф до ванилия, има 8 начина да подсладите храната със захар!

Ако имате сладък зъб, знаете колко трудно може да бъде напълно да извадите захарта от диетата си. Този сладък и задоволителен вкус е силно пристрастяващ, така че премахването му изцяло е голяма корекция за много хора. И така, един от най-добрите трикове, които трябва да научите, когато подобрявате диетата си, е как да подсладите храната без захар и все пак да задоволите сладкия си.

подсладим

Преди бях пристрастен към захарта. Бих го ял във всяко хранене и лека закуска през деня, независимо дали го знаех или не. Почти всяка пакетирана храна, която купих, съдържаше добавена захар, било то сутрешната ми гранола, дресинг за салати, протеинови барове или сосове и маринати, тя се криеше във всичко, което ядох. Така че, когато реших да го отрежа от студена пуйка, за мен беше истинска изненада, че почти всичко в хладилника и килера ми трябваше да отиде. Много бързо осъзнах колко съм пристрастен към захарта, тъй като гладът ми към захар става все по-интензивен, така че наистина трябваше да търся прости и здравословни начини да задоволя сладките си зъби, без да свалям цял бар черен шоколад.

Въпреки че има много страхотни естествени подсладители, които можете да използвате, за да подсладите храната си, ако наистина искате да изключите желанието си за захар, най-добре е да опитате да ограничите и тези. Аз съм за кленов сироп, но не и ако имате 1/4 чаша от него на сутрешните си овесени ядки, така че може би едно от тези прости предложения ще ви помогне да намерите нов начин да подсладите храната си без захар и да помогнете да сложите вашите захарни демони да си починат.

8 начина за подслаждане на храната без захар

1. Канела

Канелата беше един от първите трикове, които открих, за да ми помогне да смажа желанието си за захар. Честно казано, никога не съм купувал или готвил с канела, докато не съм чел как това може да помогне за справяне с апетита, като балансира кръвната захар. Сега често използвам канела в сутрешните си овесени ядки, като моята овесена каша Chai-Spice, добавям я към смутита или просто я поръсвам върху нарязана ябълка за здравословна закуска. Можете също така да го добавите към сутрешното си кафе, за да осигурите малко сладост без добавена захар.

2. Банани

Реално всеки плод може да помогне за осигуряване на естествена сладост без добавяне на захар, но бананите са особено полезни, тъй като имат малко по-високо съдържание на естествена захар от повечето плодове. Въпреки че много хора могат да мислят, че това е нещо лошо, няма защо да се притеснявате, особено ако избирате банан над поничка. (Нека запазим нещата в перспектива.) Бананите се използват най-често в смутита, но те са чудесен инструмент за печене, като моите хапки от бананов хляб, а също така правят задоволителна закуска, омесена в бадемово масло. Плюс това, за онези жадни за нощта дивани, когато всичко, което искате, е сладолед, те правят идеалния изцяло натурален подсладител за моя домашен шоколадов фъстъчено масло хубав крем.

3. Дати

Сушените плодове, като фурми, стафиди или боровинки, са много концентрирана форма на пресни плодове, така че винаги ви предлагам да ги използвате умерено, но те наистина могат да помогнат за задоволяване на сладкия зъб. Когато купувате сушени плодове, не забравяйте да прочетете списъка на съставките, за да сте сигурни, че той наистина включва само сушени плодове, тъй като някои марки ще добавят допълнително захар, за да ги подсладят. Изсушена дата или две прави вкусно сладко лакомство, съчетано с шепа ядки, или ако искате да ви хареса допълнително, моите енергийни хапки от морковени торти или домашни костенурки винаги са хит.

4. Настърган кокос

Не всеки е фен на вкуса на кокосовия орех, но ако сте, този е толкова гъвкав. Рядко използвах настърган или люспи кокосов орех, докато веднъж го вкарах в пътека и не осъзнах колко естествено може да има сладък вкус. Настърган или люспиран кокосов орех е наистина лесно да се намери, всеки проход за печене или магазин за насипни храни ще го носи и стига да купите неподсладените неща, можете почти да го използвате във всичко. Аз лично обичам да добавям люспи кокосов орех към пътен микс вместо сушени плодове или моя пудинг от шоколадови чиа семена вместо кленов сироп, а настърганата версия работи наистина добре в купа с обикновено кисело мляко или овесени ядки с много пресни плодове.

5. Натрошени плодове

Пресните плодове са вкусни, но при варене или смачкване те осигуряват допълнително ниво на сладост, особено замразени плодове. Обичам да държа торба със замразени малини или боровинки във фризера, в случай че искам да добавя малко сладост към нещо. Чрез просто затопляне на замразени плодове върху плота (или в микровълновата) наистина помага да се извлече естествената сладост и се прави чудесна заливка за кисело мляко, овесени ядки през нощта, пудинг от семена от чиа или моите бадемови палачинки от банан.

6. Ябълков сос

Ябълковият сос може да изглежда като закуска за бебешка храна от 80-те години на миналия век, но това не означава, че не може да работи и за възрастни. Освен че го ядеш направо от лъжицата, той работи много добре и при печенето, за да подслади и да осигури допълнителна влага, както в моите кифли с боровинки и клен. Известно ми е също, че го добавям към сутрешните си овесени ядки или го използвам като подправка за солени ястия като свинско месо.

7. Ванилия

Екстракт от ванилия и ванилия на прах са вкусен начин да добавите сладост към времето за закуска или закуска. Малко пръскане на ванилия във вашето сутрешно смути, овесени ядки или обикновено кисело мляко може да ви помогне да добавите допълнително малко докосване на сладост и вкус. Екстрактът от ванилия може да има малко кисел вкус, така че не забравяйте да го използвате при готвене, но ванилията на прах работи добре във всичко - от кисело мляко до кафе.

8. Сладък картоф

Това може да изглежда странно, но сладките картофи са вкусен начин да задоволите сладкия зъб. Печен достатъчно дълго, сладък картоф става богат, сладък и кремообразен и наистина може да помогне да се премахне желанието. Те могат да се пекат директно в рецепти като моите кифли Morning Glory или да се ядат самостоятелно като десерт, покрит с бадемово масло, канела и настърган кокос. Опитайте, ще се радвате, че го направихте.