•  

пълното

Полираният ориз често не се препоръчва силно, тъй като вашият ориз има склонност да губи хранителното си съдържание, когато е полиран. Имайки това предвид, има няколко приложения за полиран ориз и той със сигурност може да бъде полезен за направата на различни неща - като саке.

Има машини, които полират оризовите зърна, превръщайки ги в блестяща бяла гранула, която със сигурност е красива за гледане. Вашият ежедневен бял ориз обикновено е преминал процес на полиране, което го прави бял.

Знаете ли, че можете да полирате своя ориз? Как полирате ориза? Има машини, които полират ориза, но можете също да полирате своя ориз чрез процес на смилане, който премахва обвивката, триците и зародиша. Полирането на вашия ориз у дома може да бъде предизвикателен процес, ако не притежавате машина за това, но можете да направите своя собствена настройка за полиране и да свършите работата, ако сте готови да положите усилия за това.

Създадохме пълно ръководство, което да ви преведе през процеса на полиране на ориза, както и да ви информира за всичко, което трябва да знаете за полиран ориз. Ще разделим различна информация за стъпките и ще ви предоставим всички тези важни подробности.

Продължавайте да четете, за да научите повече за полирането на ориза и се насладете на пълното ни ръководство, съставено точно за вас.

Ръководство за полиран ориз

Вероятно познавате повечето ориз като кафяв бял или бял ориз, но знаехте ли белия ориз, който много от нас познават и любовта е наистина полиран ориз? Кафявият ориз е ориз в по-естествената му форма. Ето защо може да чуете хората да казват, че кафявият ориз е по-добър за вас.

Разликите в кафявия ориз и полирания ориз

Това е класически случай на кафяв ориз срещу бял ориз. И двата вида ориз имат свои уникални характеристики и и двамата служат за собствените си цели. Ако не сте запознати с полиран ориз, това е просто бял ориз. Надяваме се, че това разяснение ще помогне за всяко объркване.

Искаме да споделим връзката между бял ориз (полиран) и кафяв ориз, за ​​да ви научим за разликите и да ви помогнем да разберете какво всъщност е полиран ориз. След това ще влезем в допълнителна информация за полиране.

Кафявият ориз се отстранява от обвивката, но въпреки това съдържа триците и зародишите на ориза, което го прави кафяв на цвят. Това външно покритие от кафяв ориз е предимно частта, която съдържа ниацин, протеини и различни минерали.

Кафявият ориз има по-дебела обвивка около себе си и малко по-плътна текстура както и тъй като съдържа допълнително покритие, което се отстранява при полиране на ориза. Кафяв ориз отнема по-дълго да се готви и макар да съдържа огромно количество храна, не винаги е лесно за храносмилателната система.

Здравият външен слой прави кафявия ориз не толкова мек и дъвчащ, колкото полирания ориз. Когато го дъвчете, може да забележите, че е леко жилав, а не мек, което го прави малко по-трудно за дъвчене, но не е трудно да се работи с него. Просто е различно.

Полираният ориз, от друга страна, премахва външната обвивка, която се намира точно под обвивката. Той се изпълнява през процес на смилане, за да се премахне този компонент и крайният резултат ви оставя бял ориз.

Полираният ориз има намалени протеини, влага, ниацин, биотин и различни други минерали тъй като повечето от тези минерали се намират във външната обвивка, която се отстранява по време на процеса на полиране. За да не се притеснявате, полираният ориз все още съдържа някои хранителни вещества.

Този процес омекотява ориза, превръщайки го в бяло и го прави доста удобен за потребителя. Белият ориз се прави лесно и се яде лесно. Намалените нива на протеин го правят желателно поради редица причини.

Вашата храносмилателна система цени полирания ориз, защото може да се усвои по-лесно от кафявия ориз. Освен това, полиран ориз е по-лесен за дъвчене, защото е мек и дъвче естествено. Готвенето на полиран ориз също отнема по-малко време, въпреки че това не е съществена разлика.

Използва за полиран ориз

Има толкова много неща, които можете да направите с полиран ориз. Това е основно парче и може лесно да се добави към всяко хранене, подобно на кафявия ориз.

Ето няколко идеи за неща, които можете да направите с полиран ориз.

  • Саке
  • Ориз на пара
  • Пържен ориз
  • Испански ориз и боб
  • Леплив ориз
  • Добавете в гювеча
  • Оризово мляко
  • Разбъркайте СРЮ
  • Zongzi
  • Превърнете в гарнитура
  • Направете мексиканска купа
  • Добавете към всяка компилация от бурито

Това са само няколко прости примера за това как може да се използва полиран ориз, но има много неща, които можете да направите с полиран ориз или ориз от всякакъв вид наистина. Оризът е многофункционален и е напълно евтин.

Готвене полиран ориз

Без значение какво правите с вашия полиран ориз, той трябва да бъде приготвен, преди да можете да продължите да правите други неща. Основният процес за готвене на полиран ориз е процес на пара, който по същество ще ви даде ориз на пара.

Това е първата стъпка към създаването на други шедьоври с помощта на ориз. След като приготвите ориза, можете да го превърнете във всичко, което искате оттам - независимо дали правите пържен ориз или друго ястие, първо трябва да готвите ориза.

И така, ето основните стъпки за приготвяне на полиран ориз.

  1. Просто ви трябват оризът и тенджера с малко вода. Масло и сол обикновено се препоръчват за процеса, но не са задължителни.
  2. Вие се нуждаете 2 чаши вода за 1 чаша ориз. Това може да варира в зависимост от количеството ви ориз, но за целите на тази инструкция правим 1 чаша ориз.
  3. Доведете водата си до кипене, включително 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка масло, ако решите.
  4. След като водата заври, добавете ориза и разбъркайте добре.
  5. Намалете топлината до средно ниска и покрийте ориза. Ако виждате как много пара изтича, трябва да намалите топлината си.
  6. Оставете покрито и гответе по този начин за 20 минути. Не повдигайте капака и не разбърквайте. Парата под капака е това, което наистина готви този ориз.
  7. След 20 минути, можете да свалите капака, да разбъркате и да пухнете с вилица.

Не трябва да имате излишна вода в тигана, но ако го направите, оставете го да престои за минута или две. Имайте предвид, че това е само основното ви средство за приготвяне на полиран ориз, за ​​да можете да продължите да го използвате, както искате.

Това е задушен ориз. Оттук нататък можете просто да се насладите на парения си бял ориз или да го превърнете в друг шедьовър. Хубавото е, че можете да правите каквото искате с него.

Не забравяйте, че оризът ви трябва да бъде сготвен, преди да можете да го използвате по друг начин, в по-голямата си част. Ако не приготвите своя полиран ориз, преди да го използвате, може да бъдете силно разочаровани от крайния резултат от вашето готварско приключение.

Хранителен преглед на ориза

Оризът има обилно хранене, от което се нуждаят телата ни. Много диети и начин на здравословно хранене използват ориз за гарнитури и добавки към ястията, тъй като в него се намират множество минерали и хранителни вещества и е нискокалорична храна за употреба.

Оризът често е засищащ и вкусен. Дори обикновеният задушен ориз има добър вкус и не изисква много усилия. Знаете ли, че можете дори да направите ориза си на пара в микровълнова фурна или в готварска печка за ориз, ако имате такъв на ваше разположение?

Оризът също е изключително достъпен, така че ако се окажете, че търсите здравословни хранителни продукти с ограничен бюджет, оризът винаги е добра възможност да имате предвид. С изгубените разходи и гъвкавостта, за да го направите многобройни, оризът винаги е чудесен вариант.

Сега, нека да обсъдим хранителното съдържание на полиран ориз още малко.

Едно от най-добрите здравни свойства на полирания ориз е фолиевата киселина, която той съдържа естествено. Фолиевата киселина помага на тялото ви с редица функции, включително подпомагане на клетките. Полираният ориз също е с високо съдържание на калций и желязо.

Знаете ли, че статистиката показва, че яденето на ориз с едно хранене на ден всъщност ще ви помогне да ядете по-малко и да се храните по-здравословно? Оризът ви оставя да се чувствате сити и доволни от по-малко на порция. Това е нискокалорична храна и сама по себе си не съдържа холестерол или транс-мазнини.

Оризът е с ниско съдържание на натрий, което е чудесно за хора, които търсят здравословни хранителни навици. Натрият често е едно от най-предизвикателните неща за коригиране във вашата диета. С ориза не е нужно да се притеснявате за добавки и захари. Това е просто, здравословно зърно.

Полиран ориз също съдържа фибри, фолиева киселина, магнезий, и калий които всеки има свои уникални ползи за здравето. Оризът се счита за висококачествен сложен въглехидрат във вашата хранителна пирамида.

Като цяло, полиран ориз или кафяв ориз е чудесна добавка към вашата рутина. Независимо дали го използвате редовно или дори ежедневно, той има множество хранителни ползи, които тялото ви ще хареса. Ако търсите по-здравословен начин на живот или загуба на тегло, вземете предвид ориза при планирането си.

Полиране на ориз - процесът

Много хора купуват ориза си от магазина или в оригинална форма, или вече полиран до бял ориз. Но всъщност можете да полирате своя ориз, ако искате. Процесът не е прост и най-добрият начин за полиране на ориз е с полираща машина, но ние сме тук, за да ви разкажем всичко това.

Процесът на полиране на ориза всъщност може да отнеме няколко дни в зависимост от това колко полиран искате да бъде оризът, когато сте готови. Съотношението, към което полирате ориза, също може да варира в зависимост от начина, по който планирате да го използвате.

Например, полирането на ориз заради саке изисква полиране на ориза в съотношение по-малко от 70%, но често до по-малко от 50%. Оризът за типична консумация обикновено се полира до 90%, ако това ви дава някаква индикация за съотношението.

Това съотношение се отнася до това колко от зърното се отстранява в процеса на полиране. Така например, при ежедневно полиране, което води до съотношение 90%, вие полирате 10% от зърното, премахвате обвивката и външните слоеве и правите ориза по-малък като цяло.

Полирането на ориз до 90% не е ужасно сложно. Колкото по-ниско е съотношението, което полирате, толкова по-дълъг и предизвикателен става процесът на полиране.

Как да полски ориз

Повечето хора, които полират собствения си ориз закупете a машина за полиране на ориз защото е много по-лесно да се работи и опростява цялостния процес. Също така обаче не е толкова трудно да полирате ориза си у дома без машина и това е, което сме тук, за да споделим с вас.

За да полирате ориза си, ще ви трябва голям контейнер, както и глюкоза или талк на прах. Можете да използвате каквото предпочитате за процеса. Вашият контейнер трябва да има капак, който безопасно да щракне при затварянето му.

Като странична бележка, ако имате наистина добра готварска печка за ориз, не е нужно да полирате ориза си. Някои от оризовите готварски печки от висок клас всъщност полират ориза вместо вас. Но това не е норма, през повечето време ще трябва да го полирате сами или да го купите полиран.

Ето стъпките за вас.

  1. Започнете с изплакнете добре ориза с гевгир. Изплакнете ориза 2-3 пъти. Изплакнете бързо и разбъркайте, докато изплаквате, така че да не задържа водата.
  2. Използвайте процес на месене с ръце върху ориза. Това ще омекотяват триците.
    • Можете да направите тази стъпка в гевгир. Омесете го с кокалчетата, като натискате надолу и също изстисквате и движите ориза наоколо.
    • Ако използвате метален гевгир, можете да натиснете ориза около краищата. Не бъдете прекалено груби през процеса. Този процес се нарича натъртване.
  3. Изплакнете отново ориза два пъти.
  4. Разтрийте малко ориз между пръстите си, за да проверите текстурата. Трябва да се чувства леко груби а не гладка. Ако все още е гладко, трябва да повторите стъпките на натъртване и изплакване в стъпки 2 и 3 по-горе.
  5. Целият този процес трябва да ви отнеме само 10 минути и е ефективен начин за ефективно полиране на ориза.

Това е лесен процес за полиране на ориза и той няма да бъде толкова ефективен, колкото ако използвате инструмент за полиране на ориз или просто закупите ориз, който вече е полиран. Това обаче е оптимално решение, ако имате нужда от нещо, за да си полирате ориза.

Този основен сценарий няма да полира ориза ви достатъчно добре заради саке. Ще трябва да следвате по-интензивен процес или да инвестирате в машина за полиране на ориз, за ​​да го направите, но този процес е ефективен за оценяване на по-добра текстура, когато просто готвите с ориза си.

Свързани въпроси

Надяваме се, че това ръководство ще ви бъде полезен ресурс за всички ваши въпроси относно полирането на ориз и че се чувствате подготвени да полирате ориза у дома. Имайте предвид, че ако искате по-ниски съотношения на полиран ориз, се препоръчва машина за процеса.

Разгледайте нашия раздел с въпроси и отговори за допълнителни материали.

Какво прави машина за полиране на ориз?

Машината бавно полира и полира оризовите ядки, за да промени структурата и вкуса, както и да премахне триците от оризовите ядки.

Как мога да разбера дали оризът е полиран?

Натуралният, неполиран ориз е кафяв. Всеки ориз, който вече не е кафяв, е преминал през някаква форма на полиране.