повече

Лилавият е цветът на хипстърската коса, кралските особи и величествените планини. Но това е и цвят, който повече хора трябва да сложат на чинията си.

Плодовете и зеленчуците с лилав и син оттенък съдържат голямо количество антиоксиданти и ключови фитонутриенти, които поддържат редица защитни и защитни механизми в тялото ни и могат да ни направят по-устойчиви на видовете стресове, с които се сблъскваме в ежедневието.

Фитонутриентите в сините и лилави храни - като кверцетин, ресвератрол и елагова киселина - придават на храните богатия им цвят, но също така помагат за поддържането на здравето на мозъка и сърцето ви.

Проблем с популярността

Въпреки царствения си цвят, лилавите продукти имат проблем с популярността. Според Global Phytonutrient Report от петте основни цвята на плодовете и зеленчуците синьото и лилавото се консумират най-малко от хората по света.

Това означава, че голям брой хора пропускат тези предимства на фитонутриентите. Ако попадате в тази категория, е време да положите допълнителни усилия в търсене на сини и лилави продукти следващия път, когато отидете в магазина или на фермерския пазар. Ето някои неща, за които да се ловува.

Лилаво зеле и лук

Те не само добавят малко цинг към вашите ястия, те са хранителна сделка. Проучванията показват, че лилавото зеле и лукът (понякога наричани червен лук) имат най-високо ниво на антиоксиданти на изразходван долар.

Лилавото зеле всъщност е по-добре хранително от зеления си братовчед с шест до осем пъти повече витамин С. И не се страхувайте да го сготвите: Готвенето на зеле прави антоцианините, един от фитонутриентите, по-активни.

Лилави моркови

В сравнение с оранжевите моркови, лилавите моркови имат двойно повече количество алфа и бета-каротин. Тялото превръща бета-каротина във витамин А - важен антиоксидант, който поддържа имунитета и здравето ви.

Малко известен факт: Оранжевото не винаги е било преобладаващият цвят за морковите. Преди хиляди години те обикновено са били лилави или жълти. Orange се появи едва през 1500-те. Така че, когато изберете лилаво, вие сте ретро.

Лилав карфиол

Потребителите харесват този карфиол все повече и повече, давайки на кейла парите си в отдела за популярност и хранителни вещества, тъй като има 15% повече антиоксиданти, унция за унция.

Той е пълен със свойства за борба с рака, витамини С и В, фибри и калий. Можете да го нарежете за леки закуски или салати или бързо да го приготвите на пара, запържете или готвите в микровълнова фурна. Яденето му сурово обаче ви дава най-много хранителни вещества.

Сливи

Сливите поддържат здравето на мозъка и имунната ви система с витамини А и С и са пълни с калций, магнезий, желязо и калий. Колкото повече цвят, толкова повече антоцианини и по-узрелите имат повече хранителни вещества.

Страхотни са за ядене от ръка или за хвърляне на салата. Те също така дават оправдание да опитате традиционния пудинг от слива, за който чувате по време на празниците. (Сини сливи, пребройте също!)

Боровинки

Някои проучвания показват, че боровинките са свързани с подобрена функция на паметта и здравословно стареене, заедно с поддържането на здравето на мозъка и повишаването на настроението ви.

Снабдени с толкова много храна, че са получили супер етикета за храна, те са идеалното допълнение към смутита, овесени ядки, зърнени храни или прясно от шепата.

Патладжан

Тази лъскава храна е с ниско съдържание на калории, има много антиоксиданти и поддържа здравето на мозъка ви. Кожата е мястото, където са антоцианините, така че имайте това предвид при подготовката.

Патладжаните са узрели, когато са меки на допир и са бели, а не зелени отвътре. Изпечете го на ивици, превърнете го в потапяне, хвърлете го в паста или го разбъркайте, запържете.

Лилаво кейл

Това вегетарианско прави всичко, но не скача високи сгради. Той е пълен с витамини и минерали, включително витамини А, С и К, калций, калий и фибри. Неговите антиоксиданти поддържат очите, имунната система и сърцето.

Лесно се добавя към смутита, супи, пържени картофи и тестени изделия, или можете да опитате чипс кейл.

Лилави сладки картофи

Лилавите сладки картофи имат два до три пъти повече антиоксиданти от техните бели аналози. Вътре в вкусните пълнители има калий, магнезий, витамин С и фибри.

Ето причина да ядете повече от тях: Хората в света, които живеят най-дълго, са от Окинава, остров край бреговете на Япония. Те ядат растителна диета, като 60% от общите им калории идват от лилави картофи.

Гроздето, боровинките, бъзът и черното френско грозде са включени в патентованата комбинация от горски плодове на Nutrilite.

Помислете за добавки

Дори с всички тези идеи, все още може да е трудно да получите разнообразието от фитонутриенти, които търсите. Ефективните хранителни добавки могат да помогнат за запълване на хранителните празнини.

Nutrilite ™ Double X ™ добавка за витамини/минерали/фитонутриенти включва 12 основни витамина, 10 основни минерала и 22 растителни концентрата, включително специална смес от горски плодове, даваща тласък на категорията синьо и лилаво.

Патентованата смес включва антоцианини от екстракти от грозде, боровинки, бъз и касис. Научете повече за това и други продукти на Nutrilite на уебсайтовете на Amway САЩ или Amway Канада.