Много от най-вкусните и цветни плодове в природата имат костилки, които се нуждаят от малко помощ, за да ги премахнат. Ще споделим нашите тайни за обезкостяване на череши, праскови, маслини, авокадо, манго и други. Има начин да поставите всички тези храни без изискани приспособления - гарантираме, че имате всичко необходимо в кухнята си!

поставите

Авокадото, прасковите, нектарините, маслините, фурмите и мангото имат едно общо нещо: Костилка, която трябва да бъде премахната, преди да използвате плодовете по рецепта. Въпреки че обезкостяването на плодовете не е трудно, различните плодове изискват различни подходи за отстраняване на костилката. Ще ви дадем съвети и трикове за всеки. Може дори да бъдете изненадани от някои от тях (като нашия трик за обезкостяване на череши без черешова костилка). След като овладеете тези лесни методи, ще бъдете на път към пресни черешови пайове, прасковени обущари и всички препечени авокадо, които можете да ядете.

Какво е яма?

Меките месести плодове с костилки в средата са известни като „костилкови плодове“ или „костилки“. Самите костилки са направени от семената на плод, заобиколен от твърда обвивка. Костилките с плодове са негодни за консумация.

Ако планирате да ядете плодовете от ръката си и да не ги използвате за готвене или печене, не е нужно да обезкостявате плодовете. Като цяло можете да ядете около костилките от череши, праскови, нектарини, сливи и маслини. Така че, продължете и опаковайте празнини, сливи и нектарини без кости в кошница за пикник. Сервирайте необезкостени маслини на шведска маса с предястие или предлагайте голяма купа неразрешени череши на бюфет за десерт. Просто не забравяйте да осигурите удобен съд за ямите.