Тъй като температурата навън продължава да спада, вероятно наслоявате ръкавици, шалове и големи уютни пуловери, за да се предпазите от стихиите - и ние правим същото! Но това, което ядете, всъщност може да помогне, като регулирате вътрешната си телесна температура. И не, това не са само супа, горещ чай и топли сами. Тези храни са толкова изненадващи, но са подкрепени от научни данни, за да ви убедят.

температура

Прегледахме науката и разговаряхме с Лорън Минчен MPH, RDN, CDN, регистриран диетолог и диетолог със седалище в Ню Йорк, за кои храни могат да направят оживените дни по-управляеми. Прочетете, за да научите повече и да откриете здравословни и вкусни начини да ядете всеки един.

Студено кафе

Мда. Правилно прочетохте: Леденото - не само горещото - кафе може да ви държи наздравица в студените утрини. Макар да изглежда неинтуитивно, не топлината на кафето ви загрява, а кофеинът. „Кофеинът увеличава метаболизма, като стимулира отделянето на мастни киселини от мастните тъкани на тялото, което от своя страна може да повиши телесната температура“, обяснява Минхен.

Бонус: Добавете подсладено с витамин D мляко към сутрешната си чаша. Проучване на American Journal of Clinical Nutrition от 2011 г. установява, че хранителните вещества увеличават термогенезата, предизвикана от диетата (процесът на превръщане на калориите в топлина). Резултатът: Чувствате се по-топло отвътре навън.

Постно месо

Ако винаги изглежда, че имате студени ръце и крака, може да имате дефицит на желязо (или анемия). Някои хора с това състояние получават достатъчно количество хранително вещество, но имат проблеми с усвояването му; други просто не ядат достатъчно храни, богати на желязо. Ако разговаряте с Вашия лекар и разберете, че е последният, добавянето на храни, богати на минерала, може да Ви помогне да се затоплите. Постното говеждо, птиче и свинско филе се вписва в сметката, като същевременно остава с ниско съдържание на наситени мазнини. Въпреки че съществуват растителни източници на хранителни вещества, като обогатени с желязо зърнени храни и боб, тялото абсорбира повече желязо от месото, отколкото от други източници, отбелязва Минчен. И не забравяйте да добавите мандарина към вашата смес от спаначени салати, тъй като цитрусовите плодове помагат на тялото ви да абсорбира желязото от вашия спанак.

Пълнозърнести храни и сложни въглехидрати

"Поради фибрите, пълнозърнестите храни и други сложни въглехидрати като картофи и леща изискват повече енергия за разграждане, отколкото обикновените въглехидрати като бисквитки и бял хляб. Този процес не само ви държи по-сити по-дълго, но и защото тялото работи толкова усвоява вашата храна, това може също да увеличи телесната топлина ", казва Минхен.

Не вярвате? Учените потвърждават, че е вярно. Изследване от 2011 г., публикувано в Nutrition, установи, че термогенезата се увеличава след богати на въглехидрати ястия. Това обаче не е разрешение за полудяване по въглехидрати; разберете най-лошите въглехидратни навици за отслабване!

Кимион

Въпреки общоприетото схващане, пикантните храни - като лютите чушки - няма да помогнат да ви стоплят. Тъй като те карат да се изпотяваш, те всъщност те охлаждат - не точно това, което искаш, когато навън е виелица тундра. Кимионът, от друга страна, генерира по-малко интензивна топлина, която ще ви загрее, без да ви попива с пот. Как работи? Това все още не е точно известно, казва Минчен. Но сме уверени, че много учени работят, за да разберат механизма.

Джинджифил

Ако обикновено оставяте джинджифила зад плочата си за суши, може да пропуснете някои ползи от затоплянето на тялото. Проучване от 2012 г., публикувано в списание Metabolism, установява, че подправката подобрява термогенезата. Учените също така откриха, че това намалява чувството на глад, което предполага, че може да играе потенциална роля за това как да се запази теглото. Въпреки че трябва да се направят повече проучвания, за да се потвърдят подозренията им, това ни звучи като печеливша. Джинджифилът може да се добавя към месни ястия, супи и смутита с еднакво вкусни резултати.

Банани

Този популярен убер плод е богат на витамини от група В и магнезий, който „помага на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези да регулират температурата на тялото в студено време“, обяснява Минхен. Един голям банан обслужва около десет процента от дневния магнезий и здравословна доза витамини от група В. Добавете го към вашата зърнена закуска или отгоре с две супени лъжици натурално фъстъчено масло за следобедна закуска. Направете сандвич PB и банан върху пълнозърнест хляб, за да добавите повече магнезий и витамини от група В към чинията си. Не са ли невероятни ползите от бананите?