DASH Diet е хранителен навик с ниско съдържание на натрий с мощни ползи за храненето и здравето.

управлявате

  • от Ким Ларсън
  • Събота, 2 ноември 2019 г. 1:30 ч
  • Живот

Няколко фактора, които можете да контролирате, оказват огромно влияние върху това дали развивате високо кръвно налягане.

В тази колона се фокусирам върху това как можете да предотвратите и управлявате високо кръвно налягане с видовете храни, които ядете, и с хранителната сол, която консумирате. Все още можете да се наслаждавате на ястията си и да запазите удоволствие в чинията си, ако имате предвид няколко важни предупреждения.

Едното е количеството сол, което ядете.

Защо поддържането на дневния прием на сол (натрий) под 2400 милиграма на ден (около чаена лъжичка) е толкова важно? Тъй като солта привлича водата и я изтегля в кръвоносните съдове, увеличавайки обема на кръвта и в крайна сметка кръвното налягане. Повечето от нас ядат много повече натрий от това. Изследванията показват, че като поддържате приема на натрий под 2300 милиграма на ден, можете значително да понижите кръвното си налягане.

Как да го направим? Като научите откъде идва солта във вашата диета.

Силно преработените пакетирани, опаковани или приготвени храни допринасят за около 70% от натрия, който консумираме. Затова се пазете от тях и яжте повече пълноценни храни като пресни, замразени или консервирани зеленчуци и плодове с ниско съдържание на натрий. Изплакването на консервираните храни намалява солта с до 40%.

Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е начин на хранене, който е клинично доказано полезен за понижаване на кръвното налягане, осигуряване на мощни ползи за храненето и здравето и дори може да насърчи загуба на тегло. Диетата DASH включва много пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, постно месо, ядки, боб, семена и нискомаслени млечни продукти.

Това невероятно разнообразие от храни е с ниско съдържание на сол и наситени мазнини и високо съдържание на фибри, калий, калций и магнезий - всичко това е от съществено значение за поддържане на кръвното налягане на здравословно ниво. Това е вкусно прост начин на хранене, на който се наслаждавам отдавна, защото съпругът ми има високо кръвно налягане. Това са храните, които ще променят здравето ви сега и за години напред.

Можете също така да намалите приема на сол, като ароматизирате храни с пресни или сушени билки, оцети, безсолни смеси от подправки (като госпожа Даш, любимата ми). В магазина за хранителни стоки купувайте консервирани или замразени плодове и зеленчуци с ниско съдържание на сол, пропуснете деликатесни и преработени меса и смеси от ориз и тестени изделия в кутии. Вместо това опитайте пълнозърнести оризови смеси Lundberg или други, които не съдържат добавена сол.

Трябва да се избягват преработени меса като бекон, колбаси и кашкавали, както и подправки като кетчуп, горчица или сос и бързи храни.

За да идентифицирате храни с високо съдържание на натрий, сканирайте списъка на съставките за думи като „саламурен“, „маринован“, „пушен“, „сода за хляб“, „солени люспи“, „мононатриев глутамат (MSG),„ маринован “,„ чубрица “и„ подправен “. Ако солта е една от трите най-добри съставки, помислете дали да не приготвите едно и също ястие от нулата. Поставете обработения продукт обратно на рафта.