Перленият ечемик е толкова питателен вид зърно, че всеки вегетарианец и веган трябва да го консумира редовно. Всъщност всеки ще се възползва от включването на тази храна в диетата си. Фактът, че има голям брой вкусни рецепти, базирани на него, прави това конкретно семе още по-ценно във вашата кухня. Да се ​​научите как да готвите перлен ечемик ще бъде лесно, тъй като по този въпрос има много информация. Ето трите най-прости метода, които можете да използвате с различни инструменти.

перлен

Кипене

Варенето на перлен ечемик е идеалният метод за готвене за начинаещи. Това е просто и не изисква скъпи уреди. Докато имате тенджера и печка, ще можете да направите вкусно ястие от точно това пълнозърнесто. Тъй като варенето е най-популярният метод за готвене, ще можете да намерите десетки рецепти за перлен ечемик, базирани на него.

Спонсориран от Храна, за да живее

  1. Накиснете зърната в студена вода за няколко часа.
  2. Смесете предварително накиснатия ечемик със студена вода в тенджера.
    Съотношението е 3 чаши вода за всяка чаша СУХО зърно.
  3. Оставете тенджерата с ечемик и вода (непокрита) да заври.
  4. Покрийте тенджерата с капак и намалете котлона до минимум.
  5. Оставете тенджерата да къкри 45 минути.
  6. Добавете сол.
    Никога не трябва да добавяте сол, преди зърното да се сготви, тъй като това ще попречи на правилното усвояване на водата.
  7. Ечемикът се готви, когато около 20% от зърната се разпукат.

Парене

Готвене под налягане

Рецептите от перлен ечемик са разнообразни, така че всеки със сигурност ще намери нещо, което да отговаря на неговия вкус. Това зърно се съчетава с голямо разнообразие от храни и дава много място за експерименти в кухнята.