Свързани статии

Джинджифилът е често срещана билка, която има познат, остър вкус и аромат. Често се суши и на прах и се използва като подправка при готвене и печене. В някои видове сладки можете да намерите и изсушен, захаросан джинджифил. Джинджифилът е известен със своите ефекти върху стомашните заболявания като гадене, сутрешно гадене, колики, газове и диария. Поради тази причина той често се използва като тоник и се добавя към храни, които съдържат зеле, карфиол и други газообразни съставки. Дръжте подсушения джинджифил под ръка за използване в различни ястия.

здравословно

Добавете сух, на прах джинджифил към яхнии, супи, къри, гювечи и други ястия. Най-добре е да добавите тази фино прахообразна подправна съставка, когато ястието е почти готово, за да не го препечете и в резултат на това той губи вкуса си. Ако правите нещо, което е доста сухо, разтворете джинджифиловия прах в топла вода или друга течност, за да сте сигурни, че той се разпределя равномерно в съда.

Използвайте изсушени, захаросани парчета джинджифил в печени или варени десерти. Нарежете захаросания джинджифил на малки парченца и ги комбинирайте със свежи или сушени плодове, за да направите задушени плодове, ябълкови трохи, плодови сладки, меденки или пудинги. Можете да го използвате и за подправка на домашни палачинки и вафли.

Заместете изсушения джинджифил с пресен джинджифил, като приготвите изсушените парчета джинджифил с няколко супени лъжици вода в тенджера на слаб до среден огън. Внимавайте да не препечете джинджифила, тъй като това ще повлияе на вкуса му.

Изсушеният джинджифил може да се използва и за ароматизиране на напитки като джинджифилов ел. Смесете праха изцяло с вода и лимон, за да направите остра, освежаваща напитка.

Внимание

Изсушеният и захаросан джинджифил може да няма същата хранителна стойност и вкус като пресния джинджифил и може да промени вкуса на някои ястия.

Всеки вид джинджифил може да предизвика нежелани реакции, ако се използва в големи количества. Те включват дразнене в устата, леко киселини и диария. Ако усетите някой от тези ефекти, избягвайте да ядете джинджифил и се консултирайте със семейния си лекар.