Тук в САЩ сме затрупани с диети, които нямат предвид най-добрия ни интерес. Нашите ястия често са пълни с прекомерни количества захар, сол и наситени мазнини, които телата ни бързо (и лесно) превръщат в непривлекателни и инхибиращи телесните мазнини. Всеки професионален диетолог ще ви каже да изключите тези нездравословни съставки от вашата диета, но това, което те няма да ви кажат, е следното:

Много от диетите, които изключват захар, сол и наситени мазнини в полза на по-здравословни съставки, като месо, млечни продукти и зърнени храни, може да не имат предвид и най-добрия ви интерес. Това е така, защото месото, млечните продукти, зърнените храни и други храни са с високо съдържание на киселина - не киселината от филмите, която разтопява всичко по пътя си, а киселина, която може да дисбалансира нивата на pH на тялото ви и да увеличи риска от заболявания, които процъфтяват в кисела среда, като артрит и рак.

Въведете алкалната диета.

тялото

Как действа диетата: Алкална срещу киселина

Целта на алкалната диета е проста: Коригирайте небалансираните нива на pH на тялото ни да бъдат по-малко киселинни и по-алкални, като коригирате това, което ядем.

Алкалната диета е предназначена да намали киселинността на тялото ви, измерена в pH („потенциален водород“), за да направи тялото ви по-„алкално“ като цяло или по-малко киселинно. Това става чрез замяна на кисели храни, които имат ниска стойност на рН, с алкални храни, които имат висока стойност на рН. Киселинността или алкалността на храната се измерва по скала на pH от 0 до 14, като 0 е силно киселинен, 14 е силно алкален и 7 е неутрален.

В зависимост от киселинността или алкалността на храната, която ядете, нивата на pH на тялото ви, особено на кръвта ви, могат да станат по-кисели или алкални. Тази промяна се дължи на натрупването на метаболитни отпадъци, известни като „пепел“.

Пепелта е остатък, останал след като тялото ви преобразува храната в енергия. Процесът често се сравнява с огън, изгарящ храната до нейните хранителни вещества, които след това се използват от тялото като гориво. Сега, като се има предвид киселинността или алкалността на храната, която се изгаря за гориво, трябва също така да се има предвид, че останалите остатъци от пепел могат да бъдат кисели или алкални.

Пепелта може да промени стойността на pH на кръвта ви да бъде по-кисела или алкална и тези две състояния ще имат противоположни ефекти върху вашето здраве. Киселата пепел, резултат от изгарянето на кисела храна, ви прави податливи на болести и заболявания, докато алкалната пепел е защитна. Това е така, защото бактериите, причиняващи заболявания, процъфтяват в по-кисели условия. Така че, като ядете алкални храни, ще намалите вероятността да се разболеете, като промените състоянието на тялото си да бъде по-малко киселинно.

Освен че предпазва тялото ви от болести, алкалната диета ще прочисти и дебелото черво. Това е може би най-важната полза за здравето от алкалната диета, тъй като дебелото черво играе решаваща роля в храносмилателната ви система и по този начин се влияе главно от храната, която ядем.

По принцип нашето дебело черво извлича хранителните вещества от това, което ядем и елиминира всички отпадъци. Хранейки се с алкални храни, които са питателни и по-малко киселинни, ние значително улесняваме работата на дебелото черво и това ни кара да се чувстваме много по-здрави. Това означава, че няма повече запек, подуване на корема или обща мудност. Алкалната диета ще поддържа дебелото черво чисто и ефективно функциониращо. Прекомерните количества месо, млечни и преработени храни, които са силно киселинни, ви забавят, докато алкалните храни като плодове, зеленчуци и ядки ще ви дадат енергия.

Това не е ракетна наука. Това е просто здравословно хранене.

Алкални храни Vs. Кисели храни

Преди да започна да изброявам храните, които трябва да избягвате и консумирате на алкална диета, ето кратко обобщение на това как определяме кои храни са кисели и кои храни са алкални:

Различните храни имат различни стойности на pH, които се измерват по скала от 0 (най-киселинни) до 14 (най-алкални), като 7 са неутрални. Ако дадена храна има стойност на рН между 0 и 7, тя се счита за кисела. Ако дадена храна има стойност на рН между 7 и 14, тя се счита за алкална. Например, портокалът е доста кисел със стойност на рН 3,8, докато спанакът е по-алкален със стойност на рН 7,0.

Схванах го? Добре, тогава нека обсъдим какво ще ядете, докато сте на алкална диета, и как това ще промени живота ви.

Кисели храни

Може да се изненадате да откриете, че много от любимите ви храни са силно киселинни, но не се обезсърчавайте. Някои от по-питателните киселинни храни, като говеждо или пилешко месо, могат да се консумират умерено, докато са на алкална диета. Не забравяйте, че целта ви е да направите тялото си по-алкално, а не изцяло алкално. Невъзможно е да се направи последното. Колкото по-алкална храна обаче ядете, толкова по-добре ще се чувствате.

Ето няколко примера за кисели храни:

  • Пиле
  • Говеждо месо
  • Риба
  • Сирене
  • Мляко
  • Масло
  • Газирани напитки
  • Бонбони
  • Чипс
  • Фъстъци

Алкални храни

Алкалните храни са по-питателни и пълни с витамини от киселите храни. Те също са склонни да бъдат на растителна основа. Ето няколко примера за здравословни храни, които можете да ядете на алкална диета:

  • Диня
  • Папая
  • Грозде
  • Авокадо
  • Кресон
  • Орехови ядки
  • Конопени семена
  • Киноа
  • Бразилски ядки

Как да започнем с алкалната диета

Спазването на алкална диета може да бъде лесно. Целта е просто да се яде повече алкална и по-малко кисела храна. Ето няколко съвета за започване:

  • Спрете да пиете сода и да ядете бонбони или чипс.
  • Яжте повече плодове и зеленчуци.
  • Ограничете месото до едно хранене на ден (само през преходния период).
  • Заменете рафинираните въглехидрати, като спагети или ориз със зеленчуци.
  • Пийте алкален бульон.
  • Правете смутита, съдържащи разнообразни хранителни алкални съставки.

Отначало може да е трудно да коригирате хранителните си навици така, че да отговарят на алкалната диета. Това е нормално. Вашето тяло се е задоволило с преработени храни, меса и млечни продукти. Все още не е изчистен от тези киселинни съставки, но след като алкалната диета стане по-редовна част от начина ви на живот, ще видите обнадеждаващи резултати. Ще се чувствате по-малко мудни, подути и като цяло по-доволни от физиката си. Просто трябва да се ангажирате. Ангажирайте се с алкалната диета, дори това да означава поетапно, постепенно замествайки типичните си киселинни диетични избори с по-алкални.

За да направите ангажимента Ви още по-лесен, Alkaline Organics предлага разнообразие от алкални добавки, които ще Ви помогнат да получавате хранителните вещества, от които се нуждаете ежедневно.