Като лекар от първичната помощ, поне два пъти седмично ме питат какво мисля за кетогенната диета - наистина ли работи? Краткият отговор е да, работи за някои. Дългият отговор е по-сложен.

Имайте предвид, че ако имате някакви медицински проблеми, особено хронично бъбречно заболяване, диабет, висок холестерол или сърдечно-съдови заболявания, първо трябва да обсъдите основните диетични промени с вашия първичен лекар.

Какво представлява кето диетата?

Накратко, кето диетата е начин да научите тялото си да използва мазнини за енергия, а не глюкоза или захар. Диетата се фокусира върху ограничаването на въглехидратите или храни с високо съдържание на брашно и захар и увеличаване на приема на мазнини и протеини.

Защо кето диетата може да работи

Първо, трябва да помислим защо ядем. Нашите клетки се нуждаят от глюкоза, за да работят. Когато изпитвате глад, мозъкът ви сигнализира, че клетките ви се нуждаят от енергия. Най-лесната форма на енергия за преобразуване на тялото ви е глюкозата. Така че, ако ядете въглехидрати в резултат на този сигнал за глад, вашите клетки получават захарта, която искат. Но ако не осигурите на тялото си лесен достъп до глюкоза, то трябва да работи по-усилено за своята енергия. Той намира мазнини от черния дроб и използва съхранените мазнини за енергия. Това води до загуба на тегло.

Какво трябва да знаете за кето диета

Важно е да внимавате за мазнините си. Някои уебсайтове и рецепти за кето диета ще ви кажат да ядете толкова мазнини и протеини, колкото искате и да избягвате всички въглехидрати. Това е много тежко за бъбреците и вредно за холестерола. Моята препоръка за кето диета е да се съсредоточа върху протеини и добри мазнини като авокадо, зехтин и ядки. И не си давайте пропуск за ядене на неограничен запас от бекон.

Второ, не избягвайте всички въглехидрати. Трябва да избягвате нишестените въглехидрати и високо рафинираните въглехидрати, но запазете зеленчуците си.

Нишестените въглехидрати включват хляб, тестени изделия, картофи, тортили и ориз. Ако ядете неща от тези групи, изберете кафявата версия вместо бялата. Рафинираните въглехидрати са храни като бисквитки и сладки напитки. Много високо преработени или рафинирани въглехидрати ще съдържат високо фруктозен царевичен сироп, посочен като съставка - не забравяйте да ги избягвате.

Потенциални проблеми с кето диетата

Имах няколко пациенти да идват на рутинни посещения със значителна загуба на тегло, използвайки кето диета, но повишен LDL холестерол (лошият вид) и влошаване на бъбречната функция. Както всеки друг начин на хранене, всичко в излишък може да доведе до проблеми. Прекомерното количество протеини и недостатъчното количество въглехидрати може да бъде твърде трудно за бъбреците ви да филтрират и обработват и може да доведе до лоша бъбречна функция.

кето

Двете основни причини за хронично бъбречно заболяване обаче са хипертония и диабет. Кето диетата може да помогне за контрол на диабета и хипертонията, тъй като насърчава ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захари. Това означава, че се нуждаете от насоки от лекар, ако вече имате бъбречно заболяване и ще се нуждаете от специфични модификации, за да наблюдавате внимателно бъбречната си функция.

Съществуват също опасения, че дългосрочната кето диета може да доведе до деминерализация на костите и остеопороза. Това все още се разследва. Повечето проучвания включват деца с епилепсия, за които е доказано, че кето диетите се подобряват. По-нови проучвания показват, че няма значително повишен риск от лоша костна плътност от кето диета. Ключовият момент е да говорите с вашия лекар и да проверите нивата на калций и витамин D. Допълнете ги, особено ако имате повишен риск от остеопороза. Доказано е, че добавките и упражненията, както и умереният прием на алкохол и избягването на тютюнопушенето намаляват риска от остеопороза.

Каква е работата с гладуването?

Друга концепция на кето диетата е „периодично гладуване“. Гладуването помага за достъп до мазнини в тялото ви за енергия и по този начин насърчава загуба на тегло. Отново трябва да бъдете внимателни с това и да сте сигурни, че говорите с Вашия лекар.

Постенето не трябва да бъде сложен алгоритъм или дни на ядене само на костен бульон. Може да бъде толкова просто, колкото да вечеряте рано около 17:30. и изчакване до 6:00 сутринта за закуска. Това позволява на тялото ви да „ускорява“ и да получава достъп до мастните депа за енергия, вместо да яде нещо друго, за да осигури проста захар за енергия.

В крайна сметка не забравяйте, че ключът към здравословния начин на живот не е поредната модна диета - това е начин на живот.

Като цяло повечето хора ядат твърде много въглехидрати. Смяната на чинията ви с протеини, здравословни мазнини, плодове и зеленчуци, много малки количества нишестени въглехидрати и минимално добавени прости захари е ключът към дългосрочното здраве. Бих ви предизвикал да говорите с вашия лекар за това какви диетични промени може да са подходящи за вас.

Нямате лекар за първична помощ? Намерете такъв близо до вас.