Загуба на апетит, лош сън, вълнообразни усещания за увяхване - периодите на горещо време не винаги са съгласни с нас. Но заедно с обичайните предпазни мерки, които трябва да вземем по време на горещините - NHS има отлично ръководство за справяне в горещо време - могат ли храната и напитките да ни помогнат в ултра-леки дни? Разговаряхме с диетолога Кери Торенс, за да обясним как функционира телесната ни температура спрямо времето.

гореща

Хидратираща станция

Колко вода трябва да пием?

Кери казва, че не става въпрос за „един размер, подходящ за всички“, когато става въпрос за прием на вода: „Специфичните ни нужди варират в зависимост от възрастта, размера, пола и количеството физическа активност, както и от факторите на околната среда, включително температурата и влажността, от които ускоряват загубената вода през кожата ни. "


Как трябва да коригираме това в горещо време?

Трябва да преразгледаме приема на вода по време на горещи вълни. Кери казва: „По-високите температури и влажност увеличават скоростта на изпаряване от кожата, което означава, че се потим повече. Следователно трябва да попълваме нивата на течности по-често и по-често. Колко повече ви трябват, наистина зависи от вашите лични обстоятелства, както и от това колко сте активни. "

Ако правите редовни упражнения, това не трябва да спира по време на горещо време. Кери предлага да се изберат спортни напитки, които са формулирани специално за насърчаване на усвояването на течности, така че те трябва да бъдат по-хидратиращи от традиционната вода.


Можете ли да пиете твърде много вода?

Възможно е да отидете по друг начин и да пиете твърде много, въпреки че за повечето хора със здрави бъбреци това ще се управлява чрез по-често уриниране. Кери казва: „Твърде многото консумирана вода за кратко време може да доведе до това бъбреците да не могат да поддържат електролитен баланс, така че кръвта става много разредена. Това има ефект върху това как функционира тялото ни - например влияе върху кръвното налягане. Хипонатриемията е състояние, причинено от твърде много вода, което кара нивата на натрий да падат опасно ниски. Спортистите, които участват в състезания за издръжливост и приемат твърде много течности, могат да бъдат изложени на риск от това състояние.

Може да има и медицинска причина, поради която човек може да задържа повече течности - това може да е резултат от съществуващо бъбречно или сърдечно заболяване. Ако имате някакви съществуващи здравословни състояния или имате симптоми, консултирайте се с личния си лекар за това колко вода е подходяща за вас.

Какво да ядем

Кои храни хидратират?

Кери казва, че храната представлява около 20-30% от приема на течности и има някои, които съдържат повече вода от други. Някои плодове и зеленчуци имат високи резултати в това отношение и трябва да помислим дали да ядем повече от следното, ако искаме да повишим H2O:

Рецепти с високо съдържание на течности могат да помогнат за нивата на хидратация. Супи, яхнии и каши са добри примери и, разбира се, могат да се направят по-малко зимни с правилните сезонни съставки. Нашите летни рецепти трябва да отговарят добре на сметката:


Може ли храната и напитките да ни помогнат да се охладим?

Ледено студените близалки, слуз и сладолед може да изглеждат като естествен избор, когато искате да се разхладите, но всъщност те могат да донесат повече вреда, отколкото полза. "Студената храна и напитки може да ви дадат първоначален охлаждащ ефект, но това е краткотрайно", казва Кери. „Това е така, защото консумацията на храна води до повишаване на температурата, тъй като процесът на храносмилане генерира топлина. Това в комбинация с бързото охлаждане, инициирано от студена храна и напитки, означава, че тялото ви прекомерно компенсира чрез повишаване на основната температура. Така че в крайна сметка може да се почувствате по-горещи, отколкото сте започнали! “ Този сорбет все пак не звучи толкова апетитно ...

Пиенето на нещо горещо в слънчев ден може да ви се стори най-малко привлекателното, но топлите напитки всъщност могат да помогнат за регулиране на телесната температура. Кери казва: „Горещите напитки карат температурата ви да се повиши и това кара тялото ви да иска да се охлади, така че да се потите повече, за да загубите топлина през кожата си.“ „Термогенните“ храни като подправки и лют пипер също повишават телесната температура, тъй като стартират метаболизма ни. Това насърчава изпотяването, което има охлаждащ ефект.


Има ли храни, които трябва да избягваме?

Смята се, че храните, които изискват повече усилия за смилане - като тези с високо съдържание на протеини, захар и фибри, генерират повече телесна топлина. Един от начините за смекчаване на това е използването на богати на цитруси маринати върху месо, за да се разгради протеиновата структура и накисване на зърна, за да се направят влакната по-смилаеми.

Вървете с червата си

Какво се случва с храносмилателната и апетитната ни система, когато ни е горещо?

Ако не ви се яде толкова много през лятото, не сте сами. „Смята се, че сезонните промени, включително температурата и броят на дневните часове, влияят на апетита ни“, казва Кери. „През лятото апетитът ни обикновено намалява, особено когато ни е горещо. Една от причините за това е, че тялото се опитва да регулира телесната ни температура, като намалява функциите, генериращи топлина, като смилането на храната. "

Въпреки че този вид спадане на апетита може да е извън нашия контрол, ние можем да си помогнем, като гарантираме, че храната, която ядем, е пълна с правилните хранителни вещества. Нашата секция за здраве и хранене съдържа много съвети за добро хранене, плюс прочетете нашето ръководство за хранене за по-добро храносмилане и открийте най-добрата рецепта за добро здраве на червата.

Почини си добре

Как можем да останем хладни през нощта?

Нашето ръководство за добър нощен сън дава някои общи съвети относно избора на диети, но когато времето е горещо, нашата жажда е по-вероятно да ни държи будни. Кери казва: „Много хора спират да пият течности вечер, защото не искат да бъдат обезпокоявани от почивките през банята през нощта - но дехидратирането също ще ви накара да се събудите, затова се уверете, че не сте жадни през нощта и поддържайте чаша вода до леглото. "

Бутилката с топла вода, напълнена с ледена вода, ще охлади спалното бельо и може също да помогне за понижаване на температурите.

Сега сме оборудвани с всички правилни съвети, остава само да стискаме палци за слънце ...

Как се справяте с топлинните вълни? Бихме искали да чуем как това променя начина ви на хранене.

Тази статия е прегледана на 24 юни 2020 г. от Трейси Рей.

Квалифициран диетолог (MBANT), Kerry Torrens е автор на редица хранителни и кулинарни публикации, включително списание BBC Good Food. Кери е член на Кралското общество по медицина, допълнително и природно здравеопазване (CNHC), Британска асоциация за приложно хранене и хранителна терапия (BANT).