Досега обсъждахме как да се храним в ресторантите, когато нашият избор се прави за удобство или задължение. Но в някои редки случаи излизаме да хапнем като истински празник на живота.

специалните

В тези моменти единственото нещо, което трябва да имате предвид, е удоволствието. Това не означава, че трябва да се натъпкваш глупаво, но веднъж в живота поводи заслужават неразделеното ти внимание. Диетата и здравето трябва да са най-отдалечените неща от ума ви.

За съжаление, определянето на тези специални моменти понякога може да стане малко сложно.

(Тази публикация е част от поредицата Как да се храним в ресторантите. Част първа са „Здравословни съвети за реалния живот“ (или как се научих да преставам да се тревожа и никога да не ям бързо хранене), част втора е „Удобство за съседство“, част трета е „Вериги за сядане“, а четвърта „Съвети от критика на храните“, Майкъл Бауер. Вземете бъдещи публикации, като се регистрирате за имейли или RSS актуализации - абонирането винаги е безплатно и нежелана поща.)

Красивото при специалните поводи е, че вие ​​сами ги определяте. Посещението във френската пералня е забележително за всеки, но повечето от нас нямат същите детски спомени за ябълковия пай, който баба прави от дървото си всеки Ден на благодарността. Ако имате възможност да опитате рядка храна при рядко събитие, не трябва да се лишавате от това лакомство.

Но случаи като тези се случват три, може би четири пъти в годината. И колкото и странно да изглежда, дефинирането им не винаги е ясно.

Погледнете живота си. Шансовете са, че имате доста голяма група хора, които съставляват вашето разширено семейство и близки приятели, като всички те имат годишни рождени дни, годишнини и безброй други събития, на които ще бъдете поканени да присъствате. Имате и свой собствен набор от специални празници, свързани с храната, като, е, всички. Преди да се усетите, вашите "специални" ястия преминават от три или четири пъти годишно до три или четири пъти месечно.

Къде чертаете линията?

Тук е важно да прави разлика между специални моменти и специална храна. Ако сте честни със себе си по отношение на качеството на храната в дадена ситуация, ще откриете, че по-често това не е нещо, което да се побърка. Рожденият ден на вашия колега във фабриката за чийзкейк е специален и важен (нещо като), но храната определено не е.

Конкретна храна или хранене може да бъде специално по произволен брой или причини. Изящното качество и техническите умения, които откривате в най-добрите ресторанти в света, могат да бъдат преживяването за цял живот, като да станете свидетели на рядко произведение на изкуството. Но личните спомени и асоциации също могат да направят храните специални. Това са храните, които заслужават изключения.

Твърде лесно е обаче да се хванете за момент и да рационализирате причините да се разпилявате, когато храната наистина не оправдава подобно поведение. Например изобилието от храна, каквото намирате на бюфет или на круизен кораб, може да изглежда като нещо специално, но всъщност не е така. Всъщност менютата на шведска маса, които можете да ядете, са доста добър индикатор, че храната, която се сервира, е относително евтина.

В тези специални случаи преместете фокуса си от храната към приятелите и семейството си. Ако сте на почивка, наслаждавайте се на ястията си, но се съсредоточете повече върху действително извършване на всички забавни дейности, които сте си представяли.

Ако имате проблеми с изговарянето на втората купчина ребра, запитайте се кога за последен път сте направили подобно изключение. Ако беше вчера, тази седмица или дори този месец, помислете два пъти, преди да ядете, и се запитайте дали това ядене си заслужава вашето тримесечно пиканене. Бихте ли искали тази храна в менюто, ако това беше последното ви ядене на земята? Ако не, оставете вилицата си и вместо това говорете с приятелите си.

Разграничаването между специални моменти и специална храна е от решаващо значение, защото само изключителната храна е достойна да направи изключения за вашия здравословен стил. Научете се да правите тези моменти малко и далеч. Ако се появяват по-често, преразгледайте критериите си.

Ако наистина харесвате ресторант, но ходите там през цялото време, наистина ли е вече толкова специално?

Специалните поводи са това, което кара живота да си струва да се живее и не бива да се прескача. Само бъдете сигурни, че що се отнася до храната, вашият избор е наистина изключителен.

Кои са вашите изключителни храни?

Прочетете повече Как да се храните в ресторанти: