Ново проучване тества как стратегиите от поведенческата икономика могат да помогнат на учениците да направят по-добър избор на храна и да избегнат наддаване на тегло - без дори да се опитват

Ако сте студент и дрехите ви стават малко по-плътни, не сте сами - докато първокурсникът 15 може да е малко по-отклонен, студентите печелят средно 7,5 паунда през първата година на колежа. Едва ли е изненадващо, че когато студентите имат изкусителни възможности за храна и ситуации, които можете да ядете, съгласно плана за хранене в колежа, те могат да преядат и да наддадат.

наддаване

Следователно студентите се насърчават да бъдат мъдри и внимателни в кафенето на колежа, да претеглят възможностите и порциите си, така че допълнителното тегло да не им пълзи.

Което е доста трудно да се направи, особено след като в колежа има толкова много други промени и предизвикателства.

Алтернатива на насочването на всеки един ученик към по-добри избори - такива, които ще трябва да правят многократно - е да се направи по-добрият избор естествен, лесен за правене. Това не премахва избора; той просто се насочва към по-здравословния вариант и го прави по подразбиране.

Превръщането на здравословното хранене по подразбиране разчита на някои мощни поведенчески тенденции. Хората избират по подразбиране, защото те са пътят на най-малкото съпротивление, тъй като по подразбиране изглежда като „нормален“, препоръчителен или популярен избор, защото им позволява да избягват вземането на решения и разследването и тъй като може дори да не забележат, че има други опции. Прилагането на опциите по подразбиране се оказа, че кара повече хора да спестят за пенсия и да вземат грип.

Така че защо да не опитате в кафенето?

В експеримент, включващ 129 студенти от първа година в два кампуса, учениците вечеряха в 3 различни настройки за обяд. В единия по подразбиране е оптимално хранително, като се набляга на енергийно гъсти храни и по-ниско съдържание на мазнини и енергийни продукти; във втората по подразбиране беше неоптимално - имаше повече мазнини и наситени мазнини, а в третата учениците имаха пълен свободен избор без настройки по подразбиране. И в оптималните, и в неоптималните настройки настройката по подразбиране е описана с по-големи шрифтове и е налична веднага. Алтернативите бяха с по-малки шрифтове и доведоха до 15-минутно изчакване.

По подразбиране много се отрази на избора на учениците.

В оптималната настройка по подразбиране 94% от учениците са направили това, което диетологът е счел за оптимален избор. С неоптималното по подразбиране никой от учениците не е направил оптимален избор. Без настройки по подразбиране, когато менюто беше широко отворено за всеки избор, 47 процента от учениците направиха оптималния избор. По същия начин приемът на калории е най-голям при неоптималното по подразбиране, последвано от менюто с безплатни масиви и най-нисък при оптималното по подразбиране.

Това проучване на доказателство за концепция предполага, че по подразбиране може да се насочат ниските, за да се направят по-нискокалорични и по-здравословни избори.

Това е само един от многото инструменти, които могат да бъдат изпробвани, за да се ограничи наддаването на тегло. И докато училищните трапезарии не улеснят разумно избора, ето няколко чудесни съвета:

Бившата Мис Масачузетс и завършилата колеж 2016 Алиса Мусто тренираше да се състезава в Мис Масачузетс и в крайна сметка Мис Америка и знае колко трудно може да бъде да останеш на път със здравословно хранене, докато си в колежа. „Едно правило, с което обичам да се придържам в залите за хранене или на бюфетите, е да отделя 75% от чинията си на храни, където мога визуално да идентифицирам всички съставки: сурови зеленчуци, твърдо сварени яйца, обикновен ориз, боб гарбанцо, плодове и т.н. Добавената сол и захар могат лесно да ви се промъкнат в по-преработените и приготвени храни, както и в сосове и дресинги. "

Кели Морган, професор по здраве и сертифициран здравен треньор, предлага да потърсите уебсайта за хранене във вашето училище. „Повечето училища предоставят информация за храненето, а някои дори предоставят съвети за здравословно хранене, съобразени с възможностите в кампуса.“ Между храненията, с припряността на деня, планирайте предварително: „Пригответе леки закуски или малки ястия, които можете да носите със себе си за дълги дни в кампуса. Намирането на време за хранене между часовете е от решаващо значение за поддържане на енергията ви, както и за поддържане на фокус. Леките закуски също ще ви попречат да хапвате по-малко здравословните опции в трапезарията или местата за бързо спиране на храната около кампуса. "

Бъдете креативни, предлага Рейчъл Греъм, която, докато е била в колеж, е създала акаунт в Instagram, посветен на по-здравословното хранене в кампуса. „Не се страхувайте да попитате служителя, който ви сервира обяд в закусвалнята, дали можете да обядвате днес на легло от зелени вместо хляб. Не можете да отидете до закусвалнята? Имайте резервна рецепта, която можете да направите в общежитието си. “

„Инвестирайте времето в някои безплатни уроци по готвене“, препоръчва регистрираният диетолог и диетолог Крис Шуф. „Малко са по-привлекателните неща, отколкото да разбереш, че срещата ти може да приготви вкусна и здравословна храна. Развийте умения за готвене, за да постигнете конкурентно предимство в света на запознанствата чрез физическо и кулинарно съблазняване. " Друг съвет от Крис: „Не практикувайте новата си свобода на избор, като умишлено ядете боклуци. Има много начини да се насладите на независимостта, без умишлено да преяждате с нездравословни храни, "

„Избягвайте да държите закуски с нездравословна храна в общежитието си, за да ограничите изкушението“, съветва регистрираният диетолог Джулиана Шалек. „Дръжте под ръка хранителни закуски като гръцки кисели млека, ядки, пълнозърнести крекери, нискомаслено сирене, за да ядете между храненията; тялото ви често жадува за сладкиши по време на стрес (известен още като учене за голям изпит), така че се опитайте да не държите сладкиши наоколо, за да избегнете да ги хапвате. "

Учителката по йога Лилия Карими придоби класическия първокурсник 15, когато учи в чужбина първата си година. „Веднага след като се прибрах у дома и прекъснах пиенето, загубих десет килограма. Когато пиете, режимът на съня ви е изключен и обикновено също ядете по-късно през нощта - не помагате на метаболизма си. "

„Течностите са най-големият виновник за скритите калории, затова се пазете от излишните сокове, сода и алкохолни напитки“, казва треньорът на академичния живот Ники Бруно. „Носете бутилка с вода винаги със себе си. Свикнете да пиете кафето си черно. Определено избягвайте изкуствените подсладители, тъй като те всъщност могат да ви накарат да жадувате за повече захар и да хапвате повече! “

Университетските кампуси предлагат безкрайни възможности за работа с тялото ви, а участието във физически дейности често води и до по-добри хранителни навици.

Тъй като момичето, което спечели (и загуби) своя първокурсник 15, физиолог по упражнения и личен треньор Катрин Александър насърчава всеки ученик да се включи възможно най-скоро: „Има толкова много активни неща, които можете да направите! Можете да се присъедините към спортни занимания, да играете баскетбол, да джогирате из красиви квартали или дори да правите по-екстремни спортове като планинско колоездене. Разгледайте вашия център за развлечения - те вероятно имат неща, за които дори не сте чували. Ще работите върху здравето и фитнеса си, докато се срещате с нови активни приятели с подобни хобита. "

Задайте график за сън, настоява регистрираната диетолог Джули Ъптън. „Сънят участва в регулирането на апетита, така че когато спестите от съня или стоите до късно (и вероятно закуска), това е двойно ударение за постигане или поддържане на здравословно тегло. Повечето студенти се нуждаят от поне 7 часа на нощ, но много от тях вероятно се нуждаят от повече. Когато сте лишени от сън, вие сте по-гладни, но другият въпрос е, че липсата на сън се отразява на вашата воля и решителност, така че ще ядете нездравословни храни, които обикновено не бихте докосвали. "

„Започнете медитативна практика - дори пет минути на ден могат да ви помогнат да придобиете повече информираност за тялото“, съветва Лилия Карими. „Намирането на тази информираност ви помага да се свържете повече с тялото си, емоциите си и да имате по-добри отношения като цяло, така че да се фокусирате върху здравето, а не само върху отслабването.“

„Не забравяйте, че можете да живеете живота си така, както искате. Не е нужно да планирате и носите всяко хранене със себе си - и също така не е нужно да хвърляте предпазливост на вятъра и да живеете с диви изоставяния “, заключава Катрин Александър. „Можете да отидете да пиете и да се забавлявате, без да имате 10 бири.“