Що се отнася до сандвич хляба с пълнозърнест пшеница, има много възможности за избор в супермаркета. И не всички са толкова здрави, колкото изглеждат. Ето, ние разграждаме храненето за вас.

100% пълнозърнеста

Числа, които да търсите:
Порция: 1 филийка
Калории: Около 100 калории *
Фибри: = 2g
Захар: = 4g
Натрий: = 200mg
* Ще варира в зависимост от размера.

Потърсете думата "Цяла": Първата съставка във вашия хляб трябва да бъде пълнозърнесто брашно. Без думата "цял" пред него, че пшеничен хляб се прави с рафинирани зърна. Не позволявайте на цвета да ви подвежда - само защото е кафяв, не го прави пълнозърнест; понякога производителите добавят меласа или друг оцветител, за да потъмнеят хляба.

Бъдете натриев интелигентен: Хлябът и кифличките са първият източник на натрий в нашите диети, според CDC - отчасти защото са солени, а също и защото ядем много от тях. Сравнете и изберете марки с най-малко количество натрий, в идеалния случай по-малко от 200 mg натрий на парче.

Fiber Up: Стремете се към най-малко 1 грам фибри за всеки 10 грама въглехидрати (това е приблизително съотношението, открито в пълнозърнестите храни). Така че, ако вашата филия съдържа 20 грама въглехидрати, уверете се, че има поне 2 грама фибри.

Декодиране на съставките: Въпреки че списъкът на съставките за закупения от магазина хляб е по-дълъг от рецептата, която следвате у дома, много добавени съставки, като аскорбинова киселина и глицерол, не са вредни и просто помагат за удължаване срока на годност на хляба.

Марки, които харесваме:
• Arnold 100% пълнозърнеста пшеница
• Био 100% пълнозърнеста пшеница на Баровски
• Компанията за хляб от Върмонт мека пълнозърнеста пшеница
• Ферма Pepperidge 100% пълнозърнеста пшеница
• Alvarado St. Bakery Покълнали многозърнести