Както повечето храни, кравето мляко се състои от комбинация от хранителни вещества. Трябва да получите някои от тези хранителни вещества от вашата диета, независимо дали пиете краве мляко и ядете ли други млечни продукти, или сте решили да отидете без млечни продукти и да ги набавите от други източници.

хранителни

Рибофлавин

Рибофлавинът, който също е известен като витамин В2, е отговорен за много функции в тялото ви, главен сред които помага на ензимите да инициират определени химични реакции. Симптомите на дефицит на рибофлавин включват възпален език, напукани и възпалени устни и ъгли на устата и червени сърбящи очи.

Млечните продукти са добри източници на рибофлавин, но има и много други източници. Месото (включително месо от органи) и яйцата са няколко примера, но можете да изберете и по-здравословен избор.

Безмлечните източници на рибофлавин, които са най-здравословни за вас, включват бадеми, аспержи, банани, боб, броколи, смокини, подсилено соево мляко и зърнени закуски, кейл, леща, гъби, грах, семена, тахан, сладки картофи, темпе (соя) храна), тофу и пшеничен зародиш.

Витамин В12

Подобно на рибофлавин, вие се нуждаете от витамин В12 за правилното функциониране на ензимите, които играят критична роля за насърчаване на нормалния метаболизъм. Нуждаете се само от миниатюрно малко количество витамин В12, но това мъничко мъничко количество е жизненоважно важно. Недостатъците могат да причинят форма на анемия и невропатия (увреждане на нервите в ръцете, краката, краката, гръбначния мозък и мозъка).

Витамин В12 се съдържа само в животински продукти. Ако не пиете мляко или не ядете млечни продукти, можете да си набавите витамин В12 от меса, морски дарове или риба и птици. Ако изобщо не ядете никакви животински продукти, можете да си набавите витамин В12 от обогатени храни, като обогатено с витамин В12 соево мляко, оризово мляко и зърнени закуски. Или можете да вземете добавка с витамин В12.

Разнообразни други витамини и минерали

Кравето мляко съдържа също фосфор, калий, селен и други витамини и минерали. Всички тези елементи имат роля в поддържането на вашето здраве. За щастие имате много начини да получите това, от което се нуждаете, от храни. Разнообразни диетични подходи могат да работят, със или без краве мляко и други млечни продукти.

Най-здравословните храни за хората включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести хлябове и зърнени храни, боб и грах, ядки и семена. Тези храни съдържат значителни количества диетични фибри, витамини, минерали, протеини, сложни въглехидрати и мазнини, от които се нуждаете, за да сте здрави. Включването на голямо разнообразие от тези основни храни във вашата диета и получаването на достатъчно калории за задоволяване на енергийните ви нужди са два начина, по които можете да си осигурите, че ще получите цялото хранене, от което се нуждае тялото ви.