Научете се да правите билков чай, инфузия и отвара правилно, за да можете да извлечете всички полезни лечебни качества от билки за билкови лекове и дори за проекти и занаяти за домашни любимци.

Приготвянето на билков чай, настойки и отвари са първите препарати, които новите билкари научават, когато започват да използват пресни и сушени билки от градините си. Билковите чайове се правят лесно у дома. Вероятно вече правите билков чай, като мента, лайка или джинджифил за храносмилателни средства и помощни средства за сън. Билковите инфузии и билкови отвари правят крачка напред и извличат повече билкови ползи от лечебни билки, които прибирате от вашата билкова градина.

Научете се да правите билков чай, билкови настойки и билкови отвари правилно, за да можете да извлечете невероятните терапевтични ползи от лечебните билки.

билков

Чай и Тисан

Чаят се приготвя с кратко време за вливане до 15 минути, което извлича флавоноидите от билките, но оставя много минерали зад себе си. Технически билковият чай е „тизан“, тъй като не се приготвя от традиционните чаени листа на растението Camellia sinensis. Все още ще използвам термина „чай“ в статиите на този уебсайт, докато обсъждам начините за приготвяне на билков чай, билкова отвара и билкова инфузия, тъй като това е стандартната лаическа номенклатура.

Съотношението билка/вода при приготвянето на чай е една супена лъжица суха билка към една чаша вода. Научете повече за приготвянето на собствени чаени смеси в нашата статия - 30 най-добри билки за чай и тайният сос за по-добри чайни смеси съдържа инструкции за приготвяне на чаени смеси по поръчка .

Инфузия

Билкова инфузия може да се разглежда като следващата стъпка в процеса на извличане на хранителни вещества и лечебни свойства от билките. Полезен е за семена, цветя, листа и стъбла и е толкова прост, колкото приготвянето на тенджера с чай и оставянето му да стръмни за дълго време. Когато варите билки с продължителна инфузия от 4 до 8 часа, повече от минералите имат шанс да бъдат извлечени в течността. Това оставя минералите в инфузията готови за усвояване, когато я изпиете.

Билкарите намират за полезно да се правят инфузии на големи порции до една четвърт, за да могат да се използват в продължение на един ден. Използвайте една унция сушени билки на литър вода, когато правите билкова инфузия, като използвате този метод. Тъй като билковите инфузии са богати на флавоноиди и минерали, които могат да допринесат за разваляне, билковите инфузии трябва да се съхраняват в хладилник след приготвянето на инфузията и течността да достигне стайна температура.

Можете да използвате пресни или сушени билки, за да направите инфузия, но ако използвате пресни, удвоете количеството, което бихте използвали изсушени. Съдържанието на вода в пресните билки ги прави по-малко мощни от теглото си, отколкото сушените билки.

Отвара

Билковите свойства се извличат от груби билки по метода на отварата. Тези по-тежки растителни части изискват постоянна и продължителна топлина, за да ги омекотят и да извлекат лечебните им свойства.

Отварата се прави чрез задушаване на билки във вода и е най-ефективният начин за извличане на лечебните елементи от твърди растителни части като кора, корени, стъбла и тежки листа. Важно е да покриете тенджерата, докато къкри, да задържите ароматни масла и да предотвратите изпаряването им от отварата.

За да направите отвара, използвайте същата пропорция от билки и вода, както бихте направили за инфузия - 1 унция суха билка на четвърт вода. Полезно е да се смила, смачква или нарязва целият корен, кора и семена, преди да се приготви отварата. Това позволява по-голяма повърхност на билките да освободят свойствата си.

Някои основни правила:

  • Използвайте най-добрата вода - Използвайте изворна или дестилирана вода. Дори филтрираната вода от вратата на вашия хладилник е по-добра от хлорираната вода от чешмата.
  • Използвайте стъклени или керамични съдове - Метали като алуминий или калай ще се просмукват в чая, така че те не са най-добрият избор. Ако трябва да използвате метал, изберете мед или неръждаема стомана. Ако имате възможност за керамични тигани, те също работят добре. Желязна тенджера за чай ще извлича желязо във вашия чай, когато се използват кисели билки.
  • Използвайте капак при кипене - Това ще запази билковите свойства във вашата отвара.

За да направите билкова отвара:

Добавете изсушените билки и студената филтрирана вода в средно голяма тенджера. Тя трябва да е достатъчно голяма, за да побере съставките.

Оставете да ври на умерен огън. Поддържайте водата точно под кипене за около 30 минути и оставете билките да къкри леко, докато около 50% от водата се изпари. Някои лечения може да изискват загряване до един час, но основното правило е 30 минути. Дръжте капак на тенджерата, за да предотвратите загубата на ароматни масла. Ако усещате аромата на билките, оставяте етеричните масла да излязат във въздуха.

След като приключите, свалете отварата от огъня и прецедете билките с помощта на филтър. Често можете да задушите билките за втори път, за да направите друга партида. Използвайте го с пълна сила или го разредете за вашите лекарства. След като се охлади, препаратът ще продължи в хладилника до три дни. Изхвърлете го, ако забележите образуване на мехурчета, което показва ферментация.

Приготвяне на силна отвара

Като алтернатива, когато се използват по-малки дървесни парчета, но се изисква по-силно средство, отварата се приготвя, както е посочено по-горе (кипене в продължение на 30 минути), след което се оставя да престои една нощ, преди да се прецеди билката. Когато прецеждате, не забравяйте да натиснете отрязаните билкови парчета в цедката, за да извлечете колкото се може повече влага от парчетата билки (Taylor, 2005). [източник]

Обикновени билки, които се извличат най-добре по метода на отварата

  • астрагал
  • цикория
  • канела
  • бъз
  • репей
  • глог
  • корен от глухарче
  • корен от ехинацея
  • борови иглички
  • корен от джинджифил
  • шипки
  • върбова кора

Начини за използване на отвара

За да пиете, приемайте чаена чаша или чаша с подобен размер 3 пъти на ден. Това може да бъде отопляемо или студено. Мед или захар могат да се използват за подслаждане на напитката или добавяне на малко лимонов сок.

Отварите са полезни добавки при приготвяне на сиропи и оксимели, като добавят билкови свойства към препарати, които са сладки или кисели. Всъщност, когато използвате някои от най-горчивите билки, това може да е най-добрият начин да прикриете вкуса им в нещо по-лесно за приемане.

Те също се използват в производството на сапун, за да донесат лечебните свойства на билките, които да се използват за вашата кожа. Отварите се използват и при направата на лосиони, но не забравяйте да добавите гермицид, за да предотвратите преждевременно разваляне.

Твой ред

Как сте използвали чай, настойки и отвари в производството на билкови лекарства и рецепти?