Как да увеличите калориите в диетата си с ХБН

Когато имате хронично бъбречно заболяване (ХБН), трябва да направите промени в диетата си. Понякога тези промени могат да ви затруднят да получите достатъчно калории, за да имате достатъчно енергия всеки ден. Може да се наложи да наддадете на тегло, за да можете да останете здрави. Този информационен лист ще обясни какво можете да направите, за да сте сигурни, че получавате достатъчно калории от диетата си, като същевременно се храните здравословно.

Какви са калориите?

Калориите са енергията, която идва от храната, която ядете всеки ден. Трябва да ядете достатъчно калории, за да поддържате теглото и нивото на енергия. Калориите в храната идват от въглехидрати (захари и нишесте), протеини и мазнини.

Имам ли нужда от повече калории сега, когато имам бъбречно заболяване?

Може да се наложи да увеличавате калориите си всеки ден поради следните причини:

• Диетата за хронично бъбречно заболяване (ХБН) ограничава храни от някои групи храни. Може да ядете по-малко калории, защото трябва да пропуснете тези храни.
• Някой ден може да не ви се яде обичайните ви ястия. Това постепенно може да доведе до загуба на тегло.
• Може да имате поднормено тегло или да сте отслабнали наскоро поради бъбречно заболяване.
• Вашето тяло се нуждае от повече калории, ако сте на диализа.

Какви храни мога да ям, за да ми помогнат да наддавам на тегло?

Важно е да ядете количеството храна, препоръчано от вашия диетолог. Ако все още отслабвате, трябва да се опитате да добавите допълнителни калории от прости въглехидрати като захар, желе, конфитюр, твърди бонбони, мед и сироп. Други добри източници на калории идват от растителни мазнини, като маргарин, растително масло и сметана без млечни продукти. Тези храни могат да се използват като безплатни храни, за да ви дадат допълнителни калории всеки ден.

Трябва ли да се притеснявам за калий, натрий или фосфор в безплатните храни?

Мазнините и простите захари се считат за безплатни храни и съдържат само малки количества калий, натрий или фосфор, когато се използват в количествата, изброени за ядене. Трябва да преброите течността в безплатните напитки.

Ами ако имам диабет?

Ако имате диабет и трябва да напълнеете, може би е най-добре да увеличите калориите си от нишестета и растителните мазнини. Може да сте в състояние да ядете някои прости захари, но говорете с вашия диетолог, преди да добавите тези храни. Вашият диетолог ще ви помогне да коригирате диетата си така, че да отговаря на вашите калорични нужди.

Какво трябва да направя, ако отслабвам, без да се опитвам?

Ако продължите да отслабвате, трябва да обсъдите диетата си с вашия диетолог. Може да се наложи да увеличите порциите си или да включите повече безплатни храни. Може да има и други причини за загубата на тегло, които трябва да обсъдите с Вашия лекар.

Вашият диетолог може също да препоръча специална хранителна добавка, която не е безплатна храна. Тези добавки осигуряват допълнителни калории и протеини и обикновено се използват за кратко време.

Ами ако имам висок холестерол?

Изберете растителни мазнини с ниско съдържание на наситени мазнини, като зехтин, масло от рапица, мек маргарин и майонеза. Говорете с вашия диетолог за това как да изберете най-добрите постни разфасовки месо. Някои примери са пилешко, пуешко, рибно, свинско филе и око на кръгло говеждо месо. Важно е да премахнете всички видими мазнини от месото и кожата от птиците и да използвате само растителни масла и мазнини при готвенето.

Жълтъкът на яйцето съдържа големи количества холестерол, но може да се яде няколко пъти седмично. Белите яйца не съдържат мазнини и са много добър източник на протеини. Говорете с вашия диетолог за използването на тези храни във вашата диета.

Колко време трябва да увелича калориите в диетата си?

Трябва да увеличавате калориите си, докато успеете да достигнете нормалното си здравословно тегло. Това отнема време, така че бъдете търпеливи. Включете безплатни храни всеки ден в допълнение към месото, зеленчуците, плодовете, зърнените храни и хляба. Млечните продукти могат да бъдат разрешени в малки количества. Вашият диетолог с ХБН ще ви помогне да коригирате калориите си с увеличаване на теглото.

Как мога да използвам безплатни храни в диетата си?

Ето няколко съвета за използването на тези храни във вашата диета:

• Използвайте мед или захар върху зърнени храни и напитки.
• Използвайте сироп върху палачинки, френски препечен хляб, вафли и люта зърнена закуска.
• Яжте бонбони като капки от венци, твърди бонбони и близалки в края на хранене или като лека закуска.
• Използвайте мед, желе, конфитюр, маргарин или крема сирене върху препечен хляб, хляб, кифлички и бисквити.
• Вместо обикновена вода, пийте напитки, които имат калории от захар.
• Добавете маргарин към ориз, люти зърнени храни, юфка, зеленчуци и хляб.

Как мога да добавя висококалорични храни към диетата си?

Вашият диетолог ще ви помогне да решите кои висококалорични храни са най-подходящи за вас. Следват някои общи предложения:

• Добавете заквасена сметана към омлети, фиде, ориз и зеленчуци.
• Вместо мляко, използвайте наполовина, сметана или сметана без млечни продукти.
• Яжте десерти с ниско съдържание на калий, натрий и фосфор, като кроасани, сладки кифлички, обикновени бисквитки с вафли, лакомства с ориз Krispie®, обущар или пай, направени с разрешени плодове и пудинги, приготвени с не-млечна сметана, половина или сметана.

Тези храни са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да повиши холестерола ви. Обсъдете как да ги използвате с вашия диетолог.

Колко калории има в безплатните храни?

Не забравяйте, че тези храни не са вредни за употреба, защото оставят малко отпадни продукти в кръвта ви. Говорете с вашия диетолог, преди да ги използвате, ако имате диабет или висок холестерол.

Всяка порция от следните храни има около 100 калории:

Колко калории има в висококалоричните храни?

Всяка порция от тези висококалорични храни съдържа около 100 калории. Не забравяйте, че тези храни съдържат малко фосфор и наситени мазнини и може да се наложи да се използват в ограничени количества. Говорете с вашия диетолог, преди да ги използвате, ако имате висок холестерол.

Ами ако имам още въпроси?

Ако имате други въпроси, трябва да говорите с Вашия лекар или диетолог. Диетологът може да ви помогне с план за хранене, който ще осигури достатъчно калории, които да ви помогнат да наддадете на тегло или да предпазите от отслабване.

Ако искате повече информация, моля свържете се с нас.

Пациентите с COVID-19 могат да станат пациенти с бъбреци

Осигурете спасителни грижи и помогнете ДНЕС за изложени на риск

• Как влияе вашата диета на псориазис Национална фондация за псориазис
• Как да се придържате към диета 8 начина да увеличите силата на волята си
• Как включването на риба във вашата диета може да ви помогне да отслабнете - намалявайки калориите
• Как промяната в диетата може да ви накара да изглеждате с 10 години по-млади
• Осигуряване на място за палачинки във вашата диета - Съвет за контрол на калориите