Последна актуализация на 18 юни 2019 г.

възстановим

Получихме въпрос за това как да възстановим микробиома на червата, когато не можем да толерираме пробиотици и ферментирали храни, които вероятно не се дължат на хистаминова алергия. Това е чудесен въпрос, аз получавам много и се оказва, че има няколко потенциални причини, поради които някой може да не може да толерира ферментирали храни или пробиотици, и една от тях е хистаминовата непоносимост.

Забележка: Добавките за подпомагане на рецепта, обсъдени в тази статия, вече не са налични (моля, щракнете тук, за да научите повече за заместител, Daily Synbiotic от Seed) и стартирахме нов магазин за добавки. Щракнете тук за повече информация.

В този епизод обхващаме:

4:58 4 причини, поради които може да не можете да понасяте ферментирали храни или пробиотици
12:32 Как да подобрите толерантността си към ферментиращи фибри и пребиотици
22:38 По-добре ли е да се ядат ферментиращи фибри в цяла храна или е по-добре да се използват добавки?

Препис на пълен текст:

Стив Райт: Здравейте на всички. Добре дошли в поредния епизод от радиопредаването на Revolution Health Radio, представено ви от ChrisKresser.com. Аз съм вашият домакин, Стив Райт от SCDlifestyle.com, и с мен е интегративен лекар, бестселър на New York Times и здравият скептик, Крис Кресър. Крис, как е времето в Калифорния?

Крис Кресър: Е, всъщност е шизофренично. Преди няколко дни беше 95 или нещо такова и толкова горещо, че дори не можехме да заспим. Нито една от къщите тук наистина няма климатик, защото нямате нужда от нея през по-голямата част от годината, но има няколко дни, в които бих искал да го имаме, и това беше един от тях. И тогава вчера и днес беше през 50-те. Това може да бъде през юни в района на залива.

Стив Райт: Майката Природа ви играе на трикове.

Крис Кресър: Какво ще кажете за Колорадо? Красив Боулдър?

Стив Райт: Е, тук беше доста стабилно, 75 или 80-те, слънчево и имахме няколко дъждовни дни, но навлизаме в това, което чувам, че е най-добрата част от Колорадо.

Крис Кресър: Хубаво.

Стив Райт: Това ще бъде първото ми лято в Колорадо. Наистина не знам какво да очаквам.

Крис Кресър: Хубаво. Е, утре се отправям към Тусон, за да участвам в това събитие, наречено Revitalize, което MindBodyGreen прави заедно. Всъщност те наеха целия курорт Miraval, който е този супер чичи еко курорт и наистина го очаквам с нетърпение, защото там ще има много страхотни хора. Говоря в събота сутринта и ще бъде излъчено на живо. Докато излезе този подкаст, мисля, че вече ще се е случило, но вероятно ще има запис от някакъв тип. Те поканиха сто лидери на мисли, както здравни експерти, така и автори, но също така и актьори, музиканти, изпълнителни директори и хора от различен произход, които споделят интерес към здравето, така че това е нещо като хоризонтален фокус върху здравето от хора в много от различни индустрии. Ще бъдем там три дни в туризъм, излизане и провеждане на тези разговори, които ще бъдат излъчвани на живо, така че с нетърпение очаквам това, освен когато става въпрос за времето, да бъда в Тусон през юни вероятно не е моето първи избор. Те са като, можете да очаквате да бъде 80 или 85 до 105, и аз мисля, да, 85 е вероятно в 4 сутринта, нали?

Стив Райт: Но те вероятно имат климатик.

Крис Кресър: Да, прав си. Те определено имат климатик. Те разполагат с безкрайни басейни и масажисти и всякакви неща, които са ни създадени, така че не се оплаквам. Наистина съм развълнувана да отида. Ще бъде страхотно.

Стив Райт: Е, звучи страхотно. Определено няма да пусна сълза за вас, ако достигне до 100.

Крис Кресър: Добре.

Стив Райт: Преди да се впуснем в страхотната тема днес, какво закуси, Крис?

Крис Кресър: Имах малко чоризо. Току-що получихме още половин прасе от местен фермер, ранчото Фрийстоун, който е страхотен. Имахме малко чоризо от това, а след това също и живовляк и след това кисело зеле и малко цвекло от цвекло. Направих това за Силви, преди да я заведем в предучилищна възраст, и това имах и аз.

Стив Райт: Е, това звучи много по-вкусно от черното ми кафе.

Крис Кресър: Е, правя това понякога също, както знаете.

Стив Райт: Да.

Крис Кресър: Ще отговорим на въпрос, който според мен днес се интересува от много хора, така че нека го направим.

Стив Райт: Добре, добре, преди да влезем в това, просто искам да уведомя слушателите дали за първи път слушате този страхотен подкаст или сте дългогодишен слушател, благодарим ви и искаме да ви уведомим знайте, че Крис е създал зона за членство на сайта си на ChrisKresser.com, където е категоризиран и ви е направил наистина лесно за смилане - предназначено за игра на думи - цялата му страхотна информация за палео загуба на тегло, здраве на щитовидната жлеза, здравето на червата, всичко, което Крис прави това през последните много години, които е създал в сайта си за членство. Така че можете да отидете на ChrisKresser.com и да се присъедините. Към днешна дата има над 103 000 души, които вече са се регистрирали за сайта за членство, които са там, които имат достъп до тези експертни интервюта с хора по света с електронните книги, които Крис пусна безплатно. Така че, ако не сте проверили това, определено отидете там и се регистрирайте.

Днес, Крис, каламбурът беше предназначен, защото говорим за храносмилане.

4 причини някой да не може да търпи ферментирали храни или пробиотици

Друга потенциална причина е SIBO, бактериален свръхрастеж в тънките черва, тъй като понякога SIBO включва свръхрастеж на определени видове бактерии, които произвеждат млечна киселина, а Lactobacillus acidophilus е един от тези видове бактерии и често се включва в пробиотиците, а също и във ферментиралите храни. Така че, ако имате SIBO, имате свръхрастеж на този вид бактерии и след това приемате пробиотици или ферментирали храни, всъщност може да се влошите. Виждал съм това много и всъщност понякога непоносимостта към пробиотиците е един червен флаг за мен, който ме кара да искам да търся SIBO и други проблеми с червата.

Виждал ли си и това, Стив?

Стив Райт: Да, това е в много по-малка популация от казусите и това, което видяхме. Изглежда може би - не знам какво е, но определено изглежда като малцинство от хора, които не могат да понасят щамовете лактобацили, които имат SIBO. Преди да говорите за това, нещо като нашето преминаване беше щам лактобацилус, който беше много чист и бяхме забелязали много добри резултати, но видяхме някои реакции към него. Що се отнася до моето копаене, изглежда има проблем с изчистването на D-лактат, като генетичен потенциал или задействане на околната среда, което се случва. Мисля, че е интересно. Определено се развива. Мисля, както казахте, ако имате пробиотична непоносимост, там трябва да се копае и определено има нещо.

Крис Кресър: Да От това, което видях, зависи от вида на бактериите, които са обрасли в SIBO. Това също зависи от специфичния характер на дисбиозата. Може да нямате достатъчно добри бактерии и твърде много лоши бактерии и това може да причини непоносимост към пробиотици. Виждал съм чревни инфекции да причиняват пробиотична непоносимост, особено като паразитни инфекции. Възпалителните заболявания на червата могат да причинят пробиотична непоносимост, тъй като в някои случаи при IBD хората реагират негативно на собствените си коменсални чревни бактерии, бактериите, които обикновено са в червата им, а ако въведете нови бактерии в наистина възпалено черво, това също може да бъде проблематично, дори ако тези бактерии са полезни.

Стив Райт: Особено, ако сте човек, който наистина е объркан с наистина лошо изтичащо черво, където реагирате на повечето храни там, когато понякога въведете пробиотичен щам. Йордания, например, всъщност трябваше да започне с, като, една нишка кисело зеле.

Крис Кресър: Да, точно и ще стигнем до това. Имам своя собствена история и за това.

Последното нещо е FODMAP непоносимост. Открих, че хората, които са чувствителни към FODMAP, понякога могат да бъдат по-чувствителни към пробиотиците и ферментиралите храни.

Ето наистина сложното нещо или уловът за това, което обикновено е степента, до която реагирате неблагоприятно на пробиотиците и ферментиралите храни и пребиотиците, за които ще говорим след секунда, е приблизително пропорционална на това как прецакали сте червата си. С други думи, колкото по-силно реагирате на тези неща, толкова по-вероятно е да имате нужда от тях в дългосрочен план и това е сложното в работата с тези ситуации, защото винаги е танц между решаването на краткосрочния проблем, като облекчаване на симптомите, карайки някой да се чувства по-добре и комфортно и след това да се уверите, че напредвате и се справяте с дългосрочния проблем, а това винаги включва възстановяване на здрава чревна флора.

Стив Райт: Виждал ли си това с FODMAP, Крис? Това е опит, който съм виждал, е, че колкото по-нетърпими сте към FODMAP, обикновено толкова по-объркани сте и че тази непоносимост облекчава с времето, тъй като всичко се подобрява.

Как да подобрите вашата толерантност към ферментиращи фибри и пробиотици

Това е първата стъпка. Разберете какво става. Втората стъпка е, че можете да използвате протокол за избиване на някои от бактериите в тънките черва, които може да ви направят непоносими към тези пробиотици.

Стив Райт: Крис, трябва да вляза много бързо.

Крис Кресър: Да.

Стив Райт: Просто искам да добавя, че има наистина секси - просто идващи от собствения ми опит и може би можете да се свържете с това - но тук има секси идея, че някой ще може просто да изпълни тези протоколи с пропускане на стъпка една и просто ще стъпка две и лечение. И макар да предполагам, че казвам, че това не е най-лошият случай в света, бих предупредил и бих казал, че в собствената ми здравна история, както и с много хора, с които съм работил, SIBO не просто расте от себе си. Когато имате наистина объркано черво и следователно колкото по-нетърпими сте към много от тези неща, за които говорим днес тук, толкова по-голяма е вероятността да имате по-дълбока инфекция, че може би общ протокол SIBO няма да отнемат. Особено тези от вас, които са супер чувствителни, не прескачайте първа стъпка, която е тестване и работа с някой, който получава тези неща.

Крис Кресър: Да, бих искал да е по-лесно за хората да намерят някой, с когото да работя, защото често се чувам с хора, когато отида да говоря другаде - знаете ли, току-що направих еднодневен семинар с Роб в Ню Джърси и се появиха толкова много хора и казах, как мога да намеря някой, който има такъв вид перспектива за работа? Наистина е трудно. Опитвам се отдавна и просто изглежда невъзможно. Така че съм напълно съгласен, Стив. Със сигурност идеалното би било да се намери такъв практикуващ, а също така знам, че това не е възможно за много хора.

Стив Райт: Да.

Крис Кресър: И мисля, че много от ботаническите протоколи обикновено са безопасни и дори ако не стигнете непременно до пълния корен на проблема с него, може да получите известно подобрение.

Стив Райт: Напълно.

Крис Кресър: Също така съм говорил за лаурицидин, който ми харесва, в шоуто и преди, а след това има някои пребиотици и пробиотици и ще говорим за това след секунда.

От диетична гледна точка ниската FODMAP диета може да бъде наистина полезна. Ако не понасяте пробиотици или ферментирали храни, вероятно имате непоносимост към FODMAP или някаква дисбиоза и палео версия на диета с нисък FODMAP може да бъде наистина полезна.

Стив Райт: Само за да разграничим тук, защото говорим за историята на Йордания с кисело зеле, вашата история за кефир, а също така споменахме пробиотиците и пребиотиците, има ли модел, който трябва да търсим, защото например кефирът може да е по-лош избор поради потенциално проблема с млякото казеин. Кисело зеле, вие със сигурност се занимавате с FODMAP, така че източникът на ферментиралата храна има роля тук, а след това, разбира се, има и избор на стандартизиран комерсиализиран продукт.

Крис Кресър: Да.

Стив Райт: Имате ли някакви мисли за разграничаване с коя да започнете?

По-добре ли е да се ядат ферментиращи фибри в пълноценна храна или е по-добре да се използват добавки?

Стив Райт: Да, в случай че хората се чудят, мисля, че Крис и аз просто се кикотим за това, че правим тези експерименти върху себе си и за негативните последици, които могат да се случат, така че няма да кажем нищо за жената, за която Крис говореше, и надявам се опитвайки се да ви уведомя, че като цяло определено искате да се увеличавате през цялото време, независимо дали става въпрос за пребиотици или нещо друго. Както сме говорили в шоуто много пъти, по същество вие променяте чревната си флора с всяка хапка. Устойчивото нишесте е нещо като ракетно гориво за вашата чревна флора. Ако изхвърлите куп ракетно гориво там и от известно време не работите с такъв вид октан в двигателя, може да има някои сериозни последици.

Крис Кресър: Абсолютно. Добре, значи това е днес. Надявам се това да отговори на въпроса ви за това как да възстановите здравословната чревна флора, когато не понасяте добре пробиотици или ферментирали храни и ще се върнем следващата седмица с друг въпрос.