Знаете ли, че средностатистическият американец изхвърля 27 килограма от тези банани всяка година? Да, ние сме банани за, ъ-ъ, банани. Ето защо почти винаги носим вкъщи повече плодове от магазина, отколкото можем да обработим. Но не се притеснявайте - ето лъжичката как да замразите бананите, за да можете да правите тропически смутита и влажен бананов хляб, когато ви се иска (което често е според нашия опит).

бъдеща

Как да замразим цели банани

Когато са замразени цели, узрелите плодове ще се размразят обратно до предишното си достойнство за закуска (вместо да бъдат отнесени към рецепти за печене). Но имайте предвид, че този метод работи добре за бананите, които все още са в най-добрия си вид - преминете към следващия раздел, ако замразявате плодове, които са започнали да кафяви.

1. Обелете банана. Препоръчваме белене преди замразяване по две причини: Първо, замразените банани трудно се белят. На второ място, ако оставите кората включена, можете да очаквате да се превърне в неапетитен кафяв оттенък - плодовете ще продължат да са свежи, но предпочитаме да не помрачаваме спомена за някогашните ни златни, славни банани. (Дума на мъдрите: Не изхвърляйте тези кори, вместо това ги пляскайте по краката си. Това е TLC за уморени зъби.)

2. Поставете беления банан в пластмасов контейнер за съхранение или торбичка с фризер. Ако имате място във фризера, изберете твърд Tupperware с плътно уплътнение, така че бананът ви да не се удари и натърти във фризера. Но пластмасовата торба за съхранение ще работи също толкова добре, когато става въпрос за запазване на свежестта - просто не забравяйте да отстраните възможно най-много въздух от торбата, преди да я запечатате.

3. Запечатайте Tupperware или найлоновата торбичка и приберете в задната част на фризера, за да запазите банана си свеж до три месеца.

Как да замразите резенчета банан

Това е предпочитаният метод за замразяване на банани, които вече са започнали да омекват и кафяви, но дори перфектно узрелите плодове трябва първо да се нарязват на филийки, ако планирате да ги използвате, за да задоволите жаждата за смути. Ето какво правите.

1. Обелете банана и нарежете на ¾-инчови кръгчета. (По-дебели от това и остриетата на вашия блендер може да не отговарят на задачата.)

2. Покрийте лист бисквитки или тава за печене с хартия за печене и разпределете резените банан в един слой върху тигана.

3. Прехвърлете тигана във фризера за около два часа, за да замразите бързо плодовете си.

4. След като филийките са замразени в твърдо състояние, извадете тигана от фризера и разпределете банана в найлонови торбички за съхранение.

5. Използвайте сламка, за да изсмучете излишния въздух от торбите за съхранение преди запечатването.

6. Съхранявайте нарязаните си банани в задната част на фризера до три месеца. Използвайте като гарнитура от зърнени храни, съставка за печене или смесица за смути.

5 начина да се насладите на вашите замразени банани

Бананите се размразяват бързо, така че ако удовлетворението от закуската е това, което искате, чакането няма да е дълго, но това не е всичко, за което са полезни. Ето още няколко начина да използвате вашите замразени банани, така че да доставят вкус, без да е необходимо размразяване.