Как да започнем чисто хранене? Това е въпрос, който ми задават многократно. Повечето хора очакват сложен отговор, но са изненадани да видят, че всъщност е много лесно. Събрах тези начални стъпки със съвети за чисто хранене, които дори наркоман за бързо хранене би могъл да следва.

чистото

Промяната на хранителните ви навици не е лесна. Всъщност промяната на всеки навик не е лесна, но изглежда, че ни е най-трудно с храната. Съгласен? Лично аз мисля, че това има много общо с емоционалната привързаност, която имаме към храната. Празнуваме с храна. Утешаваме се с храна. Облекчаваме скуката с храна. Вие го посочете и се обзалагам, че храната по някакъв начин участва.

Не ме разбирайте погрешно, не предлагам да оставяме храна извън тържествата. Повярвайте ми, че се нуждая от шоколад точно като всички вас. Мисля обаче, че трябва да насочим фокуса си към качеството на храната, с която се привързваме.

Въведете чисто хранене. Чистото хранене ви позволява да се насладите на храни, които са вкусни, но въпреки това питателни и задоволяващи. Звучи добре, нали? Може би се чудите как да започнете чисто хранене, особено ако от известно време сте наркоман за бързо хранене. Всички сме били там, така че не се обезсърчавайте.

Когато за пръв път започнах пътуването си за отслабване, диетата ми се състоеше от замразени пици, пиле за банкет, някаква форма на тестени изделия и остатъци от моите деца. Не ревнувайте. Ха!

Моят въпрос е, че ако мога да започна (и да се придържам) към начина на хранене, всеки може да го направи. Наистина не е толкова сложно, колкото го правят някои хора. Ето няколко съвета, които използвах, за да стартирам начина си на чисто хранене.

Как да започнем чистото хранене

„Почистете“ рецептите, които вече ядете

Вярвате или не, вероятно не сте твърде далеч от начина на хранене. Знам, че когато искате да промените диетата си, е лесно да мислите, че трябва да промените напълно храните, които ядете. Това обаче не винаги е така.

Понякога просто трябва да направите няколко ощипвания.

Позволете ми да ви дам пример. Ядем много тако. Преди чистото хранене не обръщах много внимание на качеството на закупените от мен съставки. Не че исках да храня семейството си с хранителни добавки, просто не мислех, че това има значение. Ами качеството на храната, която ядем, има значение. Затова за почистване на такос сега използвам органично говеждо месо, нахранено с трева, заедно с други органични съставки. Вероятно не е нужно да купувате всички органични съставки - освен ако не искате - но се съсредоточете върху това къде качеството има най-голямо значение и в тази рецепта бих казал, че говеждото.

Контролирайте съставките колкото е възможно повече в рецептите, които харесвате. Можете да направите това, като направите повече от вашите рецепти от нулата или като направите заместители като кафяв ориз за бял ориз, пълнозърнести макарони за бели макарони и пшенично брашно за бяло.

Например, ако децата ви ядат много макарони и сирене в кутии, опитайте да си направите домашна версия. Разбира се, това отнема повече време, но лесно можете да го направите преди време и гарантирам, че децата ви ще предпочетат домашно приготвяне много бързо в кутия много бързо.

Когато сте готови да намерите нови изчистени рецепти, разгледайте страницата ми с рецепти или един от любимите ми блогове за рецепти за чисто хранене The Gracious Pantry.

Една промяна в даден момент

Наистина вярвам в това да направя здравословните промени бавни - това е, което работи за мен - и чистото хранене не е изключение. Знам, че някои хора просто искаха да влязат и да направят драстични промени. Това може да работи за някои, но според моя опит драстичното обикновено не е устойчиво.

Когато започнах чисто хранене, направих по 1 -2 промени наведнъж. Например започнах с фокусиране върху това да вкарам повече пълнозърнести храни в диетата си. След това, след като го намалих, се съсредоточих върху намаляването на захарта. След това започнах да представям повече плодове и зеленчуци.

За мен беше полезно да приемам промени в диетата по малко. Не само за мен, но и за семейството ми. Според моя опит, когато се опитвам да направя промени бързо, семейството ми се бунтува и започва да се чувствам съкрушен и победен. Това винаги води до саботаж на здравословния начин на живот. След като разбрах всичко и започнах постепенно да въвеждам промени, успях успешно да възприема начин на чисто хранене.

План за меню и план за напред

Сигурен съм, че вече сте знаели, че ще го хвърля тук. Не мога обаче да подчертая достатъчно важността да имаш план. Според моя опит, абсолютно единственият начин да се създадат устойчиви промени е да се планира за тях. Без план шансовете са, че ще се върнете към старите навици - особено когато животът започне да се натоварва и ще го направи.

Планирането напред означава няколко неща. Първо това означава да съставите седмичен план от менюто, за да знаете какви хранителни стоки да закупите и какво да ядете всеки ден. Вижте ръководството ми за здравословно хранене за повече съвети и ресурси.

Това също така означава подготовка за хранене (предварително приготвяне на храната). Това е особено важно, когато се храните чисто. Много от чистите храни, които купувате, ще бъдат част от рецепта и не непременно готови за консумация като техните предварително опаковани колеги. Така че като отделите време за предварително приготвяне на съставките, ще улесните много по-яденето на по-здравословни чисти храни, които сега купувате. Повярвайте ми, има по-голяма вероятност да грабвам чушки и хумус, ако имам чушки чисти и нарязани. Ако не, те обикновено просто ще седят самотни в моя хладилник.

Четете етикети

Четенето на етикети не е нова информация. Всъщност това е може би един от най-старите съвети за отслабване в книгите. Въпреки това открих, че четенето на етикети е различно, що се отнася до чистото хранене. Например, въпреки че все още се занимавам с калории и порции, сега съм също толкова загрижен и за съставките. Искам да съм сигурен, че ако все пак закупя обработен или опакован продукт, той не е пълен с високо фруктозен сироп от царевица, хидрогенирани масла или други изкуствени съставки. Разбира се, целта е да закупите повече храни, които нямат етикет като плодове и зеленчуци, но най-вероятно все пак ще купите някои удобства. Ето списък с любимите ми удобства.

Лично аз открих, че четенето на етикети за храни е истинско отварящо окото. Маркетинговите компании са се превърнали в гений, като ви карат да мислите, че купувате хранителен продукт, когато той всъщност е пълен със захар, изкуствени оцветители и хидрогенирани масла. В края на деня всичко се свежда до това да се обучите на храните, които купувате. Не зависи от това, което маркетолозите ви казват, че е в кутията. Обърнете кутията и се уверете сами.

Не мислете, че е всичко или нищо

Мисълта за премахване на всички преработени храни е малко поразителна за хората - знам, че беше за мен - така че само това може да им попречи да се хранят чисто. Честно казано, това е една от основните причини МРАЗЯ да поставям етикет върху стила на хранене. Чувствам, че веднага щом прикрепите този етикет, веднага усещате, че сте под микроскоп и трябва да направите всичко „перфектно“ или защо дори да се притеснявате.

Е, може би ще се радвате да разберете, че не разглеждам почистването като начин на живот или нищо. Разбира се, някои хора може да не са съгласни с мен и това е добре, защото всички ние имаме свободата да правим и да ядем каквото си пожелаем. Смятам обаче, че е нереалистично да се мисли, че можете (или трябва) да премахнете всички преработени храни от вашата диета завинаги. Искам да кажа, ако трябваше да остана до края на живота си без чаша или чийз на Reese PB, това според мен би било много тъжно съществуване. Така че моят съвет е да накарате чистото хранене да работи за вашия начин на живот. Постарайте се да се храните чисто през повечето време, но не мислете, че пицата за изнасяне също е завинаги извън масата. Опитвам се да ям чисто 75 -80% от времето, така че когато се отклоня малко, не е краят на света. Всичко в умерени количества.

Ако сте се чудили как да започнете чисто хранене или може би просто сте се почувствали съкрушени, надявам се тези съвети да ви помогнат да се чувствате уверени да започнете да променяте хранителните си навици

Ако се храните чисто, какви са някои от съветите ви за започване? Ако тепърва започвате, какви са някои други въпроси, които имате?