Приготвянето на храна е само част от предизвикателството.

диетата

Решихте, че кето диетата е планът за вас и сте нетърпеливи да започнете. Но може да е трудно да преминете направо към нисковъглехидратния, високомаслен начин на хранене. Няма съмнение за това - това е ограничителен план за хранене. Плюс, разбира се, има и фактът, че диетата на повечето американци е богата на въглехидрати и преработени храни, които определено са в списъка на кето-палавите. (Освен че смесвате всички рафинирани въглехидрати и боклуци, трябва да избягвате нишестени зеленчуци, зърнени храни, сосове и сокове, както и да ограничавате плодовете.)

Така че, отделете време, за да се подготвите, преди да започнете пълноценно кето. „Преминете през кухнята и килера и се отървете от храни, които не са ви необходими за кето, или ги консолидирайте, ако други хора в къщата ви ще ги ядат“, Наоми Уиттел, базираната във Флорида автор на Кето с високо съдържание на фибри, разказва Здраве.

След това изберете няколко кето рецепти за седмицата и помислете какво можете да вземете бързо, ако огладнеете между храненията. Направете списък и отидете да пазарувате. Колкото повече кето храни имате в къщата, толкова по-лесно ще се придържате към плана. Основните скоби на Whittel включват авокадо; маслини; ядки и семена (тя препоръчва бадеми, макадамия и тиквени семки); кокосови и маслинови масла; яйца; консервирана сьомга; и колагенов протеин (който можете да си купите на прах и лесно да го смесите в топла или студена напитка).

Whittel също съветва да се запасите с предварително измити, предварително нарязани зеленчуци като смесени зеленчуци, броколи и тиквички, които са добри опции с ниско съдържание на въглехидрати и богати на фибри. И ако наистина ви липсва времето, можете да си купите готови от магазина. Наличието на кокосово мляко, замразени плодове и спанак означава, че имате всичко, за да приготвите вкусно кето смути.

Докато приготвяте храната си, подгответе мисленето си. „Трудно е да се направи голяма промяна, така че наистина помислете какво ще ви държи на път“, казва Уиттел. „За мен е наистина полезно да свързвам ежедневния си избор на храна с по-голямото„ защо “. Всеки има свои лични причини зад избора си на здраве и други индивидуални цели, които движат интереса му към кетото. Ясно разберете „защо“ и след това си напомняйте често. “ Може да ви помогне да мислите за кетото като избор на начин на живот, вместо за бързо определяща диета, добавя тя.

Първоначално Whittel препоръчва да се придържате към кето възможно най-близо до 100%. „Това ще подпомогне метаболитния преход на организма в кетоза“, казва тя. (Кетозата е метаболитно състояние, при което тялото изгаря складирани мазнини за енергия вместо за кръвна захар.) „Имайте предвид, че по пътя вероятно ще има място да се насладите на чаша вино, кето версия на любимия си десерт или дори по-високо ниво на въглехидрати по-редовно. " Така че, като приспособите тези „лакомства“, можете да избегнете капана на мисленето „всичко или нищо“, което според Whittel улеснява връщането в кето, ако се отклоните.

Справяне с приятели и семейство, когато отидете на кето

Понякога най-трудната част от извършването на голяма промяна в начина на хранене е справяне с реакциите на други хора. В най-добрия случай те могат да поставят под въпрос вашия избор; в най-лошия случай те могат да се появят на вратата ви с кошница, натоварена с рафинирани въглехидрати.

„Ако някой се опитва да„ саботира “вашите най-добри усилия, упражнявайте учтиво отказ с фраза по ваш избор“, казва Уиттел. Тя предлага да се каже нещо като: „Доволен съм от това, което ям“, или „Разбирам кое най-добре работи за тялото ми в момента“ или „Благодаря за вашата загриженост, но разбрах това. ”

Друго предизвикателство може да бъде, ако ядете кето, но останалата част от семейството ви не. В тази ситуация Whittel предлага готвене на кето като основен компонент на хранене, след което предлага въглехидратни страни за не-кето ядещите. Например, гответе пържола и печени аспержи с масло за всички, след това имайте малко сладки картофи или ориз като странична опция.

Кето има определени предимства, но не е за всеки

Изгарянето на складираните телесни мазнини за гориво има своите предимства. Доказано е, че кето диетата намалява гърчовете при хора с епилепсия, а проучванията върху животни предполагат, че тя може да има и ползи против стареене, противовъзпалително действие и борба с рака. Но ако планирате да отидете на кето, за да отслабнете, трябва да знаете, че това поражда определени странични ефекти и усложнения. Първо, можете да възстановите загубеното тегло, когато се върнете към въглехидратите. И ако не се направи правилно, диетата може да увеличи риска от сърдечни заболявания и диабет. Всъщност, ако имате диабет тип 1 или тип 2, експертите казват, че не трябва да се подлагате на кето диета без съвет и контрол на Вашия лекар.

И накрая, имайте предвид, че кетото може да ви накара да се почувствате малко по-зле, преди да се почувствате по-добре. Така нареченият „кето грип“ може да включва както физически, така и емоционални симптоми, включително спазми, запек, гадене, ниска енергия, умора и промени в настроението.

„Вашето тяло се приспособява към нови храни, а метаболизмът ви се приспособява към използването на мазнини като основно гориво“, обяснява Уиттел. През това време е наистина важно да останете хидратирани, да ядете достатъчно сол, за да поддържате баланса на електролитите си, защото тялото ви отделя по-малко инсулин с кето, карайки бъбреците да отделят повече натрий и да почивате, когато е необходимо. Whittel също така предлага добавки като MCT масло, храносмилателни ензими и електролити, за да помогне на тялото ви да се адаптира.

За да получите нашите най-добри истории във вашата пощенска кутия, регистрирайте се за балансирани хапки бюлетин