илюстрация: Danie Drankwalter

стана

Много фенове на бирата знаят, че биреният стил допелбок стартира сред раннохристиянските монаси, които са използвали силна бира като течна храна по време на Великия пост, 46-дневния период на пост и молитва, който води до Великденската неделя. Но някои се нуждаят от знанията си за напитките, за да бъдат по-лични от останалите.

Тъй като зимата избледнява към пролетта, отново е време за Великия пост - както и за истории за хора, които се опитват да възпроизведат изцяло бирената диета на средновековните монаси в модерната епоха.

„Направих го, защото бях истински любопитен за историята на произхода на doppelbock“, обяснява Дж. Уилсън, който спазва диета само за бира за Великия пост през 2011 г., спечелвайки публикации в CNN, Men’s Health и Draft Magazine, наред с други публикации. По-късно той описва опита в собствената си книга „Дневник на монах на непълно работно време“.

Това е най-добрият начин да запазите студените си бирени кутии и бутилки на студено

Изследването на бирата, казва Уилсън, го е накарало да се чуди дали историята на doppelbock е реална или по-скоро маркетингов трик. И така, той казва, „Реших, че единственият начин да разбера със сигурност е да опитам.“

„Монах на непълно работно време“ Дж. Уилсън

Крис Шрайър беше следвал различни версии на християнския пост в предишни години, преди да се впусне в собствената си диета за бира за Великия пост през 2014 г. „Част от мотивацията ми беше да използвам поста като начин да комуникирам кой съм и какво вярвам хора, които вероятно имат доста тясно определение за това какво е християнин “, казва Шрайер, който живее в Торонто. Опитът му да консумира нищо, освен бира, беше отразен от публикации като The National Post и Vice и дори послужи за създаване на шега за северните съседи на Америка в начален монолог от Сет Майерс („Или както е известно в Канада, почистване на сок, ”Малкото отиде).

Това беше медийна лудост. „Направих десетки обаждания на ден, правих интервюта за вестници, телефонни разговори за радиопрограми и снимах за новинарски предавания“, казва Шрайер. „От една страна, беше невероятно. От друга страна, точно когато бях влязъл в добра рутина по отношение на гладуването и вероятно щях да се насладя на някои от духовните предимства на тишината и самодисциплината, изведнъж имах медиен график, който ме накара да се събудя в 3 съм повечето дни и често не лягам до полунощ. "

Въпреки че отказът от твърда храна за месец и половина може да звучи изтощително, Дел Хол, друг доброволен участник в този много личен, но много популяризиран житейски избор, казва, че опитът му с диета с пълно пиво за Великия пост през 2019 г. е изненадващо положителен поне след първоначално тежък старт.

„Първите четири дни бяха ужасни, първите две седмици като цяло бяха лоши“, казва Хол. Макар и по-скоро светско предизвикателство, отколкото религиозно, историята на Хол му донесе телефонно обаждане от германски кардинал, както и статии за опита му във вестници и списания в повече от 50 страни, включително в Food & Wine, The New York Post, и точно тук във VinePair. След това той казва, че му харесва да отслабва и да се чувства по-енергичен, твърдейки, че „загубата на тегло и ползите за здравето са невероятни“.

Въпреки че тези хора, които се хранят с бира, може би са започнали постенето си бързо от любопитство или тест за собствена воля, те често споменават други предимства.

„Едно нещо, което научих с доста заден план, е, че монасите от старата школа вероятно са били по-неудобни от мен по време на моя относително лесен пост“, казва Уилсън. „Пих много чиста вода, за да изчистя системата си. Ако те пиеха вода върху бирата си, тя можеше да не е ужасно безопасна. Така че независимо дали става въпрос за бактерии или дехидратация, мисля, че те биха навредили повече от мен. "

Шрайер казва, че е придобил по-дълбока оценка на вярата си и кой е той като човек. Хол дори планира да опита по-дълга версия на поста - 50 дни вместо 46 - през 2020 г.

И въпреки това, въпреки предполагаемите предимства, никой от всички, които се хранят с бира, не препоръчва на другите да го опитат. „Консултирайте се с Вашия лекар“, казва Шрайер. „Ще ви кажат, че това е лоша идея и са прави.“