Блогът „Радостта от храненето“ от диетолога Рейчъл Хартли е вашият онлайн ресурс за свежи и креативни рецепти и интуитивна подкрепа за хранене и недиета.

Един от най-важните аспекти на здравето е наличието на силни социални връзки. И все пак диетите, които често се предписват, за да се подобри здравето, водят до социална изолация, като ви създава предизвикателство да бъдете гъвкави и да се наслаждавате на социални събития, които включват храна. В тази публикация научете как диетата влияе на вашия социален живот и вреди на здравето ви и защо гъвкавото, интуитивно хранене поддържа уелнес и дълголетие.

диетата

Преди много години прочетох книгата „Сините зони: 9 урока за по-дълго живеене от хората, които са живели най-дълго. Това е чудесно четиво за всеки, който се интересува да научи повече за здравето и храненето с акцент върху дълголетието и качеството на живот над загубата/управлението на теглото и твърдите диети. Авторът, Дан Бютнер, бивш изследовател на National Geographic, пътува до региони по света, известни с дългия си живот, включително полуостров Никоя в Коста Рика, Сардиния, Окинава, Икария в Гърция и адвентисти от седмия ден в Лома Линда, Калифорния.

Има някои неща за храненето там, като яденето на повече боб и диетичен режим, ориентиран към растенията. Знаете ли, нежното хранене ни харесва да говорим за интуитивно хранещите се диетолози.

Но най-вече книгата се фокусира върху социалната свързаност. В Лома Линда адвентистите от седмия ден често се социализират и работят помежду си по проекти за подобряване на своята общност. В Окинава има традиция да се създават моаи, социални мрежи, които се подкрепят взаимно в момент на нужда. В Сардиния хората често прекарват следобеда, разхождайки се по улиците и се смеят заедно, особено възрастните хора. Изследванията в книгата на Buettner показват, че културите, които не само живеят най-дълго, но и имат най-високо качество на живот, са култури, които имат социална връзка, вградена в ежедневните им практики.

Хранене и пиене в Ню Йорк с приятели!

Социална връзка и дълголетие

Когато повечето хора мислят за дълъг, здравословен живот, обикновено храната и фитнесът са първите неща, които им идват на ум. И знаете ли, да не правите нищо тъпо като да си пъхнете пръста в електрически контакт или да прескочите оградата в зоологическата градина, за да направите селфи с лъв.

Разбира се, що се отнася до дълголетието, храната и фитнесът играят роля, но те не са единствените части от пъзела и дори не най-важните фактори при това.

Храна от клуба за готварски книги, в който бях, където всеки месец избирахме различна готварска книга и всеки подготвяше рецепта от нея.

Преди няколко години отидох на еднодневен семинар за дълголетието. Най-интересното нещо, което научих, беше, че социалната връзка е най-важният модифицируем фактор за дълголетието и качеството на живот. Изследователят ни показа как силата на връзките е по-важна от броя на връзките. От друга страна, социалната изолация увеличава риска от преждевременна смърт с 14%. Изследването показа, че самотата повишава кръвното налягане, нарушава съня, намалява имунитета, предизвиква депресия и повишава хормоните на стреса.

Социална изолация, здраве и възпаление

Изследванията върху здравните ефекти на социалната изолация са доста ясни. И все пак, когато погледнете много съвети за храненето, голяма част от тях са социално изолиращи. Това е така, защото повечето съвети за храненето всъщност са насочени към загуба на тегло, а не към здраве, независимо от това, което може да претендира. И не, теглото не е равно на здравето. Помислете как диетата влияе на вашия социален живот. Когато броите калории/точки/макроси, изрязвате цели храни или групи храни или „ядете чисто“, е доста трудно да излезете, за да общувате, тъй като повечето от начините, по които общуваме, са съсредоточени около храната.

Закуска с някои от любимите ми недиетични RD за последно, когато бях в Бостън

Социалната изолация е стресираща. Освен психичното здраве, стресът от социалната изолация може да има значителен ефект и върху физическото здраве. Алостатичното натоварване е кумулативното натоварване на стреса върху нашите тела. Този стрес може да дойде от физически фактори, като лошо хранене (недостатъчно хранене и/или хранителен дисбаланс), прекалено физическо натоварване или лишаване от сън. Той може да идва и от психологически стрес, произтичащ от преживяване на травма или потисничество (сексизъм, расизъм, мастна фобия и т.н.), работа/връзка/финансов стрес и, разбира се, социална изолация.

Всеки човек има променлива толерантност към стреса поради генетиката и житейския опит. По принцип всички ние имаме „кофа“ с различни размери, която държи нашия алостатичен товар и когато тази кофа е препълнена, тогава можем да изпитаме симптоми като възпаление, умора и хронично заболяване. Социалната изолация е като да черпим вода в кофата си, докато социалната връзка е като изхвърлянето на малко вода навън. За разлика от това, яденето на противовъзпалителни храни е като изваждането на малки лъжици вода от кофата ни и ако спазването на противовъзпалителна диета причинява значителен психологически стрес или неадекватно хранене, просто изливате чаши вода обратно в.

Как диетата влияе на вашия социален живот

Когато правите диета, какво правите, когато приятел ви покани на импровизирана среща за пица и бира? Минаваш ли и се мотаеш у дома с голям случай на FOMO? Отиваш ли и си поръчваш салата, чувствайки се тъжен и лишен през цялото време, докато гледаш приятелите си да се наслаждават на вкусно ястие? Или отивате и просто ядете пицата с чувство за вина и срам, разсеяни от това, което ще направите утре, за да компенсирате?

Когато сте на диета, как можете напълно да се насладите на един уикенд далеч със семейството си? Ще отделите ли часове време и допълнителни пари за приготвяне на диетична храна, която да донесете? Или ще се откажете, кажете да кажете с него и ще прекарате целия уикенд в ядене.

Когато сте на диета, ще можете ли да си вземете почивка и да излезете на обяд с колеги? Или ще трябва да пропуснете и да ядете напълнения и приготвен обяд сам пред бюрото си?

Всички тези примери ми звучат доста стресиращо. И по мое мнение, всяка хранителна полза, която може да получите, е по-голяма от възпалението, причинено от стрес.

Мислите да отидете на диета? С позорните думи на Дион.

Когато работя с клиент и ги питам какво е стресиращо в начина им на хранене, как диетата влияе върху социалния им живот е едно от трите най-важни неща, които чувам. Толкова е лесно да се убедите, че правите най-здравословното нещо, като останете вкъщи и готвите нещо „здравословно“. Понякога това може да е така. Ако излизате да ядете доста често, разбира се, тялото ви може да се нуждае от почивка, вода и зеленчуци. Важно е да помислите как диетата влияе на вашия социален живот. Ако вашата диета води до социална изолация, вашата диета всъщност не е здравословна.

В на супер забавно барбекю и Bluegrass събитие за историческа Колумбия. Неограничен барбекю от любимата ми барбекю фурна в Колумбия - ДА, МОЛЯ!

Здравословното хранене е гъвкаво хранене. Позволява ви да излезете да хапнете с приятели, да се насладите изцяло на диета без храна със семейството си и да пътувате, без да подчертавате, че сте извън диетата си. Човешките същества са създадени да се свързват с храна и насърчаването на социалната връзка трябва да бъде част от начина, по който говорим и мислим за храненето и здравето. Няма нищо лошо в това да имаш цели, свързани с храненето (или намерения, както бих предпочел да ги нарека), но ако това означава пропускане или стресиране с течение на времето със семейството и приятелите, това може да е хранителна цел за преразглеждане.

Този пост първоначално е публикуван на 10/16. Текстът и изображенията са актуализирани, за да ви дадат възможно най-доброто съдържание.

Човешките същества бяха създадени да бъдат гъвкави около храната