Нашата храносмилателна система или „червата“, както е по-известна, е сложна система, състояща се от тъкани и органи, всички с уникална роля в храносмилането и усвояването на храната ни. Те включват устата, хранопровода, стомаха, панкреаса, жлъчния мехур, черния дроб и тънките и дебелите черва.

здравето

В червата се намира и нещо, известно като микробиом: „общност“ или екосистема от микроби (микроскопични организми). Тези микроби, от които има около 500 известни вида, са до голяма степен съставени от бактерии. Всеки човек носи около 100 трилиона микроби в тялото си, най-вече в храносмилателния тракт, въпреки че микробиомът може да се намери в различни части на тялото, включително носа и устата. Има нововъзникващи изследвания, които предполагат, че това може да повлияе на вашето здраве толкова, колкото и вашите наследствени гени.

Как влияе микробиомът върху здравето?

Една от основните роли на нашите чревни бактерии, освен смилането на храната ни, е и регулирането на имунната ни система. Последните изследвания свързват здравето на червата ни със състояния като акне, алергии и дори депресия.

Предстоят още много изследвания, но вече учените са открили връзки между нашия микробиом (чревни бактерии) и невродегенеративни заболявания като Паркинсон, както и синдрома на хронична умора в дългосрочен план. Също така има все повече доказателства за ролята на нашия микробиом в затлъстяването и управлението на теглото, както и автоимунните състояния като диабет тип 1 и ревматоиден артрит.

Защо червата се считат за „втория мозък“?

Вашата храносмилателна система е известна още като „вторият мозък“ благодарение на милионите неврони, които подреждат червата и освобождават важни химически пратеници, известни като неврохимикали или невротрансмитери. Те позволяват на червата да поддържат близък контакт с мозъка и да влияят на нашите настроения и емоции.

Нашите чревни бактерии играят ключова роля в производството на някои невротрансмитери, като серотонин, който се произвежда в червата и е известен като „щастлив хормон“.

Какво може да повлияе на чревните бактерии?

Точно като пръстовите отпечатъци, всеки от нас има различен микробиом и това може да бъде повлияно от голямо разнообразие от фактори, включително начина на раждане при раждане, метода на хранене на бебето, употребата на лекарства (особено антибиотици) и диетата . Най-честите виновници, които могат да повлияят на чревните бактерии, включват антибиотици и диета с ниско съдържание на фибри, плодове и зеленчуци. Антибиотиците се използват за лечение или предотвратяване на някои видове бактериална инфекция чрез унищожаване на бактерии в тялото. Въпреки че са важно лекарство, те не могат да разграничат добрите и лошите бактерии, така че унищожават и двете.

Стресът може да промени броя и разнообразието на нашите чревни бактерии, което от своя страна нарушава регулирането на имунната система и може да обясни защо определени състояния, като екзема или акне, се разпалват, когато сме по-стресирани.

Как мога да подобря чревния си микробиом?

Добрата новина е, че има много неща, които можете да направите, за да се грижите за храносмилателната си система и да поддържате здравословен микробиом. Започнете, като разгледате диетата си и увеличете количеството фибри, плодове и зеленчуци, които ядете, тъй като това са наистина добри източници на разтворими фибри, които са много важни за ‘храненето’ на добрите бактерии. Други храни с високо съдържание на фибри включват боб и варива, като нахут и леща, пълнозърнест хляб, кафяв или пълнозърнест ориз, ядки и семена, овес и картофи. Ферментиралите храни, като кисело зеле, кимчи и кефир, също се увеличават популярността си благодарение на техните благоприятни за червата ползи.

Ако вашият лекар е предписал курс на антибиотици, важно е да ги следвате според указанията. Според съвета на NHS обаче трябва да приемате антибиотици само когато е необходимо. Ако се притеснявате, че антибиотиците могат да имат отрицателен ефект върху вашите чревни бактерии, попитайте Вашия личен лекар за спазването им с курс на пробиотици, което може да помогне за възстановяване на баланса на бактериите.

Дейности като внимателност или медитация могат да ви помогнат да се отпуснете и да намалите нивата на стрес, така че да нямат такова въздействие върху храносмилателната ви система.

Микроби и аз

Новата ни поредица, в сътрудничество с BBC Future, разглежда всички фактори, които влияят на нашите уникални микробиоми - от диетичния избор до факторите на начина на живот.

Работили сме с диетолога Emer Delaney, за да ви предоставим експертна информация и специално подбрани рецепти, които ще ви помогнат да разберете как да се храните за по-добро храносмилателно здраве.

Тази статия е прегледана на 2 януари 2019 г. от диетолога Емер Дилейни.

Emer Delaney BSc (с отличие), RD има отличие по човешко хранене и диететика от Университета в Олстър. Работила е като диетолог в някои от най-добрите лондонски болници и в момента се намира в Челси.

Никола Шубрук е хранителен терапевт и работи както с частни клиенти, така и с корпоративния сектор. Тя е акредитиран член на Британската асоциация за приложно хранене и хранителна терапия (BANT) и Съвета за допълнително и естествено здравеопазване (CNHC). Научете повече на urbanwellness.co.uk.

Цялото здравословно съдържание на bbcgoodfood.com е предоставено само за обща информация и не трябва да се третира като заместител на медицинските съвети на вашия собствен лекар или друг медицински специалист. Ако имате притеснения относно общото си здравословно състояние, трябва да се свържете с местния доставчик на здравни грижи. Вижте Общите условия на нашия уебсайт за повече информация.

Имате ли въпроси или мисли относно това как диетата влияе на здравето на червата? Ще се радваме да чуем от вас в коментарите по-долу.