може

От Никол Динан, акредитиран практикуващ диетолог

Един от най-често задаваните въпроси като диетолог е „как да отслабна?“ За съжаление няма прост отговор на това. Конвенционалната мъдрост казва, че трябва да изгаряте повече, отколкото ядете, докато други казват, че яденето като нашите предци на пещерния човек ще ви помогне да свалите килограмите.

Въпреки че може да има ползи от тези подходи, аз вярвам, че няма отговор „универсален за всички“ за отслабването. Прищявките идват и си отиват, но хората искат факти. Тук диетологът може да играе ключова роля в подпомагането на хората да постигнат реална и трайна загуба на тегло.

Твърде често виждам как хората започват нова диета и отказват отново и отново поради социални влияния, висок стрес и липса на мотивация - само за да назовем само няколко. Знанието как да се справим с тези бариери е мястото, където влизат диетолозите.

Всъщност изследванията показват, че подкрепата от специалист по хранене е най-добрият начин да успеете да отслабнете. * Това е може би защото предоставяме не само експертни съвети и персонализирана подкрепа, но и отчетност.

Отчетността е ключова. По-вероятно е да се придържате към тренировките си във фитнеса, ако сте имали личен треньор, който да ви чака във фитнеса, да проверява формата и повторенията, а не просто да се появява, когато ви се иска. Разбира се, може да знаете какво да правите, но това как се прави наистина е от значение. Същото се отнася и за диетолог.

Може да знаете какви ястия да ядете, но как се справяте с тези критични моменти като торти за рожден ден на работа? Или когато се храните навън? Знаете ли разликата между здравословните и лошите мазнини? И какви източници на протеини, които ще ви дадат повече удар за вашия хранителен долар?

Разговорът с някой, който е обучен да помага при проблеми с диетата, може да ви помогне да разберете отговорите на всички тези въпроси и как те са свързани с вашата ситуация.

Друга ключова част от работата ми е просто обсъждане на заблуди относно храната. Две от най-често срещаните са „въглехидратите ви напълняват“ и „не хапвайте“. Нека разгледаме по-отблизо тези митове:

Въглехидратите ви напълняват!

Всички въглехидрати не са създадени равни. Рафинираните, силно обработени въглехидрати като близалки, сладкиши, бисквити, бял хляб и бял ориз могат да изпратят нивата на кръвната Ви захар до Луната (и обратно) и да Ви накарат да пожелаете повече; завършващ с цикъл на скокове на кръвна захар и прекомерно хранене.

Изборът на ниско ГИ, пълнозърнести въглехидрати като зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, от друга страна, може да помогне за подхранването на тялото ви за по-добра концентрация, за изгаряне на мазнини и оптимизиране на упражнения.

Не забравяйте, че изрязването на група храни или ограничаването на храненето ви винаги ще бъде трудно за поддържане. Прекомерното ядене на който и да е макронутриент, независимо дали е въглехидратен, протеинов или мастен, може да доведе до наддаване на тегло.

Така че, преди да забраните картофа или сладкия картоф, помислете два пъти как готвите и ядете - един, средно варен картоф или печен сладък картоф може да бъде вкусен и удовлетворяващ. Дълбокото им пържене или добавянето на заквасена сметана и масло може да се окаже истинската причина за проблема.

Закуската винаги е лоша идея

Докато закуската може да увеличи броя на консумациите на храна на ден и потенциално да увеличи количеството храна, която консумирате, не е проблем, когато основните хранения са балансирани и закуската идва от глад, отколкото от други задействащи фактори като парти, социални влияния или стрес.

Ако от години се опитвате да отслабнете с един стил на хранене без успех, може би си струва да говорите с диетолог за това какви закуски да ядете, които няма да навредят на вашия иначе здравословен хранителен план.

Във всеки случай, храненето по апетит може да помогне за премахване на притеснението около храненето по график. Възстановяването на връзката с апетита и храненето, когато имате добро ниво на глад (но не гладувате), може да върне тялото ви на шофьорското място - и да ви доведе до идеалното тегло.

Така че, ако искате да отслабнете или сте опитвали много пъти и изглежда, че сте отпаднали, диетологът е чудесен начин да управлявате бариерите си пред успеха и да се придържате към целите си за отслабване.

* Доклад за насоките за затлъстяване от 2013 г.