• хранителните

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Как хранителните вещества в суровия какао могат да помогнат в борбата с апетита за захар

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Чудовището, жадуващо за захар, е опасно пристрастяващо, за да бъде жертва. Това е не само пристрастяване, физически и психически, но също така е трудно да се освободи и да се избегне, разбираемо. Рафинираните и добавени захари се намират в повечето преработени храни, дори в някои, които са етикетирани като „естествени“. Това прави избора на цели храни по-важен от всякога, когато става въпрос за вашето здраве.

    Захарта може да изчерпи определени хранителни вещества от тялото, като магнезий, калий и други важни витамини и минерали, които всъщност водят до глад за захар. Това, което виждаме като нужда от парче бонбон или бисквитка, може лесно да бъде просто тялото ни, което ни казва, че ни липсва определен витамин или минерал.

    Захарта също е общо взето твърда за тялото, така че нека да разгледаме как можем да се борим с апетита за захар по здравословен начин, вместо просто да се подлагаме на друга ограничителна диета. За щастие за нас, някои храни в пълнозърнести храни на растителна основа могат да помогнат в борбата с апетита за захар и те не са само плодове и зеленчуци.

    Как наистина да победим апетита за захар: правилното хранене

    Everjean/Flickr

    Най-добрият начин да се преборите с апетита за захар е да ги надхитрите. Храненето с определени храни, богати на магнезий, витамини от група В, фибри, протеини, цинк и желязо, е един от най-добрите начини за борба с апетита към захарта чрез хранене. Когато тялото ви получи тези хранителни вещества, то вече не отправя бърз вик за нещо, което да му даде бърз източник на енергия (който обикновено наричаме жажда за захар), нито се нуждае от захар, за да успокои изтърканите ви нерви. Зелените, ядките, семената и някои нискогликемични, високопротеинови зърна и бобови растения (като леща и черен боб) са примери за храни, които поддържат здравословни нива на кръвната захар и здрава функция на невротрансмитерите.

    Хранителните ползи от суровия какао

    Друга вкусна (и малко по-вълнуваща) храна, която също прави това, е суровият какао. Какаото всъщност е боб по природа, така че е пълен с протеини, повече желязо, отколкото говеждо на порция, повече цинк и витамин С, отколкото повечето зеленчуци или други зърна, и повече магнезий от всяка растителна храна, която съществува. Една наистина полезна хранителна полза от суровото какао е, че той е мощен източник на хром. Хромът е минерал, за който е доказано, че намалява желанието за захар и подобрява функцията на инсулин в организма. Повечето боб и бобови растения са добри източници на хром (заедно със зелено, броколи, ядки и семена), но суровото какао е много по-високо на порция. Какаото също е с по-високо съдържание на цинк, което също е полезно за ефективно метаболизиране на захар и въглехидрати.

    Ключът към избора на най-добрия какаов продукт за вашата кръвна захар (и тегло) е да изберете суров какао на прах. Той няма добавени подсладители със захар и не се загрява като обработено какао на прах. Захарта и топлината всъщност могат да изчерпят много от хранителните вещества, открити в сурово какао, така че изберете шоколада си разумно! Суровият какао на прах също съдържа повече фибри, отколкото купа овесени ядки на 2 супени лъжици, само с 60 калории, 8 грама протеин, 8 грама фибри, 2,5 грама мазнини и над 60 процента от дневните ви нужди от желязо и магнезий.

    И така, как тези хранителни вещества помагат при желанието за захар?

    Магнезият е невероятно хранително „оръжие“, което помага при промени в кръвната захар и апетита за захар. Той не само стабилизира инсулина в тялото, но също така задейства невротрансмитери в нервната система, които сигнализират за ситост и релаксация. Захарните какаови продукти не осигуряват същите тези предимства.

    Протеините и фибрите в какаото също спомагат за стабилизирането на нивата на инсулин и сигнализират за освобождаването на два хормона, които се чувстват добре, известни като серотонин и допамин. Това са същите хормони, които се произвеждат, когато се яде захар, но няма спад в кръвната захар и изчерпване на серотонина и допамина само минути след като ядете суров какао на прах. За разлика от кофеина и захарта, какаото реагира по различен начин в организма. Вместо бърз тласък на енергия, хранителните вещества в какаото осигуряват балансирано усещане с постоянен поток от енергия, подобен на ефектите на суперхрана мака.

    Суровият какао има и естествени свойства, които понижават кръвното налягане (което е една от причините, поради които тъмният шоколад е толкова добър за вас). Настрана ползите от настроението, тази суперхрана (която всъщност е само скромен боб) е пълна с повече ползи за здравето, отколкото повечето хора могат да си представят.

    Какво да запомните ...

    Винаги не забравяйте да изберете суров, сертифициран биологичен и за предпочитане какао от справедлива търговия. Защо? Поради същите причини, поради които трябва да изберете биологично кафе с лоялна търговия, закупуването на сурово сертифицирано био и какао с лоялна търговия означава, че влагате най-доброто в тялото си, подкрепяте по-здравословна хранителна индустрия и подкрепяте фермери, които отглеждат какао.

    А сега да хапнем малко шоколад, нали? Ето няколко сурови какаови рецепти, на които можете да се насладите, които не съдържат никакви фалшиви съставки и всички направени от цели растителни храни. Също така не забравяйте, че суровият какао трябва да бъде част от диетата с пълноценни храни, а не да се яде като заместител на цели ястия или здравословни закуски. Добавете супена лъжица или две на закуска в смути или овесени ядки, вземете парче суров какаов шоколад на обяд или вечеря или направете здравословен десерт със суров какао на прах. Добавянето на тази здравословна суперхрана към вашата диета със сигурност ще бъде вкусен начин да намалите желанието си за нездравословни сладки храни, защото тялото ви получава сурово хранене.

    Кой е любимият ви начин да се насладите на суров какао?