C.I.G. се поддържа отчасти от неговите читатели. Ако купувате чрез нашите връзки, можем да спечелим комисионна за партньор.
Прочетете повече тук.

средната

Ако четете тази статия, вероятно сте запознати със този сценарий:

Връщате се в общежитието, апартамента или къщата си след дълъг ден на работа, упражнения или учене и гладувате. И така, отваряте хладилника си, само за да намерите произволен асортимент от остатъци или буркани с безполезни подправки.

Нищо от това не изглежда апетитно, така че избирате Chipotle, Subway, доставка на пица или нещо друго бързо и засищащо. Изпускате седем, може би десет долара - не е толкова лошо, мислите си.

Тези малки парични увеличения обаче се събират бързо. Дори ако ядете само четири пъти всяка седмица, това може да ви донесе около $ 150 в рамките на един месец и това е само 16 от 84-те ви хранения.

Когато започнах колеж, бързо разбрах, че това не е устойчив план. За щастие, мой приятел ме запозна с изкуството и науката на приготвяне на храна: готвене и приготвяне на едноседмични ястия наведнъж.

Оттогава не съм се връщал.

Не ме разбирайте погрешно: Обичам да излизам за хубава пържола. Но между работата ми на пълен работен ден в рекламна агенция и писането на свободна практика, нямам много време да стоя на опашки или да сядам в ресторантите. За щастие, след приготвяне на храна в продължение на около пет години, го научих за наука.

В тази статия ще разгледам някои често срещани въпроси относно приготвянето на храна, ще ви покажа как да го направите ефективно и дори ще ви дам някои рецепти, за да започнете.

Колко пари струва подготовката за хранене?

Нека започнем с нещото, което е на ум: пари. В зависимост от това къде пазарувате за хранителни стоки, приготвянето на храна за една седмица ще струва между 60 и 100 долара. Това може да изглежда стръмно за еднократна покупка, особено ако сте свикнали да плащате само 8 долара наведнъж. Но нека решим проблем с бързо разделяне тук:

$ 75/21 хранения = $ 3,57 на хранене.

Прекарването на 3,57 долара за хранене вместо 7 долара изглежда незначително за повечето хора. Да приемем, че приготвяте храна за цяла година и харчите 3600 долара годишно за храна, вместо да ядете няколко пъти седмично и да харчите 5000 долара за една година. Помислете за всички неща, които можете да направите с $ 1400 +, всичко заради тази ежедневна дисциплина.

Изведнъж тази „скъпа“ еднократна покупка се превръща в разумна инвестиция.

Трябва ли да ядете скучна храна?

Приготвянето на ястия не означава да приготвите 14 контейнера с неопитно пиле, ориз и броколи (освен ако това наистина не ви подбужда апетита).

Приготвянето на храна е свързано с намаляване на ъглите с време и пари, а не с вкус. Дори ако сте начинаещ готвач, има много начини да приготвите голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия (ще ги обсъдим по-късно.)

Колко време отнема подготовката за хранене?

Едно от най-честите оправдания, които чувам за готвенето, е, че нямам достатъчно време. Е, в зависимост от вашата концепция за готвене, това вероятно е вярно. Повечето хора наистина нямат време да приготвят 21 индивидуални ястия през седмицата.

В крайна сметка чакаме 15 минути само за едно хранене в седнал ресторант. Но точно това е проблемът, който приготвянето на храната решава: готвите седмица по седмица, а не ястие по хранене.

Приготвянето на храна не отнема почти толкова дълго, колкото приготвянето на куп еднократни ястия. Всъщност спестява време в дългосрочен план. В зависимост от това какво готвя за дадена седмица, сесиите ми за приготвяне на храна отнемат между два и три часа, обикновено в неделя следобед. Това може да е голяма част от деня ви, но ще благодарите на себе си по-късно, когато върнете това време в забързания делничен ден.

Как се приготвя храна в 3 лесни стъпки

Тъй като основните ви въпроси са отстранени, ето как можете да започнете да приготвяте собствените си ястия само с 3 лесни стъпки.

Стъпка 1: Придобийте основни консумативи за готвене

Да разберете какви консумативи за готвене правите и не се нуждаете, може да бъде поразително, особено ако го купувате наведнъж. Не липсват инструменти и приспособления, които твърдят, че улесняват готвенето, но ценя простотата над всичко останало. Ето основните консумативи, от които ще се нуждаете. (Нямате нужда от повече от това, повярвайте ми.)

Съдове за готвене

Пластмасови контейнери

Това е задължително за приготвяне на храна. Последното нещо, което искате, е хладилник, пълен с тенджери и тигани с храна. Ще използвате контейнерите, за да съхранявате индивидуалните си ястия, така че да не се притеснявате за контрол на порциите. Освен това правят храната ви лесно преносима. Ако искате да го улесните, препоръчвам да вземете куп контейнери като този по-долу.

Прибори

По избор/Разширени неща

Стъпка 2: Планирайте календара си за хранене

Подобно на това, че планиращият ви помага да следите работните или училищните задачи, календарът на храненията ще поддържа организираното хранене.

Лично на мен ми харесва да мога да видя какво ще ям всеки ден през седмицата предварително. По този начин знам какво трябва да купя в хранителния магазин, преди да стигна там. Календарът за хранене също така елиминира броя решения, които взимам през седмицата, спестявайки ми ценно време.

Ето шаблона на календара, който използвам:

Ето примерен едноседмичен план за хранене и списък за пазаруване:

Закуска

  • Яйца
  • Овес (или разфасовки с овесени ядки)
  • Кисело мляко
  • Банани

Обяди и вечери

Спагети и кюфтета

  • Юфка по ваш избор
  • Сос за паста по ваш избор
  • 1 паунд (500 г) смляно говеждо или смляно пуешко месо
  • Италианска подправка, сол и черен пипер

Терияки пиле разбъркайте пържени

  • 1 паунд (500 г) пиле
  • Кафяв ориз
  • Броколи
  • Терияки сос

Направи си сам Chipotle

  • 1 паунд (500 г) пилешко или смляно говеждо месо
  • Така подправка
  • Ориз
  • Боб
  • Натрошено сирене
  • Салса

Зеленчукова супа

  • 1 контейнер зеленчуков или пилешки бульон
  • Замразени смесени зеленчуци
  • 2 картофа
  • Всякакви подправки, които искате

Закуски

  • Ябълки
  • Смесени ядки
  • Зеленчуци и хумус

Както споменах по-рано, този списък вероятно ще струва около $ 75, освен ако не пазарувате в магазин за хранителни стоки от по-висок клас като Whole Foods.

Не забравяйте, че можете да регулирате порциите според вашите предпочитания. Например, ако искате да ядете спагети и кюфтета шест пъти, удвоете тези съставки и намалете останалите.

В интернет има безкрайно количество ресурси за евтини, бързи и лесни рецепти за приготвяне на храна. Например, Бюджетни байтове съставят този списък от 30+ бюджетни идеи за приготвяне на храна. Също така се позовавам на този списък със 70+ евтини и лесни ястия от Delish, когато съм извън собствените си идеи или се нуждая от вдъхновение.

Стъпка # 3: Пригответе ястията си

Заради времето няма да включа инструкции за готвене стъпка по стъпка за всяко хранене - това е дълбока заешка дупка, която трябва да слезе. Освен това хранителните блогове вършат много по-добра работа с инструкциите за готвене, отколкото някога съм можел. Тук сме фокусирани върху стратегията и процеса.

След като приготвите храната си на едро (което означава, че имате гигантски тиган с пържени пилета), ще искате да разпределите равномерно това в три контейнера (или колкото и порции да сте направили.)

Повторете този процес с цялата храна на едро, докато не разпределите всичките си ястия. Ако искате да се организирате супер, можете да поставите лепкава бележка на всеки контейнер, за да посочите кога ще я изядете. Например: „Обяд: сряда, 1/30.“

Тъй като ям приготвената си храна до шест дни след като я приготвя, обикновено слагам половината от контейнерите във фризера, ако храната е нетрайна. След няколко дни ще ги сложа в хладилника да се разтопят, за да са готови за ядене през втората половина на седмицата.

Ползите за здравето от приготвянето на храна

Добре, значи сте продадени за финансовите и спестяващи време предимства на приготвянето на храна. Но може би дори по-важни са ползи за здравето—И има много от тях. Ето три, които се открояват:

1. Контрол на порциите

Това е нещо, с което се боря. Ако нямам определени насоки за това колко мога да ям, ще си натъпча лицето, докато цялата храна изчезне. Ако съм в ресторант и ми сервират половин килограм паста, ще помисля, предполагам, че е по-добре да ям всичко. Приготвянето на храна за борба с тези преяждане. Тъй като порциите ви са предварително определени в отделни контейнери, ще бъдете по-малко изкушени да преядете.

2. Няма повече изкушения за нежелана храна

Доста е трудно да се присвивате на дупки за понички или картофени чипове, когато те буквално не съществуват във вашата килера. Като планирате предварително всяко хранене и закуска и ги купувате наведнъж, вие премахвате възможността да излезете от диетата си.

Когато приготвяте храна, единственият път, когато ще се изкушите с нездравословна храна, е по време на пътуването ви до хранителния магазин. Докато се измъкнете от там, без да пещерите, ще оцелеете, за да се храните здравословно още една седмица.

3. По-малко стрес

Между натиска на работата, класовете и социалния живот е трудно да се даде приоритет на здравословното хранене - всъщност може да се почувствате като друга работа, за която да се стресите. Не е изненада, че бързата храна е толкова изкусителна.

Няколко часа, обаче, които приготвянето на храна отнема веднъж седмично, могат да освободят ценно умствено пространство и енергия, за да можете да продължите да се движите. Да не говорим, че самите здравословни ястия могат да ви помогнат да се чувствате по-малко стресирани.

Приготвянето на храна спестява време и подобрява здравето ви

Преминаването към приготвяне на храна може да бъде трудно, когато започнете за първи път, особено ако никога преди не сте готвили или сте си създали навик да ядете често навън.

Но мога да потвърдя: това ще промени живота ви към по-добро и след като започнете да виждате ползите за здравето, времето и финансите, никога няма да спрете.

Ако имате въпроси или се нуждаете от съвет, не се колебайте да се свържете с мен тук.

Искате да спечелите по-добри оценки?

Смятате ли, че тази статия е полезна?

Над 220 000 страхотни ученици се учат как да доминират в своите класове, да свършат повече работа и да намерят желаните работни места - и вие също трябва.

Присъединете се и аз също ще ви изпратя a Безплатно копие на моята книга за печелене на по-добри оценки!

Прочетете тези следващи ...

Опитът за стаж: Първа седмица

Първа част от The Internship Experience, поредица, която описва подробно моите преживявания в The Principal Financial group през лятото на 2011 г.

Опитът на стажа: Втора седмица

Втора част от The Internship Experience, седмична поредица, която описва подробно моите преживявания в The Principal Financial group през лятото на 2011 г.