Състезателите със състезателна физическа форма плащат хиляди за съветите на диетолога Крис Татъл, но можете да ги получите безплатно. Прочетете неговите съвети за хранене на пътя преди следващото ви шоу!

време

Има време да го оправдаем и има време да го наберем. Културистите знаят това по-добре от всеки и това е най-очевидно, когато пътуваме.

Пример: Когато наскоро бях в Тексас с колегата IFBB професионалист и състезател на Universal Антоан Вайлант, той беше извън сезона и можеше да напълни с барбекю всичко, което искаше. Но аз? Бях девет седмици извън сцената. Без гърди за мен.

Можех да го прекарам наполовина и да се храня доста чисто, но това не съм аз - и не затова хората ме наемат за треньор по хранене. Моята версия на подготовката е свързана с последователност, независимо къде се намирате. Ставам по едно и също време на пътя, както и вкъщи. Ям същото. Аз тренирам същото.

Тексас Universal Road Trip Tuttle Talks Travel
Гледайте видеото - 14:26

Лесно ли е? Не, но е възможно. С няколко часа подготовка мога да изчистя съзнанието си, за да се забавлявам на пътя - и да елиминирам риска да бъда разбит от развалена храна. Ето как го правя и как можете и вие.

Стъпка 1 дни преди да си тръгнете

Ако изчакате, докато пристигнете на местоназначението си, за да започнете да разберете какво да ядете, вие вече губите битката. Тоест, освен ако не сте наели услуга за приготвяне на храна, която да доставя ястия до вашата дестинация. Ако случаят е такъв, добре за вас. Всички останали трябва да го направят по трудния начин.

Знайте местоположението си: Вашата хотелска стая има ли кухненски бокс или мини хладилник? Ако не, вижте дали можете да го получите. Предлага ли хотелът ви безплатен трансфер до близки места, като например, хранителен магазин? Има ли наблизо солиден хранителен магазин като Whole Foods?

Вземете вашата екипировка: Все още трябва да ядете по време на пътуване, нали? Закупете поне един качествен хладилник - не пазете тук - и в зависимост от продължителността на пътуването си, евентуално два: една чанта за пътуване, а другата, за да носите съставки за хранене, докато сте на местоназначението си. Проверете уебсайта на авиокомпанията за размери на това, което е приемливо за ръчния багаж. Също така, уверете се, че дневната ви чанта има пластмасови прибори, или TSA ще ги изхвърли.

Направете математика: Ако носите съставки за няколко дни, ще трябва да изчислите храната, от която се нуждаете, докато пътувате. Например, да речем, че имате нужда от 5 унции варено пиле за четири хранения на ден в рамките на четиридневно пътуване. Това се равнява на 5 килограма варено пиле. Това звучи като много за носене, но вакуумният уплътнител може да го направи доста малък. Помислете за инвестиране в едно.

Донесете вашите основни неща: Има ли храна или съставка, без която просто не можеш да живееш и която не си сигурна, че ще успееш да стигнеш там, където отиваш? Носете го със себе си. Донесох един хляб от покълнал от Езекил 7-зърнен хляб в Тексас в моята проверена чанта. Донесох и любимите си ароматизирани масла и оцети, удвоени и опаковани в мехурче (не пропускайте тези стъпки). Прекалено много? Може би. Но по този начин трябва да се карам по-малко и да не се притеснявам за заобикалящата ме среда.

Опаковайте само основни супа: Когато се подготвям за шоу, най-важното е суроватката, глутаминът, CLA и предварителната тренировка. Знайте кои са вашите и ги опаковайте в чекираните си чанти.

Никога не проверявайте охладителя си! Това може да изглежда обяснимо, но това е сериозен бизнес; никога не проверявайте охладителя си с останалия багаж в самолета. Не си струва да губите храната си за шоу и да се налага да купувате и готвите храна в хотелската си стая. Също толкова лошо, охладителят ви може да изтече, да се повреди или по друг начин да изложи храната ви на риск да се развали. Със сигурност не си струва стреса преди шоу.

Стъпка 2 Приготвяне на храна и пътуване

Тази стъпка е това, което разделя мъжете от момчетата. Ако стигнете до летището и ви се наложи да изхвърлите всичките си пакети с лед - и цялата храна, която би се развалила иначе - тогава вашите съпътстващи пътници просто може да видят възрастен мъж да плаче. Следвайте тези стъпки, за да сте сигурни, че храната ви стига до вашата дестинация с вас.

Опаковайте като професионалист: Не можете да опаковате всяко хранене поотделно; вашето охладително пространство е ограничено. Затова направете само отделните ястия, които ще са ви необходими за деня на пътуването, а след това опаковайте останалата храна в големи контейнери в охладителите си. Хубавото на торбичките с вакуумно запечатване е, че те могат да се хвърлят в каквото е.

Направете леден сандвич: Непосредствено преди отпътуването си, напълнете торбички с фризер с големина до две трети, пълни с лед, и ги удвоете или удвоете. (Не забравяйте, че TSA ще изхвърли лед, пакети с лед и всички течности над 4 унции, така че оставете пакетите си с лед у дома, но в следващата стъпка ще обясня как да го заобиколите с торбите с лед.)

Поставете контейнери с варено месо в единия охладител и нишестета в другия. Поставете пълните с лед торбички с фризери както върху, така и под храната, защото студеният въздух се движи надолу. Но също така не забравяйте да опаковате дневните си ястия към горната част на охладителя за лесен достъп, щом пристигне времето за хранене.

Направете го чрез TSA: След като стигнете до летището, но преди да стигнете до контролно-пропускателния пункт, изпразнете целия лед от торбите на фризера и в двата охладителя. Не изхвърляйте торбите с фризера. След като преминете през охраната, отидете във всеки ресторант за бързо хранене и потърсете машина за сода/лед, за да напълните чантите си с фризер с лед. Уверете се, че носите допълнителни торбички с фризер, за да можете да удвоите леда веднъж напълнен. Придружителите на авиокомпанията няма да оценят изтичането на охладителя ви в горното отделение на самолета.

Стъпка 3 на вашата дестинация

Купете най-важното: Ако няма хладилник на разположение или ако цялата ви храна не се побира, когато стигнете до хотела, закупете 1,5 до 2 инча дебел охладител от стиропор. В повечето хранителни магазини струва около 3 долара и е чудесна алтернатива на хладилника. Той поддържаше храната ми замразена в продължение на 16 часа при граждани (разбира се с подмяна на лед на редовни интервали).

Сменете леда си: Голям фен съм на държането на малък термометър на хладилника в охладител. Искате ли да знаете дали сте в безопасност? Ще ти каже. След това го сменяйте в охладителя на всеки 2-4 часа или при необходимост. Опаковайте го правилно и може да успеете да поддържате охладителя си под 30 градуса в продължение на шест часа.

Как да не се разболя

Аз съм сериозен привърженик на безопасността на храните, особено когато пътувам. Присмивайте ми се, колкото искате, но аз не се разболявам от храна с изтекъл срок на годност. Получаването на хранително отравяне е глупаво, особено защото може да се предотврати. Ето как.

Не бързайте с подготовката: След като храната ви е сготвена, оставете я да се охлади за около 10 минути при стайна температура в 3-инчови дълбоки съдове, преди да я поставите в хладилника да се охлади за една нощ. Поставянето на гореща храна в хладилника може да повиши температурата на целия хладилник, което потенциално може да увеличи скоростта на бактериален растеж. На следващия ден разпределете количеството месо, което ще ви е необходимо за две хранения, и го запечатайте във вакуумно запечатваща се торба (необходим е вакуумен уплътнител), след което повторете за останалата част от месото.

Поставете протеини в най-студената част на охладителя: По-специално месото е изложено на висок риск от бактериален растеж, така че вземете това предвид. Освен това съветвам да замразите 75 процента от вакуумираните ви меса, за да намалите допълнително риска от разваляне и бактериален растеж, когато пътувате със самолет. Дръжте достатъчно незамразени, за да ядете в деня, в който пристигнете.

Познайте хладилника си: Ако имате малък, евтин хладилник в хотелската си стая, той може да не е достатъчно студен, за да предотврати развитието на бактерии върху високорисковите храни като месото. В този случай опаковайте месото в охладителя за лед от стиропор, а нишестето в хладилника.

Сериозно, заменете леда: С всеки ден, който минава по пътя, става по-лесно да се игнорира този лед. Не го прави.

Защо всичко това има значение

Опитните културисти знаят, че колкото повече поддържате нещата последователни, толкова по-лесно е да разберете какво трябва да се промени. От друга страна, ако приемът на вода е бил нагоре и надолу и храната ви е била малко по-малко през последната седмица, вие не знаете какво трябва да се промени.

Повярвайте ми, непоследователната седмица може да ви върне назад. Дори една седмица, която е доста чиста, но всъщност не, е загубена седмица. Стигнали сте дотук и сте се ангажирали да стъпите на сцената. Не започвайте да го правите наполовина сега.

Може би си мислите, че е невъзможно да се насладите на почивка с всичко това в съзнанието ми, но е точно обратното. Набиването на всичко това е това, което ми позволява да се наслаждавам на времето си с чист ум на пътя. Ако сте сериозни относно резултатите си, разбирате какво имам предвид.