Само около 20% от холестерола в кръвта Ви идва от храната, която ядете. Останалото прави тялото ви.

Холестеролът има лоша репутация, благодарение на добре известната му роля за насърчаване на сърдечните заболявания. Излишъкът от холестерол в кръвта е ключов фактор за запушване на артерията плака, която може да се натрупва и да постави началото на инфаркт. Ролята на холестерола в тялото ви обаче не е отрицателна.

За да обясните напълно холестерола, трябва да осъзнаете, че той също е жизненоважен за вашето здраве и благополучие. Въпреки че измерваме производството на холестерол в кръвта, той се намира във всяка клетка в тялото. Специалният здравен доклад на Харвард за управление на холестерола обяснява холестерола като восъчна, белезникаво-жълта мазнина и жизненоважен градивен елемент в клетъчните мембрани. Холестеролът също е необходим за производството на витамин D, хормони (включително тестостерон и естроген) и разтварящи мазнините жлъчни киселини. Всъщност производството на холестерол е толкова важно, че черният дроб и червата съставляват около 80% от холестерола, от който се нуждаете, за да сте здрави. Само около 20% идва от храните, които ядете. (Вижте илюстрацията.)

производството

Ако ядете само 200 до 300 милиграма (mg) холестерол на ден (един яйчен жълтък има около 200 mg), черният дроб ще произвежда допълнителни 800 милиграма на ден от суровини като мазнини, захари и протеини.

Тъй като холестеролът е мазнина, той не може да пътува сам в кръвта. В крайна сметка това би станало като безполезни глобуси (представете си сланина с бекон, плаваща в тенджера с вода). За да заобиколи този проблем, тялото пакетира холестерола и другите липиди в минимални частици, покрити с протеини, които лесно се смесват с кръвта. Тези малки частици, наречени липопротеини (липиди плюс протеини), движат холестерола и други мазнини в тялото.

Холестеролът и другите липиди циркулират в кръвта в няколко различни форми. От тях най-голямо внимание получава липопротеинът с ниска плътност - по-известен като LDL или „лош“ холестерол. Но липопротеините се предлагат в различни форми и размери и всеки тип има свои собствени задачи. Те също се трансформират от една форма в друга. Това са петте основни типа:

  • Хиломикрони са много големи частици, които основно носят триглицериди (мастни киселини от храната ви). Те се правят в храносмилателната система и така се влияят от това, което ядете.
  • Липопротеин с много ниска плътност (VLDL) частиците също носят триглицериди до тъканите. Но те се правят от черния дроб. Докато клетките на тялото извличат мастни киселини от VLDLs, частиците се превръщат в липопротеини със средна плътност и с по-нататъшна екстракция в LDL частици.
  • Липопротеин със средна плътност (IDL) частиците се образуват, тъй като VLDLs се отказват от мастните си киселини. Някои се отстраняват бързо от черния дроб, а други се превръщат в липопротеини с ниска плътност.
  • Липопротеин с ниска плътност (LDL) частиците са още по-богати на чист холестерол, тъй като повечето от триглицеридите, които те носят, са изчезнали. LDL е известен като "лош" холестерол, тъй като доставя холестерол в тъканите и е силно свързан с натрупването на плака, запушваща артериите.
  • Липопротеин с висока плътност (HDL) частиците се наричат ​​"добър" холестерол, тъй като някои от тях премахват холестерола от циркулацията и от артериалните стени и го връщат в черния дроб за екскреция.

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.