Човешка многолокулярна или кафява мазнина, специален тип мастна съединителна тъкан, занимаваща се с производството на топлина, която се среща при бебета и бозайници, които зимуват.

начин

Свързани

  • Кафявата мазнина, предизвикана от студ или упражнение, може да даде ключ за контрол на теглото The New York Times
  • Кафявата мазнина обзавежда физиологична пещ Научно американски
  • електронна поща
  • Печат
  • Дял
    • Facebook
    • Twitter
    • Tumblr
    • LinkedIn
    • Натъквам се неочаквано на
    • Reddit
    • Digg
    • Mixx
    • Много вкусен
    • Google+

Що се отнася до мазнините, каква разлика има цветът? Изглежда много, особено ако се интересувате да го загубите.

От години учените изучават така наречените кафяви мазнини, вид генерираща топлина мазнина, която изгаря енергията, вместо да я съхранява. В изобилие е от гризачи, които не могат да потръпнат, за да се затоплят. Човешките новородени също го имат, за да се стоплят. До зряла възраст обаче хората са загубили по-голямата част от запасите си от кафява мазнина - първоначално изследователите смятат, че възрастните изобщо нямат никаква кафява мазнина - но скорошни проучвания са установили, че възрастните задържат малки джобове от тях на определени места, като горната част гърба и отстрани на врата. Въпросът е, могат ли кафявите мазнини всъщност да изгарят калории и да помогнат за отслабване?

Ново проучване, ръководено от Андре Карпентие в университетската болница в Шербрук в Канада, предполага, че може. Докладвайки в Journal of Clinical Investigation, учените установили, че са успели да активират кафявата мазнина при възрастни мъже, като ги излагат на студ. Още по-обещаващо, те откриха, че кафявите мазнини поглъщат бялата мазнина, тази, която се натрупва в любовните дръжки и която повечето от нас имат твърде много. В покой, установи проучването, мъжете изгарят повече калории, когато им е студено - около 250 калории за три часа.

Знаейки, че охлаждането на тялото предизвиква мобилизиране на кафяви мазнини, може да доведе до изцяло нова стратегия за отслабване, предполагат изследователите. Лечението може да се съсредоточи върху активирането на кафявите мазнини, без да се налага да държите хората на студено.

Кафявата мазнина получава името си от по-тъмния си цвят (в сравнение с бялата мазнина), което се дължи на митохондриите, опаковани вътре в клетките. Митохондриите са енергийните фабрики на тялото, превръщайки глюкозата от храната, която ядем, в енергия, необходима на клетките, за да изпълняват своите функции.

Имаше по-ранни намеци, че кафявата мазнина може да бъде полезно оръжие срещу затлъстяването. През 2009 г. изследователи в Швеция и Холандия съобщиха, че участниците, които са били оставени да се охладят в студено помещение (зададено на 16 C или 61 F) за няколко часа с попадане и изваждане на един крак от укрепваща ледена баня, показват по-високи нива на активността в техните области с кафява мазнина при PET сканиране. Групата на Carpentier потвърждава тези резултати и ги тласка с една крачка по-близо до превръщането им в полезна стратегия за отслабване.

И все пак остават много въпроси, преди тези следващи стъпки да бъдат предприети. Първо, защо хората със затлъстяване са склонни да имат много малко кафява мазнина в сравнение с слабите хора? Има смисъл, като се има предвид, че кафявата мазнина може да бъде резервна система за затопляне на тялото, когато всички други източници на гориво, включително бяла мазнина, са изчерпани. Но може ли липсата на кафява мазнина да помогне да обясни отчасти защо хората със затлъстяване са затлъстели?

Също така, ново проучване върху мишки установява, че животните са в състояние да превърнат белите си мазнини в кафяво чрез упражнения. По време на тренировка мускулите на животните освобождават новооткрит ензим, наречен иризин, който задейства преобразуването. Не е ясно дали едно и също явление е вярно при хората, въпреки че хората имат един и същ протеин. Въпреки това, кафявата мазнина, която лесно се наблюдава при хората, обикновено не е тази, получена от бяла мазнина.

Също така си струва да си припомним как изследователите откриват, че възрастните първоначално запазват запасите от кафява мазнина: те изучават сканиране на главата и шията на пациенти с рак и забелязват, че в допълнение към туморните места, някои части на шията показват и по-високи нива на консумация на глюкоза. Това се оказаха запасите от кафява мазнина, които бяха по-големи при пациенти с рак, отколкото при хора без тумори.

Засега изследванията върху кафявите мазнини оставят някои критични въпроси относно манипулирането на такива мазнини - и последствията от тази намеса - без отговор. „Имаме доказателство, че тази тъкан изгаря калории. ... Но какво се случва в дългосрочен план е неизвестно “, каза Карпентър пред New York Times.

Което означава, че вероятно е твърде рано да се присъедините към Polar Bear Club или да изключите термостата в дома си.

Алис Парк е писател в TIME. Намерете я в Twitter на @aliceparkny. Можете също да продължите дискусията на Facebook страницата на TIME и в Twitter на @TIME.