Bhaskar Vira, Университет в Кеймбридж

Около един на девет души в световен мащаб все още страда от глад, като по-голямата част живее в Африка и Азия. Горите в света имат голям потенциал да подобрят храненето си и да осигурят поминъка си. Всъщност горите биха могли да бъдат от съществено значение за глобалната продоволствена сигурност, особено когато се има предвид значението на разнообразните, балансирани в хранително отношение диети.

храни

Горите са ключови за опазването на биологичното разнообразие и за смекчаване на последиците от изменението на климата. Това е добре известно. Приносът им за облекчаване на глада и подобряване на храненето обаче е пренебрегнат до известна степен. Неотдавнашно проучване на Глобалната експертна група по горите по горите и продоволствената сигурност, на която бях председател, показва как горите и дърветата могат да допълнят земеделското производство и да дадат икономически тласък на някои от най-уязвимите региони в света.

Четири начина, по които горите облагодетелстват продоволствената сигурност

  • Храните на дървета често са богати на витамини, протеини и други хранителни вещества и са свързани с по-разнообразни диети. Например съдържанието на желязо в изсушените семена на африканския рожков и суровите ядки кашу са сравними или дори по-високи от тези на пилешкото месо. Дърветата в домашните градини, широко разпространени в Африка и Азия, увеличават консумацията на плодове и зеленчуци.
По-добре от пилешкото? TREEAID

  • Дивото месо, рибата и насекомите също са важни горски източници на храна. Насекомите са особено евтин, богат източник на протеини и мазнини. Гъсениците са чудесни за витамини и минерали. По-специално в Югоизточна Азия, много гори и агролеси (ферми, базирани на дървета) се управляват от местни общности, специално за да се подобри предлагането на ядливи насекоми, като управлението на сагови палми в Папуа Нова Гвинея и Източна Индонезия за подпомагане на производството на груби.

    Горите също са от съществено значение за дърва за огрев и въглища. В развиващите се страни 2,4 милиарда души все още използват дървесни горива за готвене и отопление. В Индия и Непал от това зависят дори по-благополучните селски домакинства. Нестабилните и често високи цени на други енергийни източници предполагат, че тази ситуация е малко вероятно да се промени за известно време. Достъпът до гориво за готвене осигурява на хората по-голяма гъвкавост в това, което могат да ядат, включително по-питателни храни, които изискват повече енергия за готвене.

    Дърветата предлагат множество екологични услуги. Например те поддържат пчелите и други опрашители, които са от съществено значение за растениевъдството, включително в земеделските земи. Те също така осигуряват фураж за животни, който позволява на общностите да произвеждат месо и мляко и защитават потоците и водосборите като местообитание за риби.

    Близо до един от шестима души пряко зависи от горите заради храната и доходите си и е важно да се признаят правата на местното население върху тези възможности за препитание. Например в Сахел дърветата могат да допринесат до 80% за доходите на домакинствата, особено чрез производството на ядки от карите.

    Нови инициативи се опитват да разработят нови дървесни стоки, за да осигурят на бедните устойчиви доходи. Например бедните производители в Танзания се ангажират с глобални усилия да произведат семената от реколтата Allanblackia, които дават ядливо масло. Частно-публично партньорство, известно като Новела Африка, развива устойчив петролен бизнес в Аланблакия, който може да струва стотици милиони долари годишно за местните фермери.

    От гора до ферма

    Въпреки че горите не са панацея за глад в световен мащаб, те играят жизненоважна роля в допълването на посевите, произведени във фермите. Това е особено важно, когато доставките на основни храни са влошени от суша, нестабилни цени, въоръжени конфликти или други кризи.

    Макар мащабното производство на култури да остава важно, то е силно уязвимо от екстремни метеорологични явления, които могат да се появят по-често при климатични промени. Дървесното земеделие може да се адаптира далеч по-добре към такива бедствия. По време на периоди на недостиг на храна, предизвикани от подобни събития, горските храни могат да осигурят жизненоважна защитна мрежа, особено за най-бедните домакинства.

    Тази връзка между горите и фермите означава също, че загубата и деградацията на горите изострят проблема с продоволствената несигурност. Загубата на гори застрашава „екологичните услуги“, като например чисто водоснабдяване, от решаващо значение за растениевъдството и животновъдството. Управлението на ландшафтите на многофункционална основа, което съчетава производството на храни, поддържането на екосистемни услуги и други услуги за използване на земята трябва да бъде в челните редици на усилията за постигане на глобална продоволствена сигурност.

    В навечерието на финализирането на целите за устойчиво развитие от ООН по-късно тази година трябва да се подчертае приносът на горите и дървесните системи в „Предизвикателството с нулев глад“. Те могат да бъдат управлявани, за да осигурят по-добри и по-балансирани в хранително отношение диети, по-голям контрол върху хранителните добавки - особено през постните сезони и периодите на уязвимост (особено за маргинализираните групи) - и да предоставят екосистемни услуги за производство на култури. Това ще бъде критичен елемент от отговорите на глобалния глад.

    Баскар Вира

    Bhaskar Vira е председател на Глобалната експертна група по горите по сигурността на горите и храните, свикана от Международния съюз на организациите за изследване на горите. Той получава финансиране от Съвета за изследване на природната среда на Обединеното кралство (NERC), Съвета за икономически и социални изследвания (ESRC) и Департамента за международно развитие за изследвания на екосистемните услуги и намаляване на бедността, но възгледите, изразени в тази статия, са негови собствени и не отразяват тези на изследователските съвети. Той не работи, не предоставя консултации или не получава финансиране от която и да е организация, която би се възползвала директно от някой от въпросите, повдигнати в статията.

    Университетът в Кеймбридж осигурява финансиране като член на The Conversation UK.