Националният здравен институт изчислява, че от хилядите тийнейджъри, които развиват хранителни разстройства, 2,7% от тях ще имат доживотно разпространение на заболяването, без възстановяване на хранителни разстройства. Средно при тийнейджъри на възраст от 13 до 14 години 2,4 процента ще се справят с хранителни разстройства през целия си живот, а от тези, които развиват хранително разстройство на възраст между 15 и 16 години, 2,8 процента могат да живеят живота си с това заболяване, без лечение.

Внимателното хранене е все по-популярна практика, тъй като призовава за нов начин на мислене, който може да наруши цикъла на хранителното разстройство и да промени връзката на тийнейджъра с храната.

Науката зад внимателното хранене

Внимателното хранене е процесът да се обръща внимание на преживяванията, когато те се случват, като се помага на хората да се съсредоточат върху емоциите и физическата си среда, като същевременно се обръща внимание на всички аспекти на храната, която консумират.

Внимателността е в основата на редица терапевтични интервенции, които съществуват от 70-те години на миналия век. Практиката се основава и на будистката традиция сати, която е била част от лечението от векове.

Голяма част от света има безсмислени хранителни навици. С други думи, те се разсейват, докато консумират храна. Внимателното обучение може да научи както тийнейджъри, така и възрастни да живеят в момента по време на хранене, така че храненето се превръща в провокиращо мисли и сензорно събитие.

Внимателното хранене се описва като начин за изслушване на сигналите, които тялото изпраща за глада и ситостта. Гладът и пълнотата се основават на два цялостни компонента:

  • Продължителност на храненето
  • Тип храна

Като цяло мозъкът очаква храненията да отнемат поне 20 минути. Бързото консумиране на храна за 10 минути или по-малко ще означава, че мозъкът смята, че този човек не е свършил, въпреки че в момента е консумирал достатъчно за тялото си.

Мозъкът взема предвид и вкусовете на храната, като сладки или солени. Тази концепция е известна като вкус. В мозъка има центрове за апетит, които се активират, когато човек яде нещо солено. След като активират този център, мозъкът им ще ги насърчи да продължат да ядат, докато достигнат вкусовата си стойност за солена храна на вкус.

Мислете за апетитните центрове в мозъка като за чаши. След като една капка от този аромат влезе в чашата, мозъкът очаква да я напълните. Някой, който яде преработена захар, например, ще продължи да я яде, докато мозъкът каже спре. Ако спрат преди това, може да продължат да жадуват за този вкус.

Избор на храна и ситост

Някои храни доближават човек до това ниво на ситост от други. Диетолозите могат да определят нивата на ситост на храните, за да определят начините за балансиране на храненето по внимателен начин.

Връзката Mind-Gut

Медицинската наука едва сега започва да разбира връзката, която съществува между нервната система и червата. Храносмилането е сложен процес на разграждане на храната до хранителни компоненти и енергия. Проучванията показват, че извършването на други дейности по време на хранене пречи на този процес, като например:

  • Шофиране на колата
  • Гледам телевизия
  • Взаимодействие в социалните медии
  • Четене
  • Пишете

Настоящата теория е, че когато човек се фокусира върху нещо различно от храната си, храносмилателният процес всъщност спира. Когато това се случи, те могат да пропуснат хранителни ползи от тази храна. Може дори да попречи на мозъка да напълни тези ароматни чаши, така че да яде повече, отколкото би трябвало. Внимателното хранене поставя ума там, където трябва да бъде - върху храната, което позволява връзката между ума и червата да функционира правилно.

Относно хранителните разстройства и внимателното хранене

Хранителното разстройство се определя от неподредени хранителни навици, които имат отрицателно въздействие върху физическото и психическото състояние на индивида. Ключовата дума там са неподредените навици. Една цел на лечение на хранителни разстройства е да се прекъснат тези неподредени навици и да се заменят с позитивно поведение, като внимателно хранене.

Въпреки че непрекъснато се изследва, няма категоричен отговор защо някои хора развиват хранителни разстройства, като например преяждане или компулсивно хранене. Но изследванията показват, че най-вероятно това е комбинация от фактори като:

  • Генетика
  • Биологични
  • Поведенчески
  • Психологически
  • Социални

Хранителните разстройства са по-разпространени в семейства, в които други хора вече са имали хранителни разстройства. Хранителни разстройства при тийнейджъри може да започне в ранна възраст. Те може да са продукт на генетиката, но разстройството може да се дължи и на навиците, които децата усвояват от родителите си.

Интервенции, приложени от центрове за лечение на хранителни разстройства работят за овластяване на тийнейджърите, за да им помогнат да разберат и преодолеят болестта си. Внимателните хранителни практики са един от тези инструменти.

Внимателността е важен инструмент за тези с хранителни разстройства като анорексия, булимия, преяждане и компулсивно хранене. Той премахва всичко, което знаят за храненето и как тялото им управлява глада, и го възстановява по начин, който помага на младите хора да правят промени, които продължават цял ​​живот. Разбирането на принципите на глада и пълнотата води до това да се знае какви хранителни сигнали да се следят и защо. Въз основа на внимателност програми за възстановяване на хранителни разстройства се оказват успешен начин да помогнат на тийнейджърите да развият по-положителна връзка с храната.

Защо внимателното хранене има значение при лечението на хранителни разстройства

Тялото има сложен механизъм за контрол на това колко енергия човек поема в тялото си под формата на храна, но въпреки това е лесно да се противопостави. Има много различни емоционални и физически процеси, които влизат в хранителното поведение, като:

  • Колко приятно е храненето
  • Размери на порциите
  • Чувства
  • Дългосрочни емоции
  • Околности, като реклами на храни
  • Поведение и натиск от връстници
  • Физическа дейност
  • Чувство за себе си

Центрове за лечение на хранителни разстройства разработете хранителни протоколи, базирани на учението за внимателно хранене, за да помогнете за развитието на положително поведение в тази област.

Чрез внимателни хранителни техники тийнейджърите с хранителни разстройства като анорексия или разстройство с преяждане стават наясно с физически глад и ситост. Те разбират по какво се различават от емоционалното хранене. Терапията, базирана на внимателност, помага на тийнейджърите да се наслаждават на храната, като същевременно остават налични, когато консумират храната.

Какви са внимателните хранителни практики?

Основите на внимателното хранене включват:

  • Премахване на разсейването по време на хранене
  • Забавяне на храненето с внимателно осъзнаване
  • Използвайки сетивата по време на хранене, за да усетите структурата на храната, да я помиришете, да се вслушате в звуците на ядене и да усетите вкуса
  • Отделете време да оцените храната

Чрез внимателни упражнения за хранене, тийнейджърите могат да се научат да се фокусират върху действителните сигнали за глад, като идентифицират причините, които не предизвикват глад, като емоции или глад. Те също така намират начини да се справят с всякакви негативни чувства, свързани с храната, като вина или безпокойство. Те се научават да разбират, че храненето е свързано с осигуряване на тялото на храна и енергия. С това разбиране те могат да заменят негативната мисъл с положителни отговори.

Чрез внимателното хранене консумирането на храна вече не е безсмислен акт, а такъв, който изисква фокус не само върху храната, но и върху сензорните процеси, свързани с консумацията й. Тийнейджъри в възстановяване на хранителни разстройства да се научат да разбират емоционалните си реакции към храната, като разбират и адресират емоционалните си предизвикателства към храната.

От всички хранителни разстройства преяждането е най-отзивчивото към внимателните техники на хранене. По дефиниция преяждането включва поглъщане на голямо количество храна за много кратко време без внимание и контрол.

Проучване от 1999 г., публикувано в Списание за здравна психология установени практики на внимателност намаляват емоционалното хранене с почти две трети. Също така намалява тежестта на епизодите.

Терапевтични ползи от внимателното хранене

Внимателното хранене дава на тийнейджърите силата на избор. Хранителните разстройства са хаотични. Внимателността помага на тийнейджър да се отдръпне от обичайните модели, които карат хаоса да открива нови неща. Той дава възможност на тийнейджърите да направят съзнателен избор и за своите хранителни навици.

Помислете за внимателно ядене на скорост, която забавя нещата и позволява на човек да мисли защо иска да яде без преценка или негативни мисли. Това е просто пауза в хаоса, която позволява на стабилизиращите мисли да се намесят.

Внимателността като житейска практика

Техниките на внимателност надхвърлят яденето. Проучванията показват, че медитацията на вниманието е ефективна интервенция и при хранителни разстройства при тийнейджърите. Медитацията на внимателност включва умствена тренировка, която подобрява способността за фокусиране на ума. Позволява на някой да обърне внимание на тялото си, независимо от обстоятелствата.

Медитацията е лесен процес и отнема само няколко минути наведнъж. Както повечето форми на медитация, тя започва с намирането на тихо място за сядане. Те се вслушват в дишането си, усещат усещанията за въздух, който се придвижва и излиза от дробовете им. Те забелязват издигането на корема и чуват дъха си, когато той променя посоките.

Интензивният фокус, който идва с внимателната медитация, учи практиката да живееш в момента. Когато седнат да ядат, те включват режима на медитация и се фокусират върху процеса на хранене и храната.

Комбинацията от внимателна медитация и внимателно хранене може да намали емоционалното хранене и външния тригер, два проблема, често срещани в хранителни разстройства при тийнейджъри, особено хранителни разстройства като анорексия което се корени в негативни мисли.

След като тийнейджър усвои практиката по време на възстановяване на хранителни разстройства, те могат да го носят със себе си в по-трудни хранителни ситуации, например в ресторанти или партита.

Внимателното хранене не е лек за хранителни разстройства. Това е една от комбинацията от терапевтични интервенции. Ефективното лечение изисква цялостен подход, който поставя тийнейджърите по пътя към възстановяване. По време на лечението тийнейджърите също се подлагат на психотерапевтични сесии и групови лечения, които включват диалектическа поведенческа терапия, когнитивна поведенческа терапия, образ на тялото, творческа изява и групи за самочувствие. Те могат също така да участват в групи по договор и лечение на съпътстващи заболявания като химическа зависимост или травма.

Участието в медитация за внимателност и съзнателни хранителни упражнения създава цял живот ефективни навици, които променят връзката на тийнейджъра с храната. Те развиват по-добро разбиране защо храната е важна част от здравето и качеството на живот. Те се научават да оценяват как храната е едновременно подхранваща и подхранваща, като същевременно повишават осведомеността си за усещанията на тялото си, за да възпитават добри навици, които да се придържат към тях.

Хранителните разстройства са хронична грижа за много тийнейджъри. Въвеждането на внимателност в лечението им може да създаде промяна, която да продължи цял живот.

Източник:

хранене

С 20-годишен опит в развитието на бизнеса в областта на поведенческото здраве, Кари съчетава маркетинг от световна класа, медии, връзки с обществеността, аутрич и развитие на бизнеса с дълбоко разбиране на грижите и лечението на клиентите. Нейният принос в света на развитието на бизнеса за поведенческо здраве - и особено лечението на хранителни разстройства - надхвърля простия маркетинг; тя активно развива лидери за своите организации и за индустрията като цяло.